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2012.08.25
薬膳のプロ養成講座☆(本科)5回目を終えて・・・

今日は薬膳コンシェルジュ養成講座の5回目でした。

これから毎週課題の嵐☆になりますが、ともかく実力が一番つきます。

なんどもインプットしたものをなんどもアウトプットし、

それが自分の財産になっていきます。。。

 

で、今日の講師(いつもチャーミングな清水先生♪)とも話していたのですが、

1期生はともかくみなセンスがいい!!

 

わたしは第1期12名の

キラキラとした芽を摘まないよう、

一人一人の個性をつぶさないよう、

やる気を失わないよう、

薬膳に取り組むワクワク感を忘れないよう、

そして、

それぞれがそれぞれの道に進めるよう、

これからもサポートしていきたいと思っています。

 

みんなが頑張ってくれるので、わたしも先生方も、

それに応えられるよう、励んでいます。^^

 

 

なんかいいアイデアも湧いてきています♪

人のパワーが人を動かすのです。

 

2012.08.24
「ワンデーレッスン」5色の薬膳野菜寿司(8/22)の様子♪

真夏にぴったりの薬膳寿司講座☆

みなさん、楽しんでいただけたようでなによりです!

 

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薬膳を学ぶのが初めての方もいらっしゃるので、基本のお話や、

「病気になるのはどんなとき?」のアンサーを、中医学の理論で紹介します。

陰陽のバランスを整えること、これが大事なんですよ♪

 

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今年はなんどこの「とうもろこし」を調理したことでしょう・・・☆

 

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みなさんお寿司を握るのとっても上手で、スムーズに試食タイムとなりましたよ。

 

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これが完成の5色の野菜寿司。

彩りきれいですねー。

いやいやーまた食べたいです!

次は最初から細巻にゴマいれておきまーす♪  ^^;

 

***

そうそう、10月のワンデーも受付中です!


日 時 * 10月28日(日)13:00~
内 容 * 美食美膳会~秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講 師 * 調理とお茶:薮崎友宏(協会講師、オーナーシェフ、ソムリエ、薬膳調理師)
      進行と薬膳講義:杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* チャイニーズレストラン エッセンス(南青山) 
費 用 * 会員6,000円 非会員7,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

お申し込みはこちらからどうぞ・・・♪

 

秋の養生に合った薬膳飲茶と、点心ひとつひとつにおすすめの中国茶がそれぞれつきます。

とっても美味しくってためになるお食事会ですので、ぜひご参加くださいね♪

 

2012.08.17
東京新聞(中日新聞)に薬膳そうめん掲載♪

8月13日の東京新聞に、夏のトラブル対策として

薬膳そうめんを提案しました♪

むくみはこれらの食材、

夏バテにはコレ、

熱中症にはこちら、

というように、症状別に具材をわけています。

こうすると体質や症状が異なる家族でも、

いっしょに楽しめるという利点もあるんですよ☆

 

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こちらは撮影風景↓

たのしい薬膳そうめんパーティーです。^^

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2012.08.10
協会事務局の夏休み(8/13~16まで)

8月13日(月)~16日(木)まで、協会事務局の業務はお休みさせていただきます。

資格講座やワンデーレッスン、仕事依頼などのメールは随時メールで

お受けいたしますが、お返事が17日以降になりますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

 

みなさまもどうぞ有意義なお盆休みを・・・♪

 

杏仁美友

 

2012.08.09
8/22 薬膳寿司セミナーに1人入れます♪

8/22のワンデーレッスンはすぐに満席になってしまったのですが、

あと<1名様>のみ、入れるようになりました!

ご都合が合えばぜひご参加ください♪ 美味しい&ヘルシー&楽しいですよー^^

お申し込みはこちらからどうぞ!

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カラダのバランスを崩しやすくなる夏。この時期におすすめの野菜を使った、

おいしい薬膳寿司を紹介します。おすしを握ってみたい方、ヘルシーでカラダにいい

野菜寿司を知りたい方は必見です。夏野菜の魅力もたっぷりご紹介します。

 

日 時 * 8月22日(水)12:00~15:00

内 容 * 寿司を握ろう!カラダのバランスと整える5色の薬膳寿司<実習>

講 師 * 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)

開催場所* レンタルスペース恵比寿(恵比寿) http://www.rs-ebisu.com/

費 用 * 会員5,000円 非会員6,000円

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