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2016.08.10
薬膳フェスタを終えて~代表理事:杏仁美友より


昨日は薬膳コンシェルジュ協会主催の、年に一度の薬膳の祭典「薬膳フェスタ」でした。

早いもので協会設立から5年がたち、会も4回目。


生徒さんが増え、卒業生は活動範囲が広くなり、そして受講生は卒業生の今を知りたい、ということもあり、
1部は薬膳マルシェと称し、卒業生や講師の出店をしたり、企業さんから薬膳関連グッズを紹介したりし、
2部は薬膳ナイトと称し、薬膳中華を囲み、交流パーティーを。


今回2部制は初めて試みということもあり、ドタバタしたり不手際もあったかと思いますが、周囲の皆さんに
支えられ、大きな事故もなく終了し、ほっとしています。

ご出店・ご来場いただいた皆様、講師の方々、謝朋殿の皆様、協賛していただいた企業の皆様、

そして幹事の4期生とスタッフに、こころより感謝いたします。
 


しかし、薬膳でつながる人の和が、こんなにも温かく感じられた日はありませんでした。



でもでもでもでもそれ以上に、薬膳はまだまだまだまだ、底力があります。



最初はひとりで発信していたことですが、いまや200名近くの薬膳家が薬膳の発信力を持っています。



そして、協会以外の方にもわたしが声をかけさせていただいているのは、

薬膳に垣根なんてないからに決まっていますが、

ひとりひとりのちょっとした言動で、

ますます薬膳は大きなムーブメントになってくると信じているからです。


一人ではできないから、みんなの協力が宝である会=薬膳コンシェルジュ協会なのです。。。


ということで、今後も益々薬膳を盛り上げていくために、どんどん発信していきます。

薬膳茶エバンジェリストのフォローアップ講座(!)もそうですが、新資格講座(!)も来年には始まりますし、
日本各地でそして世界でも通用する薬膳の知恵をこれからも。


ということを昨夜宣言忘れておりましたので、この場を借りて。

こういうことを話そうとするとなぜか感情のセンサーが敏感に働き、ひどい顔で泣き出すのが恐ろしく。。。


なお、愛のあるトークをするカメラマン、スズキジュンさんによる薬膳フェスタの画像は、
徐々にこれから協会FBやサイトなどにアップしていきますが、集合写真ができましたので、まず3枚をアップします。

毎年協会のトップページを飾る画像なので、かなり迷っています。。。

 

どれも素晴らしすぎて!


皆様どの一枚がお好きでしょうか。

 

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1ナチュラル 

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2小顔のポーズ(宮尾すすむのひとも) 

 

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3ハート
 

2016.07.15
7・8期「薬膳コンシェルジュ」養成講座試験の合格発表について

7月9日(土)に行われた、第7回「薬膳コンシェルジュ」
養成講座認定試験の合格者の受験番号をお知らせします。


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Y140709016
Y150709016
Y160709016


以上の13名が合格いたしました。
おめでとうございます!

※これから試験を実施する方は、後日メールで結果をご連絡いたします。


なお、認定書の授与および正式な認定は、7月24日(日)華都飯店にて行います。


※サーバー移行のため、サイト更新が遅くなりましたこと
お詫び申し上げます。
 

2016.07.14
薬膳フェスタ2016(薬膳の日8/9)について

今年も薬膳フェスタ開催します♪
薬膳コンシェルジュ協会は今年で設立5周年を迎えました。
薬膳の日は初の<2部制>で薬膳を盛り上げていきます!

