自分や家族の体質（証）や代表的なトラブルの対策法を習得します。現場研修やメディア戦略を通じ、資格を仕事に活かすためのノウハウも学びます。周りに薬膳の魅力を伝えたり、さまざまなシチュエーションでの薬膳をマスターし、薬膳のプロを養成するための充実の実践コースです。なお薬膳コンシェルジュコースは、キッチン薬膳コンシェルジュコースを修了し、認定試験に合格すると受講することができます。

　 　 　

コース内容

●2012年　第1期

回　数	日　程	内　容
1	7月21日(土） 13：00～15:30	《ワークショップ（自分の体質を知る～舌診チェック）》 薬膳の柱である弁証も、証をしっかりとマスターできないと始まりません。 自分や周りの舌を見ながら原因と対策を学びます。
2	7月28日(土） 13：00～15:30	《中医学理論（五臓、六腑）》 気血水とならび、重要な弁証方法である臓腑弁証をマスターします。 具体的な症状を学び、知識と応用力をアップさせます。
3	8月4日(土） 13：00～15:30	《生薬の効能（知っておきたい生薬、使いやすい生薬など）》 生薬の特性に合わせた煎じ方や調理法を学びます。 実際に試食・試飲することにより理解度を深めます。
4	8月11日(土） 13：00～15:30	《体質による薬膳の立て方１（気血水のトラブル）》 気血水の症状にあわせた弁証法、それにあった食材や生薬、養生法などを学びます。
5	8月25日(土） 13：00～15:30	《体質による薬膳の立て方２（五臓のトラブル）》 五臓の症状にあわせた弁証法、それにあった食材や生薬、養生法などを学びます。
6	9月1日(土） 13：00～15:30	《体質による薬膳の立て方３（年齢にあわせたトラブル）》 子ども、成人、老人など年齢にあわせた弁証法、それにあった食材や生薬、養生法などを学びます。
7	9月8日(土） 13：00～15:30	《体質による薬膳の立て方４（生理痛）》 生理痛の弁証法、それにあった食材や生薬、養生法などを学びます。
8	9月15日(土） 13：00～15:30	《体質による薬膳の立て方５（冷え）》 冷えの弁証法、それにあった食材や生薬、養生法などを学びます。
9	9月22日(土） 13：00～15:30	《体質による薬膳の立て方６（風邪）》 風邪の弁証法、それにあった食材や生薬、養生法などを学びます。
10	9月29日(土） 13：00～15:30	《体質による薬膳の立て方７（アレルギー、花粉症）》 アレルギーや花粉症などの弁証法、それにあった食材や生薬、養生法などを学びます。
11	10月6日(土） 13：00～15:30	《体質による薬膳の立て方８（便秘）》 便秘の弁証法、それにあった食材や生薬、養生法などを学びます。
12	10月13日(土） 13：00～16:00	《薬膳クッキング１（季節に応じた実習）》 旬の食材をテーマにした薬膳料理の実習を行います。 実践で活躍している料理講師の技術やノウハウが学べます。
13	10月20日(土） 13：00～16:00	《薬膳クッキング２（ターゲット食材の実習）》 ターゲットの食材をテーマにした薬膳料理の実習を行います。 実践で活躍している料理講師の技術やノウハウが学べます。
14	10月27日(土） 13：00～15:30	《メディア戦略とグループトレーニング》 現場研修や課題資料をもとに、薬膳を仕事に活かすためのマーケティングやメディア戦略を学びます。
15	11月3日(土） 13：00～15:00	《認定試験》 筆記になります。必要課題を提出し、認定試験に合格すると「薬膳コンシェルジュ」の資格が得られます。

 

講師陣

　

中医師、管理栄養士、調理師、鍼灸師など、薬膳の知識にプラスして、専門の知識を有するベテランの方ばかりです。仕事現場のお話を聞けるチャンスでもあるので、教室ではお気軽に声をかけてください。詳しい講師プロフィールはこちら

 

料金表

受講料	159,600円（15回コース）　 ※授業料、教材費、生薬・食材代、認定試験料、認定書代、消費税が含まれます。

受講場所

都内、代官山のキッチンつきスペースを予定しています（恵比寿駅から5分、代官山駅から6分）。認定試験の会場のみ、協会提携の会議室（銀座の協会本部近辺）の予定です。お申し込み完了後、詳しい地図・場所をご案内します。

お申込について

【A】申込フォーム（オンラインでのお申込）【B】申込FAX用紙のダウンロード（FAXでのお申込）

の2つがあります。どちらかの方法を選び、必要事項を記入の上お申し込みください。

【A】申し込みフォーム
【B】申し込みFAX用紙のダウンロード（PDFダウンロード）
【FAX番号】03-6850-7117

お支払いについて

お申込確認をメールまたはFAXでお送りします。確認後7日以内に、ご希望のコース受講料を下記指定口座にお振込みください。入金以前のキャンセルはお引き受けできますが、お支払期日までに協会へご連絡をお願いします。

●お振込先

みずほ銀行	銀座支店    【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
三菱東京UFJ銀行	銀座支店    【普通】0112465 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

受講・修了規約について

◎一度お支払いただいた代金はご返却できませんのでご注意ください。ただし、天災、災害、体調の悪化等で受講を継続することが困難な場合の中途解約におきましては、お申し込みされた講座の受講料を学習の進捗状況にあわせて清算させていただき、残金をご返金いたします。
◎講義を欠席する場合の振替レッスンは現在ご用意しておりません。ただし、お休み時の講座ビデオをレンタルいたします（2次使用しないことが条件になります）。
◎受講者が定員を超えた場合、第2期以降の受講をご案内させて頂く場合があります。
◎受講者が一定人数に満たない場合や、天災などの影響で開講を中止または変更する場合があります。中止の際は、お支払いただいた代金を返却いたします。
◎申込者が未成年の場合、親の承諾があれば講座の受講や認定資格を取得することができます。
◎講義の録音やビデオ・写真撮影は認められません。
◎協会の趣旨に反する行動をされた場合、受講を取りやめさせていただく場合があります。
◎14回の講義中11回以上の出席がないと、認定試験を受けることが出来ません。ただし、欠席時の講座ビデオで学習すれば免除されます。
◎認定試験を受ける前までに、課題の提出と現場研修が必要になります。
◎認定試験に合格すると「薬膳コンシェルジュ」の資格・称号が与えられます。認定書は修了パーティーで贈呈します（参加できない場合は郵送可）。

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