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2012.10.11
薬膳飲茶&中国茶の利き茶セミナー:前回の様子をアップしました♪

さてさて!10月のワンデーレッスンは

「秋におすすめの薬膳飲茶と中国茶の利き茶」ということですが、

2010年に行った春の「薬膳飲茶と中国茶の利き茶」の画像がありましたので、

ピックアップしてご紹介させていただきますね♪

 

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今回は季節が秋♪ということで、

秋のトラブルに合った季節の前菜盛り合わせから始まり、茹で点心2種と
黄茶、蒸し点心2種と白茶、揚げ点心2種と緑茶、焼き点心2種と青茶、
甜点心2種と紅茶が楽しめます!

お得で楽しい薬膳お食事会です。

お茶もたくさん飲めるので、お腹もそうとういっぱいになります~^^

 

あと2~3名入れますので、ぜひご参加くださいませ♪

無料セミナー会員に入れば、1000円オフでお得ですよ☆

 

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<秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶~美食美膳会~>

日 時 * 10月28日(日)13:00~
内 容 * 美食美膳会~秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講 師 * 調理:薮崎友宏(協会講師、オーナーシェフ)
    * 進行:杏仁美友(協会理事、漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* チャイニーズレストラン エッセンス(南青山) 
      http://chinese-essence.jimdo.com/
費 用 * 会員6,000円 非会員7,000円

※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。
お申し込みの際は、備考欄に会員名を明記ください。

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お申込みは、お問い合わせフォームで「ワンデーレッスンの受講」を選び、

「その他・ご要望」欄に「10/28 美食美膳会」とご記入ください。

 

お会いできるのを楽しみにしております~♪

2012.09.18
中華街マニアック☆ツアーの様子

新月の16日は、協会主催のワンデーレッスン、中華街ツアーでした!

その名の通り、ただの中華街ツアーではありません!☆

 

元町フレンチに始まり、普段あまり入ることのない(こんなところにお店あった?的な)生薬のお店や、

中国茶、チャイナドレス、中国野菜の八百屋、雑貨店などなど11か所を巡り、最後は茶芸館で一服。

 

理事が厳選したかーなーりマニアな薬膳ツアーでしたが、結構歩きましたよね~

みなさん、きちんとお家へ帰られたでしょうか。。。

 

食べて、笑って、買って、飲んで☆

とっても楽しいツアーでしたね。参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

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中華街ツアーカフェ.JPG

 

***

10月のワンデーも受付中ですよ♪


日 時 * 10月28日(日)13:00~
内 容 * 美食美膳会~秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講 師 * 調理とお茶:薮崎友宏(協会講師、オーナーシェフ、ソムリエ、薬膳調理師)
      進行と薬膳講義:杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* チャイニーズレストラン エッセンス(南青山) 
費 用 * 会員6,000円 非会員7,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

お申し込みはこちらからどうぞ・・・♪

 

秋の養生に合った薬膳飲茶と、点心ひとつひとつにおすすめの中国茶がそれぞれつきます。

とっても美味しくってためになるお食事会です。ぜひご参加くださいませ☆

2012.08.24
「ワンデーレッスン」5色の薬膳野菜寿司(8/22)の様子♪

真夏にぴったりの薬膳寿司講座☆

みなさん、楽しんでいただけたようでなによりです!

 

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薬膳を学ぶのが初めての方もいらっしゃるので、基本のお話や、

「病気になるのはどんなとき?」のアンサーを、中医学の理論で紹介します。

陰陽のバランスを整えること、これが大事なんですよ♪

 

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今年はなんどこの「とうもろこし」を調理したことでしょう・・・☆

 

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みなさんお寿司を握るのとっても上手で、スムーズに試食タイムとなりましたよ。

 

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これが完成の5色の野菜寿司。

彩りきれいですねー。

いやいやーまた食べたいです!

次は最初から細巻にゴマいれておきまーす♪  ^^;

 

***

そうそう、10月のワンデーも受付中です!


日 時 * 10月28日(日)13:00~
内 容 * 美食美膳会~秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講 師 * 調理とお茶:薮崎友宏(協会講師、オーナーシェフ、ソムリエ、薬膳調理師)
      進行と薬膳講義:杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* チャイニーズレストラン エッセンス(南青山) 
費 用 * 会員6,000円 非会員7,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

お申し込みはこちらからどうぞ・・・♪

 

秋の養生に合った薬膳飲茶と、点心ひとつひとつにおすすめの中国茶がそれぞれつきます。

とっても美味しくってためになるお食事会ですので、ぜひご参加くださいね♪

 

2012.08.09
8/22 薬膳寿司セミナーに1人入れます♪

8/22のワンデーレッスンはすぐに満席になってしまったのですが、

あと<1名様>のみ、入れるようになりました!

ご都合が合えばぜひご参加ください♪ 美味しい&ヘルシー&楽しいですよー^^

お申し込みはこちらからどうぞ!

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カラダのバランスを崩しやすくなる夏。この時期におすすめの野菜を使った、

おいしい薬膳寿司を紹介します。おすしを握ってみたい方、ヘルシーでカラダにいい

野菜寿司を知りたい方は必見です。夏野菜の魅力もたっぷりご紹介します。

 

日 時 * 8月22日(水)12:00~15:00

内 容 * 寿司を握ろう!カラダのバランスと整える5色の薬膳寿司<実習>

講 師 * 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)

開催場所* レンタルスペース恵比寿(恵比寿) http://www.rs-ebisu.com/

費 用 * 会員5,000円 非会員6,000円

2012.08.02
「ワンデーレッスン」美食美膳会(7/29)の様子♪

協会主催になって初めてのワンデーレッスンは、

季節の薬膳を楽しんでいただく「美食美膳会」でした♪

テーマは「真夏の薬膳&フルーツ」ということで、すべての料理にフルーツが入っています☆

こちらは前菜ですが↓ 五臓にバランスよくはいるよう、5つの味がありますよ。

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エッセンスが満席でした。^^

この会の復活を楽しみにしていてくれた方はもちろん、

今回初めておひとりで参加してくれた方、

お友達を誘ってきてくれた方、

いろいろいらっしゃいますが、

みなさんが笑顔で帰られたことがなによりです!!

 

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これはマンゴー入りの大海老のマヨネーズソースかな。↓

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最後に入口で記念写真も撮りました☆

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これは第一期生のみなさんと。

これってとってもいい勉強になりますよね。

勉強しながらの体験授業みたいなものです。^^

 

わたしの隣にいるのが、エッセンスのオーナーシェフであり、協会講師の薮崎友宏さん。

毎回ほんと、美味しくって、カラダによくって、ココロも元気になる薬膳をありがとうございます♪

もーおなか一杯!って言いながらも最後までペロリといただき、

夕ご飯をいただけのも、薬膳の技であり、消化の良いフルーツのおかげでしょうか・・・♪

 

次回の薬膳会は10月28日(日)です♪

中国茶の利き茶と薬膳飲茶ですよー。どうぞお楽しみに!

お申し込みも始まってます。ワンデーレッスンの詳細はこちらをどうぞ☆

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