薬膳フェスタのイベントページはこちらです。出店物の詳細も日々更新中♪

【日時】 8月9日(火)

1部 薬膳マルシェ:14時~17時
※商品完売の場合は16時で終了いたしますので、お早めにご来場ください

2部 薬膳ナイト:19~21時(18時半開場)

【会場】

謝朋殿 大崎ニューシティー店
東京都品川区大崎1-6-5 大崎ニューシティー2F (JR大崎駅より徒歩2分)


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◎薬膳マルシェ<入場無料>

協会卒業生・在校生・薬膳茶エバンジェリスト達が、
薬膳の日にふさわしいものを販売したり、ワークショップを開きます。

和漢コスメや薬膳キャンドルのワークショップ、耳つぼジュエリー、占い、
月よみ診断、ハンドマッサージ、薬膳あんまん、特製パクチー&ミントアイス、
薬膳ローズジャム、薬膳美容サプリ、なつめチップス、黒米甘酒、シルクの靴下など。

入場無料ですので、一般の方もお気軽に入場ください。
なお、協会ブースでは代表の杏仁美友が著書を販売したり、
協会エプロン(初お目見えです!)、プチ講座説明会も同時開催します。

お子様と一緒もOKです♪

◎薬膳ナイト<会費6,000円・予約制>

この日のために特別に用意した薬膳中華の大皿料理12品が並びます。
協会の資格講座に興味がある方や一般の方も参加OKです。
協会の雰囲気や様子がわかりますので、お気軽に足をお運びください。

【会費】

薬膳マルシェは無料、薬膳ナイトは薬膳中華&フリードリンクつきで6,000円(税込)。
お子様は1500円になります(詳細はご相談ください)。

【特典】

チラシを持参くださった方(もしくはこちらの画面を写メして持参)には
お土産を用意しております。チラシが必要な方はこちらまでご連絡ください。

【協賛企業】(50音順)

バスクリンさん、養命酒さんなど
当日は素敵なゲストをお呼びしております。どうぞお楽しみに♪

【薬膳ナイトの申込方法】

1 協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、に記入してください。
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
  
A:みずほ銀行 銀座支店 【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店 【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

【キャンセルポリシー】

開催日より4営業日前までのキャンセルでしたら全額ご返金できますが、
それ以降はキャンセル料が発生します。ご了承くださいませ。

2016.06.28
東京10期・11期のワークショップ&説明会開催!

今年の秋は、振替が便利な水曜と土曜の2コース開催を予定しております。

ワークショップは名古屋で大人気だったソトアヤムを東京でも作ります!ワークショップのほうは材料費がかかるので参加費がございます。講座聴講&説明会は無料となります。

なお、前回名古屋でのワークショップの様子が集英社オンライン情報誌に記載されました!参考にしていただけると幸いです。 ⇒「おでかけ女史組 新しい薬膳体験に目からウロコ!」 

(ワークショップのみのご参加はご遠慮ください。なお、各回1回のみの参加となります)

 

★日程1 7/30(土)ワークショップ&説明会 11~15 会場:恵比寿<終了しました!>

★日程2 8/24(水)ワークショップ&説明会 11~15 会場:恵比寿<終了しました!>

★日程3 8/7 (日)説明会&聴講(薬膳レシピチェック) 14:30~16:30 会場:渋谷<終了しました!>

★日程4 9/11(日)説明会&聴講(薬膳レシピチェック) 14:30~16:30 会場:渋谷(TKP)

★日程5 9/25(日)説明会&聴講(薬膳レシピチェック) 14:30~16:30 会場:渋谷(エクラート) ※追加

日程1・2 7/30(土)、8/24 (水)の 各11時~15時
内 容

<ワークショップ>

体質チェック後、ソトアヤム(インドネシア料理。鶏肉と春雨のスープ)を作ります。スパイスを石臼で砕いたり、体質に合った素材をトッピングし、オリジナルのソトアヤムを完成させ、みんなでいただきます。

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<説明会>

薬膳コンシェルジュができること(お仕事の斡旋)、資格講座について(日程・テキスト・スケジュール・講師・会場・課題・試験内容など)、本科へ進む場合、受講料、質疑応答など

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進行&講義

杏仁美友(薬膳コンシェルジュ協会 代表理事)

