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2015.09.24
11月のワンデー「美容とすっぽん薬膳のフルコース♪」美食美膳会

テーマに沿ったお料理を薬膳とコラボする、毎回好評の美食美膳会。今回は美容やアンチエイジングにかかせない腎の機能を養う「すっぽん」を鍋・から揚げ・養老蒸し・珍味などで贅沢に食べつくし、薬膳的な作用やこの時期摂りたい食材などのお話も聞くことができます。

「すっぽん」を食べたことがない方も、お好きな方も、ぜひこの機会にご参加ください。(このクオリティーとボリュームはほかでは出せない金額です!)五種の薬膳前菜やウエルカムドリンクもどうぞお楽しみに☆ ご友人をお誘いし、即効性のあるすっぽん薬膳で人と差をつけちゃっても…♪

   日 時  11月22日(日)17:00(~20:00頃までを予定)
会 場

岩珠旨(いわずし) 東京都江戸川区船堀4-15-10  TEL:03-3689-1772 

岩珠旨外観.jpg

費 用 会員7,000円 非会員8,000円 (ウエルカムドリンク、すっぽん薬膳コース、プチ講義代含む)
調 理 「岩珠旨」店主・薬膳コンシェルジュ・すっぽん&ふぐ調理師 児玉乗子
進行&薬膳講義

杏仁美友(薬膳コンシェルジュ協会代表理事)

試作写真

スッポン前菜1.JPG

五味薬膳前菜

スッポン2.JPG

すっぽんの珍味5種(しぐれ煮)

スッポン5.JPG

すっぽんのから揚げ

スッポン1.JPG

ホルモンの韓国風

スッポン3.JPG

冬の薬膳養老蒸し

スッポン4.JPG

薬膳すっぽん鍋

スッポン7.JPG

備 考 ワイン・日本酒など、お酒の持ち込みもOKです。(持ち込み料はかかりません)
定 員 12~14名


<お申し込み方法>

1協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、もしくは
 ワンデーレッスン時に予約表に記入してください。
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
  
A:みずほ銀行 銀座支店  【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

2015.09.19
9/19感冒・頭痛の授業と生理痛レシピチェック

本日は6期薬膳コンシェルジュ養成講座(プロコース)の感冒・頭痛の授業です。

講師は新井友加里先生。

 

感冒頭痛の授業.jpg

 

感冒はみなさんがよくいうところの「風邪」ですが、

赤のカゼ・青のカゼ・黄色のカゼとメーカーで紹介しているように、

いろいろなタイプがあります。

 

ぞくぞくっと寒気が強いのか、インフルエンザのように熱感が強いのかなど、

それによって漢方薬が違うように、食養生(薬膳)も変わるのですね。

 

頭痛も平素から水分代謝が悪い人、生理時に起こる人、片方だけの人、十分寝た後に起こる人などなど、

体質、頭痛の場所、環境などいろいろな要素が絡み合うことが多く、

たっくさんタイプがあります。

 

今日も頑張ってください~

終わったらいいことが待ってますよ・・・♪

 

なお、プロ科は毎回レシピチェックがあるのですが、今日は前回の授業の課題で「生理痛」。

人数がいればそれだけ薬膳レシピも多いのです。

 

生理痛レシピ課題.jpg

 

その症状なら牛肉より鶏肉の方がいいのでは?とか、

粉物にいれる案はいいね!とか、

アドバイスはとっても役に立つと思います。

 

 

がんばれ!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015.09.05
10月のワンデー「初めての気功と太極拳~薬膳プチコースつき」♪


「太極拳ってどんなもの?」「気功に興味がある…♪」そんな太極拳・気功初心者の方のために、わかりやすい授業で人気の木下彩先生を迎えて、基本の姿勢や太極拳の流れ、気功を取り入れた体操などを指導していただきます。中医学の陰陽の理論も体感しながら、最後は薬膳を食べて、ココロもカラダも元気にキレイになりませんか♪
 

   日 時  10月4日(日)11:00~15:00  <満席になりました!>
講 師

木下先生.jpgのサムネイル画像

太極拳講師 木下彩

会 場

大崎謝朋殿円卓.jpg

「謝朋殿」 大崎ニューシティー店 
品川区大崎1-6-5大崎ニューシティ2F JR大崎駅より徒歩2分

太極拳&気功で気血のめぐりがよくなった後、薬膳ランチを召し上がっていただきます♪

費 用

会員5,000円 非会員6,000円 (ともに税込)

備 考 動きやすい恰好&フラットな靴、汗をふくタオルをご持参ください
定 員 15名くらい(好評のため、広い部屋&増席しました!)


<お申し込み方法>

1協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、もしくは
 ワンデーレッスン時に予約表に記入してください。
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
  
A:みずほ銀行 銀座支店  【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

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