お知らせ

ホーム > お知らせ > 2013年10月

2013.10.30
11月開講の4期生募集は満席となりました。(10/30更新)

おかげさまで、11月開講の4期生(木・隔週・昼コース)は満席となりました。

主婦の方、美容関係、飲食関係、医療関係、そのほかたくさんの業種、年代の方が受講されます。

 

初日は代表の杏仁美友がオリエンテーションとともに、講義をさせていただきます。

今からとっても楽しみです!

 

食欲の秋、学問の秋、そして健康・美容の秋ですね・・・☆

 

 

 

2013.10.20
3期キッチン薬膳(入門コース)最後の調理実習

3期生のキッチン薬膳コンシェルジュ養成講座最後の授業は、
四谷のイタリアン薬膳「ラボーテ」のオーナーシェフの阿部先生の調理実習でした。^^

CIMG0148 (400x300).jpg

イタリア~ンな薬膳って???
みんな興味津々です。

CIMG0150 (400x300).jpg

 

CIMG0160 (400x300).jpg

デモの後、先生が各テーブルを回って指導してくれます。^^

CIMG0167 (400x300).jpg

一人一つの洋梨!なんて贅沢なんでしょう~♪

CIMG0169 (400x300).jpg

サーモンのリエット☆ハートが可愛い。

CIMG0170 (400x300).jpg

野菜たっぷりのラムボール!

CIMG0171 (400x299).jpg

洋梨のオーブン焼き

中を開くと雑穀や生薬がびっしり入っています♪

 

CIMG0146 (400x300).jpg

 

こちらは・・・
調理実習とは関係ないのですが、生徒さんがご自宅のお店(ふぐ料理屋さん☆)
からおすそ分けしてくれたもの。^^

手前がすっぽんの卵、真ん中が卵の味噌漬け、奥が肝。
味噌漬けも肝も美味~~!!!お酒が欲しくなるいいお味です。

これぞ、肝血を養う滋養珍味♪


すっぽんもふぐもこれからいい時期ですよね。^^
11月にみんなで伺うので、楽しみです☆

 

2013.10.19
薬膳のうまみが詰まった、薬膳和風スープです!

CIMG0140 (400x300).jpg

 

鍋に600ccくらい水をいれ、半分に切ったなつめ、党参、山椒、ウイキョウ、ショウガの薄切り、
昆布、そしてパックにいれたかつおぶしを加えます。

沸騰したら弱火で20分ほど煮込み、しょうゆ、塩で味を整え、漉したら薬膳和風スープの完成です。

 

元気を補い、陽を高めるので、この時期ピッタリです☆

うどんやおでんのスープに加えても美味です。^^

 

2013.10.11
11月開講の4期枠に1~2名増やしました!お申込は25日まで!(10/19更新)

11月7日より始まる4期の資格講座(木・隔週・昼コース)ですが、
定員がすでに達していたので一旦は締め切りましたが、考慮した結果
枠を1~2名ほど増やすことが出来ました!(10/25の申し込みまで受付します)
 

おかげさまで、11月7日より始まる4期「キッチン薬膳コンシェルジュ」養成講座
木曜・昼・隔週コースの申し込み人数が定員に達しましたので、
募集を終了することにいたしました(19日に行われる説明会の参加者以外)。


秋は平日コースが定例のようになりました(現在、本科に進んでいる2期生は水曜コースです)。

平日コースを受講する方は、土日関係なく仕事があるような方や、
フリーランス、主婦の方などがおり、業種も年齢層もさまざまです。

ですが、薬膳のスタートは一緒。

どこかで薬膳・漢方をかじった方などもなかにはいらっしゃいますが、
入門コースは最初からみんな一緒に同じことを学びます。

この道はスタートした地点で年を重ねていても、不利になるということは
ありません。

逆に、いままでの経験が活かされるので、とても奥深い薬膳になるのです。

こういう分野っていいですよね。


もちろん、若い時から薬膳を知ることはとってもいいことですし、
大きな病気や症状が出る前なので、まさに未病を実践し、いつまでも
元気でキレイでいられます。^^


4期生も個性ゆたかな方ばかりです。
楽しみでなりません。

杏仁もみなさまにお会いできるの楽しみにしております。

今回はどんな舌(体質)が多いかな・・・♪
 

2013.10.04
企業との取り組み コラボ事業(14/10/3更新)

ここでは、企業と行った事業やイベントなどを紹介していきます。

なお協会では、薬膳の専門家(各種講演や調理実習の得意な講師など)の派遣も行っており、

「こんな薬膳セミナーを実施したい」など企業研修のご要望やご相談にも応じております。

ぜひ参考にしてください。

****************************************

★2014年

・09/23~2回~東京ガス主催「夏バテと美容の薬膳クッキング教室」 (立川)

・07/15~3回~「じぶん学校」で薬膳入門コース開催 (恵比寿・そのほか)

★2013年

・05/21~6回~「じぶん学校」で朝薬膳入門コース開催 (品川)

★2012年

・11/25 アイセイ薬局さんと薬膳コラボセミナー (東京、大阪同時開催)

1  2

ようこそ!フェイスブック杏仁美友
漢方&薬膳アドバイザー杏仁美友の毎日blog「杏仁美友的美味博客」

協会・教室に関するご質問にお応えします「TEL:03-6869-7347」受付時間 平日10:00~18:00