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費 用 3,500円(税込。体質チェック、クッキング費用、レジュメ込)
会 場

恵比寿レンタルキッチンスペース With Kitchen
東京都渋谷区恵比寿西 1-17-1 えびす第一6F
恵比寿駅・代官山駅から5分

持ち物 筆記用具、エプロン、お手拭き
お申込方法

協会サイトの申し込みフォーム http://www.y-concierge.info/contact/ のお問い合わせ欄で「無料説明会&ワークショップ」の日程を選び、詳細をご記入ください。追って確認のメールを差し上げます。

 

日程3・4・5

8/7、9/11、9/25 の 各日曜日 14:30~16:30

内 容

<説明会> 14:30~16:00

薬膳コンシェルジュができること(お仕事の斡旋)、資格講座について(日程・テキスト・スケジュール・講師・会場・課題・試験内容など)、本科へ進む場合、受講料、質疑応答など

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<聴講> 16:00~16:30

生徒さんが考案したレシピのチェックをします。8/7は年齢別、9/11は五臓のトラブルの予定です。協会の資格講座ではレシピ作成の課題がありますが、毎回アウトプットし、講師からのアドバイスがつくので、実際にさまざまな薬膳レシピが立てられるようになります。

進 行

杏仁美友(薬膳コンシェルジュ協会 代表理事)

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費 用 なし
会 場

8/7・9/25 渋谷エクラートビル 5F セミナールーム
東京都渋谷区渋谷3-6-2 エクラート渋谷ビル4F・8F
ヒカリエから徒歩1分

9/11 渋谷TKPカンファレンスセンター
東京都渋谷区渋谷2-17-3 渋谷東宝ビル 9F・9Bルーム
JR山手線 渋谷駅 東口 徒歩3分

※会場が変わるので、ご注意ください

持ち物 筆記用具
お申込方法

協会サイトの申し込みフォーム http://www.y-concierge.info/contact/ のお問い合わせ欄で「無料説明会&聴講」の日程を選び、詳細をご記入ください。追って確認のメールを差し上げます。

 

2016.06.25
7.8期の最後の授業(メディア戦略とディスカッション)が終了しました!

こんにちは、代表理事の杏仁美友です。

本日、7,8期のプロ養成科の最後の授業が終了しました。

いままで実践的な薬膳の理論のほか、

当協会では、レシピチェック、現場研修、そして

わたしの最後の授業では

「メディア戦略」というものを組み入れ、

これから薬膳家がデビューするための

目標設定や様々なノウハウをお話ししたつもりです。

 

薬膳の知識がある人は、 たくさんいます。

これからも増え続けるでしょう。

 

しかし、大事なのはその素晴らしい知識を

これからどう活かしていくかです。

 

せっかくうちの協会に入り、貴重な時間を共有してくれた愛しい生徒さんです。

薬膳の知識だけで終わらず、

薬膳への接し方や、その先の生き方なども

先に薬膳の世界に飛び込んだちょっと先の先輩として、

アドバイスしました。

 

わたしも最後の授業は大好きです。

今後の「薬膳とのかかわり方」をご紹介しましたが、

これってしいては「その人の生き方」になってきます。

 

薬膳の森・・・わたしもまだ登り途中です。

 

森を歩いていくと、突然、新しい世界が広がる瞬間があります。

走りすぎて疾走する時もあるかもしれません。

思いもよらない天変地異が起こり、混乱することもあるでしょう。

 

でもでも、森の主はアナタ自身です。

自分で描くことのできる素晴らしい世界です。

 

卒業!で最後にならないよう、今後のサポート制度を完成したいと思っております。

今後もよろしくお願いしますね。

 

そしてまずは試験頑張って、全員合格してください。^^

 

最後の課題.jpg

 

今回も現物支給のレシピ発表者がいました♪ (ふふふ)

みんな仕上がりが素晴らしい♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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