お知らせInformation

2013.06.05
薬膳コンシェルジュ協会主催 中華街ツアーのお知らせ♪

7月のワンデーレッスンは、毎回好評の「中華街マニアックツアー」です。^^
しかも初めての平日開催ということで、土日にご参加できなかった方には朗報♪
この機会にぜひご参加くださいませ!

日 時 * 7/3(水)
集合時間 * 13:00(所要時間は18時位までです)
集合場所 * みなとみらい線(副都心線) 元町・中華街駅 2番出口(山下町口)
内 容 * 中華街の点心ランチから始まり、生薬、中華食材、中華野菜、チャイナドレス、
中華調理器具など全10店をめぐり、最後は茶藝館で疲れたカラダとのどを癒します。
ナビゲーター * 杏仁美友
費 用 * 5,000円(ランチ代、茶藝館のお茶代含む)

前回の中華街ツアーのようすはこちら

<お申し込み方法>
1 協会サイトのお問い合わせフォームhttp://www.y-concierge.info/contact/
「ワンデーレッスン」を選び、必要事項をご記入ください。
2 メールにて詳細のご案内を差し上げます。確認後、お振込みください。

2013.04.19
薬膳デザート+春の薬膳茶【ワンデーレッスンレポート】

4月13日(土)のワンデーレッスンは、イタリアン薬膳のシェフであり

協会講師でもある阿部シェフをお迎えし、春の薬膳デザート3品を

調理実習いたしました♪

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シェフがいちご餅を切っています。

これ、ホントモチモチで~~赤ちゃんのほっぺ&おしりみたいなんです☆CIMG0028 (400x300).jpg

みんなで細工したイチゴ。。。個性が出ますねー

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阿部さんにかかると、たちまちお店のデザートになります。^^

盛り付け方も参考になりましたね。

CIMG0029 (400x199).jpg

完成品をどうぞご覧下さい!

いちご餅、桜ムースのグリンピースソースかけ、白玉いりさつま芋のお汁粉

そして春の薬膳茶は杏仁がカンタンに紹介させていただきました♪

 

どれも美味しかったですが、おしるこは簡単だし、お子様も高齢者も

そしてアレンジもいろいろできて、すぐ真似したいです。

いちご餅もまた食べたい。あの食感がなんともたまらない・・・!

 

次回のワンデーもお楽しみに♪

 

 

2013.02.26
4月のワンデーレッスンは「春の味覚の薬膳スイーツ」実習☆

◎ワンデーレッスンのお申込ページはこちらです
◎会員には、無料の「セミナー会員」と、サービスや規定によって年会費をいただく
正会員・個人会員・法人会員がございます。セミナー会員についてはこちら
正会員・個人会員・法人会員についてはこちらのページで内容をご確認ください。
 

★2013年4月<申込受付中!>

四谷にあるイタリアン薬膳「ラボーテ」の阿部オーナー兼料理長を迎え、
春の薬膳デザート3品+薬膳茶を調理実習で楽しく学びましょう♪ 美味しく
て、カラダによくって、おもてなしにもなる春の薬膳スイーツ、いっしょに学びませんか……?


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日 時 * 4月13日(土)13:00~16:00
実習メニュー(予定4品) * 薬膳いちご餅、桜とグリーンピースのムース、
お楽しみのもう一品☆、春の薬膳茶
講 師 * 阿部正和氏(イタリアン薬膳「ラボーテ」オーナー兼料理長)
サポート * 杏仁美友(協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* 恵比寿レンタルスペース  渋谷区恵比寿西1-17-1えびす第一6F
費 用 * 会員4,500円 非会員5,000円

※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。
申込方法 * お申し込みフォームのお問い合わせ内容で「ワンデーレッスンについて」を選択し、
詳細をご記入ください。追って確認と詳細のメールを差し上げます。 

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2012.12.14
2013年1月のワンデーレッスン♪「韓国薬膳」で新年を祝う☆

◎ワンデーレッスンのお申込ページはこちらです
◎会員には、無料の「セミナー会員」と、サービスや規定によって年会費をいただく
正会員・個人会員・法人会員がございます。セミナー会員についてはこちら
正会員・個人会員・法人会員についてはこちらのページで内容をご確認ください。


★2013年1月<ただいま受付中!><残席4名です♪>

毎回テーマに沿った薬膳料理を食べながら、プチ薬膳レッスンもつく、
お得なお食事会「美食美膳会」。今回は、外苑前の韓国薬膳のお店「雑草家」を会場にし、
韓国のお正月料理を薬膳にアレンジした「お祝い薬膳」をご堪能ください♪

雑草家ナムル盛り合わせ.jpg雑草家オリジナル絶品お餅.jpg雑草家廊下.jpg
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日 時 * 1月26日(土)18:00~21:00
内 容 * ~お祝い薬膳~韓国のお正月を薬膳で味わおう!
シッケ(韓国の甘酒)、陰陽五行のナムル、冬の水キムチ、季節のチャプチェ、長いもとキムチのジョン、
薬膳カルビチム、薬膳トック、薬膳餅、コーン茶(全9~10品)
進 行 * 杏仁美友(協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* 雑草家(外苑前) 東京都港区南青山4丁目1-15 アルテカベルテプラザB1F  
費 用 * 会員5,000円 非会員6,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。
申込方法 * お申し込みフォームのお問い合わせ内容で「ワンデーレッスンについて」を選択し、
詳細をご記入ください。追って確認と詳細のメールを差し上げます。 

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2012.10.11
薬膳飲茶&中国茶の利き茶セミナー:前回の様子をアップしました♪

さてさて!10月のワンデーレッスンは

「秋におすすめの薬膳飲茶と中国茶の利き茶」ということですが、

2010年に行った春の「薬膳飲茶と中国茶の利き茶」の画像がありましたので、

ピックアップしてご紹介させていただきますね♪

 

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今回は季節が秋♪ということで、

秋のトラブルに合った季節の前菜盛り合わせから始まり、茹で点心2種と
黄茶、蒸し点心2種と白茶、揚げ点心2種と緑茶、焼き点心2種と青茶、
甜点心2種と紅茶が楽しめます!

お得で楽しい薬膳お食事会です。

お茶もたくさん飲めるので、お腹もそうとういっぱいになります~^^

 

あと2~3名入れますので、ぜひご参加くださいませ♪

無料セミナー会員に入れば、1000円オフでお得ですよ☆

 

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<秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶~美食美膳会~>

日 時 * 10月28日(日)13:00~
内 容 * 美食美膳会~秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講 師 * 調理:薮崎友宏(協会講師、オーナーシェフ)
    * 進行:杏仁美友(協会理事、漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* チャイニーズレストラン エッセンス(南青山) 
      http://chinese-essence.jimdo.com/
費 用 * 会員6,000円 非会員7,000円

※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。
お申し込みの際は、備考欄に会員名を明記ください。

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お申込みは、お問い合わせフォームで「ワンデーレッスンの受講」を選び、

「その他・ご要望」欄に「10/28 美食美膳会」とご記入ください。

 

お会いできるのを楽しみにしております~♪

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