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2015.06.29
聴講について(在校生・卒業生対象)

「もう少し理論を強化したい」「DVDでなく生の授業で再度勉強したい」などのご要望を受け、

協会では聴講制度を設けることにいたしました。

詳細は下記のとおりになります。よろしくお願い申し上げます。
 

   費 用

一回 3,000円(税込 3,240円) 
在校生、卒業生とも同額

対象講座

薬膳コンシェルジュ養成講座内の、調理実習以外の講座すべて対象
開講中の薬膳コンシェルジュ養成講座 スケジュール

申込方法

協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、もしくは inform☆y-concierge.info (☆を@に変更してください)に氏名、メールアドレス、電話番号(日中連絡が取れるもの)をお書きのうえ、受講したい日時と内容をお書きの上、お申し込みください。追って確認メールを差し上げます

備 考 希望講座開催の2日前まで受付いたします


 

2015.06.27
7~12月のワンデーレッスンのご案内

毎月いろいろな薬膳イベントを開催し、薬膳の面白さや楽しさに触れて欲しいと思っております。

まずは7月~12月までの予定をお知らせします♪ 


○8/9(日)「薬膳ナイト」(原宿・オリエンタルレシピカフェ) 

○9/6(日)「薬膳の餡でつつむ和菓子3種と季節のお茶」(恵比寿・レンタルスペース恵比寿) 

○10/4(日)「初めての気功と太極拳、薬膳ランチつき」(大崎・謝朋殿)

○11/1(日)「アンチエイジング☆ふぐ薬膳」(船堀・岩珠旨)

○12月か1月「冬のフレンチ薬膳~美食美膳会」(青山)

 

   日 時 

8月9日(日) 18:00~21:00などなどなd  

イベント名

薬膳ナイト

主 旨

薬膳の日にちなみ、協会の生徒・卒業生の活動をPRするとともに、一般の方に薬膳の楽しさを広めます。協会の生徒さんはもちろん、一般の方も参加OKです♪

内 容 ・誕生季節によるグループ分けで薬膳クイズ(優勝チームには薬膳グッズのプレゼント!)
・プチ講演(漢方薬局のイスクラ薬局様、鍼灸師の倉重恵美先生、ハーブティーのシーナ樹子先生など)
・本日の薬膳料理の説明
・各薬膳グッズの販売(薬膳茶、薬膳スパイス、薬膳マフィンなど)
・薬膳コンシェルジュの活動PRなどなど・・・
進 行 薬膳コンシェルジュ3期 卒業生
会 場

オリエンタルレシピカフェ 
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-62-14-1F
TEL 03-6434-0950 
http://www.oriental-recipe.com/

会 費 会員5,000円 非会員5,500円 ともにお土産つき!
※一般の方もセミナー会員(無料)に登録すると会員価格となります
※会員のお連れ様も会員価格でOKです
定 員 40~70名(立食の場合)
ドレスコード チャイナ、浴衣、ムームー、アオザイ、チマチョゴリなどの民族衣装。もしくは夏らしい服装
協 賛 イスクラ産業(株)様、(株)アユーラ ラボラトリーズ様、(株)健康ビジネスインフォ様
備 考

・参加されるキッチンおよび薬膳コンシェルジュの方は、PR情報があれば簡単で結構ですので備考欄にお書きください。当日PRタイムを設けます。

・薬膳関連の販売は、開始前の17:30~18:00の間に行います。それ以前の時間は会場は通常営業となっておりますので、ご希望の方は17:30にお越しください。

前回の様子

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<お申し込み方法>

1協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、もしくは
 ワンデーレッスン時に予約表に記入してください。
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
  
A:みずほ銀行 銀座支店  【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

2015.06.27
10/25開講9期(日/昼コース)と無料説明会について

平日は時間が取れない、

 

土曜は仕事があって行けない、

 

地方なのでなかなか行く機会がない、

 

などの声にお応えし、

この秋は初の日曜クラスが10月25日よりスタートします!

隔週で日曜13~16時。

 

9期のスケジュール説明会の詳細も

近日中にアップしますのでお待ちください。

 

 

なお、資料請求も承っております。 

http://www.y-concierge.info/document/

 

皆様よろしくお願いいたします。

 

 

2015.06.25
5期「薬膳コンシェルジュ」養成講座試験の合格発表について

6月20日(土)に行われた、第5回「薬膳コンシェルジュ」養成講座認定試験の
合格者の受験番号をお知らせします。



Y20150601
Y20150602
Y20150603
Y20150604
Y20150605
Y20150606
Y20150607
Y20150608



以上の8名が合格いたしました。

おめでとうございます!

 

なお、認定書の授与および正式な認定は、7月5日(日)謝朋殿にて行います。
ご予定のほどよろしくお願い申し上げます。
 

2015.06.16
夏の健やか薬膳「白桃の甘酒コンポート」【薬膳レシピVo.005】

季節や様々なテーマにあった、薬膳レシピを紹介するコーナー☆
今回は、キッチン薬膳コンシェルジュ5期生の「橋口美代子」さんのレシピです。

●夏の健やか薬膳「白桃の甘酒コンポート」【薬膳レシピVo.005】

オススメタイプ

・夏バテで胃がもたれて食欲不振
・冷房で乾燥が気になる

   材料&

効能    

・白桃…1個(甘・酸/温 肺肝脾)津液を増やし、腸内を潤す。血流をよくし、消化不良を解消。気や血を補う。
・甘酒…400g(辛・甘/温 脾・胃)気をつける。津液を増やす。気の流れを良くする。消化を促進。下痢を止める。
・きび砂糖…小さじ2~大さじ1(甘/平(涼) 肺・胃)身体の熱を冷まして、胃の働きを活性化。津液を増やす。元気を補う。
・クコの実…4~5粒(甘/平 肺・胃)肝や腎を養い、機能を高める。目の疲れやかすみを解消。粘膜をうるおし、肺の機能を高める。
・水…500㏄

作り方

1. 甘酒400gと水500ccを鍋で火にかける。
2. 1.に皮をむいて切れ目を入れた桃とキビ砂糖を入れて中火で煮込む。
3. 桃が柔らかくなって透明度が出てきたら火を止めて粗熱を取る。
4. 盛り付けて戻したクコの実を飾る。

画像&

ひとこと


 

◎冷房による喉の乾燥に潤いを与え、食欲不振解消のために通常のコンポートのようにワインではなく甘酒に。

◎旬の桃と冷蔵庫で冷やしても身体が冷えすぎることがないように温性と平性の食材を採用しました。

◎PCや携帯による乾燥や紫外線による目の疲れがたまりがちな季節なので、クコの実で目のケアも!

作成者

~橋口美代子~
・キッチン薬膳コンシェルジュ(5期生)
※現在プロコース進学中


 

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