一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

こんにちは、理事の杏仁美友です。

3期のキッチン薬膳コンシェルジュコースを卒業したばかりの児玉さんが営む
フグ屋さんへ、先日スタッフやほかの生徒さんたちとお食事に行ってきました！

嬉しいことに、最近始めた薬膳メニューが大好評のようです。＾＾
薬膳酒も薬膳茶もいろいろありました。

児玉さんが店主で、お母さんとお二人で切り盛りしているのです。
温かい人柄がお料理にもにじみ出ていて、わたしたちも
終電ギリギリまで居座ってしまいました・・・　＾＾；

 

このコラーゲンたっぷりのふぐ皮のスープ、絶品♪

くちびるに張り付く～
 

これ、一人ひと皿です☆

もちろんこれがないと・・・＾＾

 

ふぐしゃぶもかかせませんよね。
締めにつながるアプローチとしても・・・　＾＾

このほか、皮せんべい（うまうま！）や、デザート、食前酒などもコースで堪能しました。


行かれる際は、お電話で予約するといいと思います。^^
ふぐはお腹を温めますし、これからの季節にぴったりですよ！


最後はみんなで集合写真☆♪
わたしのとなりにいる、一番右がおちゃめな店主の児玉さんです。＾＾

一戸建ての洋館で、フレンチかしら～♪と一見思っちゃうくらいですが、
名前の通り、昔はお寿司屋さんだったそうです。

それが世代を超え、「ふぐ」にそして「薬膳」だなんて、
これも素敵じゃないですか～♪




お店は船堀にあります。

江戸川区船堀4-15-10
03-3689-1772
「岩珠旨」（いわずし）