一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

薬膳コンシェルジュ協会では、薬膳や薬膳茶を楽しくアウトプットしながら、実践的に学ぶことができる講座を数揃えております。

Zoomでの無料説明会では、実践的な薬膳を基礎から学ぶ「薬膳コンシェルジュ講座」の動画クラスと通学（＆オンライン）の特長や、和洋中の薬膳ハーブを中医学的に学ぶ「薬膳茶エバンジェリスト講座」、自宅に届く薬膳ハーブで学ぶ薬膳茶入門の「薬膳プレジャリスト講座」の内容をご説明します。

・国際薬膳茶師に興味がある場合も、代表理事の杏仁がご説明いたします
・当日参加できない場合、事前に収録したアーカイブ動画をお送りします

薬膳コンシェルジュ講座基礎コース（全12回、隔週）
＊東京21期は6/1開講予定
＊動画クラスは随時受付中

薬膳茶エバンジェリスト講座（通学全3回、オンライン全5回）
＊東京、大阪、名古屋、仙台、順次開講予定

薬膳茶プレジャリスト講座（オンラインサポート1回）
＊9期は7/3に開講予定

＜オンライン説明会日程＞　
4/9（火）11～12時
4/27（土）11～12時

＊対面の講座説明会はこちら
＊個別に電話対応もございます。お気軽にお問い合わせください。

＜オンライン：Zoom使用について＞
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＜申込み方法＞
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春のリラックスに、いちご桜餅をご紹介します。

春といえば桜。
美しい花々は、儚いですが見ていて本当に感動します。
そして見て楽しむだけでなく、桜の葉の香りもまた癒しです。
どちらも大好きなものです。

今回は、この季節に桃の節句として楽しまれている桜餅を、
いちごをプラスして作りました。

桜の葉や花には、肺と腸を潤してくれ、咳を止めたり便秘によい働きがあります。
そして香りでリラックス。
春に必要なところでは、このリラックスが、春のイライラに何よりよいところかと思います。

そして合わせたいちご。
いちごは体の熱を冷ましてイライラを解消し、水分補給してくれます。
また胃の機能を整えて消化促進してくれます。

春は肝の働きが活発になり、精神的にイライラしやすくなります。
スタートの季節ならではなのかもしれませんね。
なのでのぼせなどに熱を冷まして水分補給し、気分をスッキリさせるものを。
そして春の五味は酸味。
ということで、桜にいちご。ピッタリです！

今回は作りましたが、手軽に桜餅を購入して、いちごを合わせてもよいと思います！

では作り方を。

【材料】7個分
道明寺粉　75g
砂糖　35g
水　160cc
食紅　少々(箸につけて落とすくらいの少量)
こし餡　140g
桜の葉の塩漬け　7枚
いちご　7個

【作り方】
1.鍋に水と砂糖を入れ沸騰させる(砂糖を溶かす)。
道明寺粉を入れて弱火で5分ほど炊く。
炊き終わったらボウルに移し、ラップをして30分置く。
2.こし餡を20ｇずつ7個に分けて丸める。桜の葉を水につけて塩抜きする。炊き上がった道明寺を7個に分ける。
3.ラップに道明寺一つ分を乗せて伸ばし、こし餡を乗せて包み、丸める。
桜の葉に包み、上をはさみでカットしいちごを乗せて、出来上がり！

3のはさみでカットのところは、包み終わりのところにいちごを乗せてもOKです。

並べると、ひな祭りの人形感ありますね、、
もう過ぎてしまいましたが。。

そういえば。
前はあんこが苦手だったのですが、
桜餅(とたまに笹団子)はおいしいと思っていただいていました。
この塩味と桜の葉の香りが良いんですよね〜
ここにまたいちごの酸味が加わると、よい！

桜餅は春の食べ物ですが、いちごを加えるとより春らしくなります。
桃の節句ではなくても、ぜひお試しください！

以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。

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薬膳でもっと元気に
もっとキレイに
もっとハッピーに

◇協会からのお知らせ◇

2024年国際薬膳茶師試験と対策講座
https://www.y-concierge.info/topics/cat38/

福岡東京大阪で薬膳茶エバンジェリスト講座
https://www.y-concierge.info/seminar/course04.php

販売スタートアップ講座販売
https://www.y-concierge.info/topics/2024/03/000880.php

2024年2月18日に行われた販売スタートアップ講座は、おかげさまでアーカイブ含む16名にご参加いただき多くの反響がありました。

薬膳をビジネスとして広げていきたい方向けに大変ボリュームのある内容でしたが、参加した方からは「大変ためになり、参考になった」「何から始めればいいか分からなかったので、順序だてて説明してもらい分かりやすかかった」など嬉しい感想をいただきました。

