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2012.11.27
アイセイ薬局さんと協会がコラボセミナーを開催しました♪

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アイセイ薬局さんは、全国に展開する調剤薬局です。

アイセイさんでは薬学生や薬剤師さんの人間力育成のセミナーに力を入れており、

今回は予防医学の観点を持つ「薬膳」にクローズアップさせ、

薬膳コンシェルジュ協会もそのお手伝いをさせていただきました!

アイセイ薬局さんのサイト紹介ページはこちら

 

会場風景.jpg

今回は東京と名古屋の同時開催ということで、理事は東京、協会講師の清水先生は

名古屋へ出向きました。

会場はどちらも東京ガスさんのキッチンランドをお借りしました。

あのぴぴっとコンロです♪

準備風景.jpg

調理実習は冷えに良い薬膳料理です☆

さて、なにができるんでしょう。^^

講座風景.jpg

前半は薬膳の基本や、体質チェックなどのワークショップで、

後半は薬膳の実習です。これはネギの効能や使い方をレクチャーしているところです。

生薬とわたし.jpg

・・・わかるでしょ~か♪

生薬ブローチをつけましたよ☆ 

調味料が足りない場合、ここから取り出して入れることもできます。 笑

参鶏湯風スープとチヂミ.jpg

 

やはり、薬膳の入門で「冷え」「簡単」「オイシイ」といえば

参鶏湯風スープとチヂミでしょうか。これに薫り高いお茶もつきましたね♪

みなさんホント、簡単でおいし~い!といっていただき、とても嬉しかったです!

 

スタッフと.jpg

 

今回、チーム杏仁@東京をサポートしてくれたスタッフと一緒に記念撮影。

この前掛け、すてきでしょう。

愛誠学園オリジナルエプロンです。ポケットも2つ両サイドにつき、使いやすかったです。

協会でも作製を検討中☆

 

なお、詳しい当日のセミナーも模様はアイセイ薬局さんのサイトなどで

ご覧いただけると思います。

こちらもどうぞお楽しみに・・・☆

 

そして今回参加していただいたアイセイさんの従業員のみなさま、

主催していただいたアイセイ薬局関係者のみなさま、

カメラマンやライターのみなさま、

東京ガスのみなさま、

ご協力ありがとうございました!

 

これからも薬膳コンシェルジュ協会は、

「身近でたのしい薬膳の知恵」をどんどん発信していきます。

どうぞこれからもご愛顧くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

 

2012.11.19
1期「薬膳コンシェルジュ」の認定式&パーティー♪

17日は、第1期「薬膳コンシェルジュ」の認定式&パーティーでした!

今回は絶対泣くまいと思い、そういった意味でも「気」が入っていた杏仁でしたが、

なぜか最初の挨拶の段階で、生徒さんがちょっと湿った雰囲気になり・・・

 

でも、みんなの内に秘めた想いは、講師も、スタッフも、そして私も

同じだったと思っています。。。

 

最初は薬膳の基礎をまったく知らなかった皆さんが、この半年で

弁証施膳のレシピを教科書に掲載できるくらいになりました。^^

そして、これからが本当の意味の「薬膳コンシェルジュ」としての

スタートとなるわけです。

 

1期生のすごさは、それぞれ個性が強い(笑)のに関わらず、

団結力もあるところです。そして、コミュニケーション力もある。

これって、とても強みなんです。

 

そうなんです。

正しい薬膳の知識があるのは当たり前のこととして。。。

いくら知識が豊富でも、いくらクレバーでも、いくら料理上手でも、

コミュニケーション能力がなければ、薬膳のプロにはなれません。

少なくとも、わたしはそう実感しています。

 

人の弱みがわかる、

人の悩みを建設的に考える、

そういったアドバイザー的なものの考え方ができることがとても大切なのです。。。

 

・・・とかなんとかいってますが、

わたしは結構天然らしいので、周りの人が心配してささえてくれますが、、、、

わたし自身、1期生に育てられてきたことも事実です。

子育てを思い出しました。。。

 

お楽しみの写真は後日いろいろ掲載しますが、まずは「オフの顔♪」の

集合写真を一枚☆

大好きな1期生のみんなです。

第一期認定パーティー.JPG

 

ありがとう。

2012.11.08
11/7(水)、2期の資格講座がスタートしました♪

初日にお休みの方が2名おりましたが、

8名の生徒さんと初顔合わせし、オリエンテーションをした後、

薬膳の総論、プレキソなどを杏仁美友がお話ししました。

なお、初回は恒例の舌チェックもしましたよ☆

2期生の体質、大体わかりました。^^

 

2期は隔週ということで、ゆっくり進みますが、それでも来春4月には基礎編が終わります。

今回はどんなクラスになるんでしょう・・・☆

きっと、素晴らしいクラスになるに違いありません。。。

 

今回は10名中、4名が地方の方です。

これもすごいことですよね。。。

皆さんの薬膳への関心や情熱、思いをくみ取り、

これから半年間、まずは一緒に頑張っていきましょう。

 

薬膳の森・・・

もうすでに皆さんは自分の足を踏み入れ、歩き始めているのですから。

 

 

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2012.11.04
2期の資格講座、来週スタートします♪^^

早いもので、もうすぐ2期目の「キッチン薬膳コンシェルジュ」養成講座が始まります。

今回も嬉しいことに、ほぼ満席です。^^

しかも、隔週ということもあってか、地方からいらっしゃる方が3名もいらっしゃいます。

もしかして、しばらくは土曜コースも隔週の方がいいのかしら、、、

とスタッフと話してましたが、その辺はまた決定次第ご連絡しますね・・・♪

 

ともかく、2期生はどんなクラスになるのでしょうか。

楽しみでなりません☆

わたしも皆さんに負けないよう、はりきって(これ以上いいです~っていわれそうっ)

楽しく参りたいと思います。

 

そして、またひとつ、薬膳の和が広がることを心から願っております。

頼もしい講師もそろっておりますよ☆

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

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