ご好評につき、今回の講座の資料とアーカイブ動画を期間限定で販売することに致します。

講座内容
・商品のコンセプトデザイン：「どのようなもの」を「どこ」で「誰に」届けたいのか
・資金の調達と資金繰りの基本：融資・補助金・クラウドファンディング、損益計算
・開業のための準備：銀行口座開設・開業届など必要な手続きや届出・許認可申請とスケジュール、税申告、知っておくべき法律
・商品化の方法：ブランディング、商品開発、パッケージデザイン、価格設定
・商品の製造：原材料調達、製造、保管、発送
・商品の広告：使える・使ってはいけない広告表現、SNSの活用
・商品の販売：実店舗の契約、ネットショップ・大手通販サイトの使い方、決済サービス

販売内容と価格
◎アーカイブ動画と講座資料のセット
・薬膳コンシェルジュ本科修了生：20,000円（税込）
・薬膳茶エバンジェリスト認定講座のみの修了生：25,000円（税込）
◎講座資料（PDF、164頁、フルカラー）のみ　協会生すべて　7,700円（税込）

申込方法：お申込フォームで必要事項をご記入しメールを送信ください。
視聴期限：配信日から1ヶ月

講師プロフィール：行政書士 柴田 宏之
・シバタ行政書士事務所 代表
・日本医療機器学会 医療機器情報コミュニケータ(MDIC)
・東京出入国在留管理局 申請取次行政書士
・関東経済産業局 認定経営革新等支援機関
・神奈川県 医療機器開発コーディネーター
・日本行政書士連合会 著作権相談員
飲食業、美容業、宿泊業、製造業など様々な事業者の事業計画策定・事業改善や資金調達支援を行っている。

■「国際薬膳茶師」の受講要項や申込　国際薬膳茶師とは...?

受験資格：
2024年5月末までに薬膳茶エバンジェリスト講座（通学・オンライン）と薬膳コンシェルジュ講座基礎・本科（通学・動画）を受講修了し試験合格後、対策講座を受講済みの方

＊中医基礎理論、中医営養学、薬膳学の一定レベル以上の知識を習得し、国際中医師、国際中医薬膳師、国際中医薬膳管理師などの「国際資格」をお持ちの方は、ご一報ください。
＊現在通学中の薬膳コンシェルジュ本科コース、および東京20期の薬膳コンシェルジュ基礎コースを受講の方は、2025年の試験に対応可能。

試験内容：
中医営養学・薬膳学の基礎知識、薬膳茶の基本的な考え方、配伍法、応用例についての記述・選択式試験と申請書の書面審査

受験の申込：　
【申込期限】 2024年5月20日(月)　
【申込方法】 お申込フォーム で「国際薬膳茶師受験」を選び、詳細を記入してメール送付ください。

受験料と認定料および納付期限：　
受験料：税込44,000 円...2024年5月27日(月)まで
認定料：税込88,000 円...合格発表後、2024年9月10日(火)まで

振込先：三菱UFJ銀行銀座支店　【普通】　0112465　一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

＊それぞれの期日に銀行振込でお願いします
＊お振込み手数料は、お客様がご負担いただきますようお願いいたします
＊お客様のご都合による返金は、原則としてお受け致しかねます

申請書の提出期限：2024年6月7日(金)　＝必着＝

試験日について：

【試験日時】 2024年7月13日(土) 午後の1時間半程度
【試験会場】 都内近郊（詳細はお申込受付後に別途ご案内します）
【合格発表】 2024年9月1日(月) 日本中医営養薬膳学研究会HPに掲載

■「国際薬膳茶師」対策講座　～対策講座を受講後に、国際薬膳茶師の受験を考えることも可能です

【日時】 2024年5月11日(土)、19日(日) 全2回、13時～17時　
※曜日が異なるのでご注意ください
※当日参加できない場合アーカイブ受講も可
【会場】 Zoom（オンライン会議システム）
【内容】 薬膳茶の基本、中医営養学、薬膳学、問題集の解説など
【費用】 受講料30,000円、テキスト代2,500円、問題集3,500円。合計36,000円（税込39,600円）
【対象】 薬膳茶エバンジェリスト講座、および薬膳コンシェルジュ講座の受講生。※「国際資格」をお持ちの方も、対策講座の受講や薬膳茶エバンジェリスト資格は必須となります。
【申込方法】 お申込フォームで「対策講座」を選び、詳細を記入してメール送付ください。
【申込＆入金締切期日】 ゴールデンウイークを挟むため、2024年4月20日（土）までにお申込みください。4月25日（木）までにご入金いただけますと、5月1日（水）までに問題集を発送できる予定です。

■個別相談をご希望の場合

お申込フォームで「国際薬膳茶師個別相談」を選択し、ご希望の日時をいくつか「メッセージ欄」にご記入の上、お気軽にメールでお申込みください。問い合わせも随時メールでお受けしております。

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