一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

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◎会員には、無料の「セミナー会員」と、サービスや規定によって年会費をいただく
正会員・個人会員・法人会員がございます。セミナー会員についてはこちら、
正会員・個人会員・法人会員についてはこちらのページで内容をご確認ください。
 

★2013年4月＜申込受付中！＞

四谷にあるイタリアン薬膳「ラボーテ」の阿部オーナー兼料理長を迎え、
春の薬膳デザート3品＋薬膳茶を調理実習で楽しく学びましょう♪ 美味しく
て、カラダによくって、おもてなしにもなる春の薬膳スイーツ、いっしょに学びませんか……？

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日　時　＊　4月13日（土）13:00～16:00
実習メニュー（予定4品）　＊　薬膳いちご餅、桜とグリーンピースのムース、
お楽しみのもう一品☆、春の薬膳茶
講　師　＊　阿部正和氏（イタリアン薬膳「ラボーテ」オーナー兼料理長）
サポート　＊　杏仁美友（協会代表理事、漢方＆薬膳アドバイザー）
開催場所＊　恵比寿レンタルスペース  渋谷区恵比寿西1-17-1えびす第一6F
費　用　＊　会員4,500円　非会員5,000円

※同伴者（1名まで）は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。
申込方法　＊　お申し込みフォームのお問い合わせ内容で「ワンデーレッスンについて」を選択し、
詳細をご記入ください。追って確認と詳細のメールを差し上げます。　

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★2013年1月＜ただいま受付中！＞＜残席4名です♪>

毎回テーマに沿った薬膳料理を食べながら、プチ薬膳レッスンもつく、
お得なお食事会「美食美膳会」。今回は、外苑前の韓国薬膳のお店「雑草家」を会場にし、
韓国のお正月料理を薬膳にアレンジした「お祝い薬膳」をご堪能ください♪

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日　時　＊　1月26日（土）18：00～21：00
内　容　＊　～お祝い薬膳～韓国のお正月を薬膳で味わおう！
シッケ（韓国の甘酒）、陰陽五行のナムル、冬の水キムチ、季節のチャプチェ、長いもとキムチのジョン、
薬膳カルビチム、薬膳トック、薬膳餅、コーン茶（全9~10品）
進　行　＊　杏仁美友（協会代表理事、漢方＆薬膳アドバイザー）
開催場所＊　雑草家（外苑前）　東京都港区南青山4丁目1-15 アルテカベルテプラザB1F 　
費　用　＊　会員5,000円　非会員6,000円
※同伴者（1名まで）は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。
申込方法　＊　お申し込みフォームのお問い合わせ内容で「ワンデーレッスンについて」を選択し、
詳細をご記入ください。追って確認と詳細のメールを差し上げます。　

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さてさて！10月のワンデーレッスンは

「秋におすすめの薬膳飲茶と中国茶の利き茶」ということですが、

2010年に行った春の「薬膳飲茶と中国茶の利き茶」の画像がありましたので、

ピックアップしてご紹介させていただきますね♪

 

 

今回は季節が秋♪ということで、

秋のトラブルに合った季節の前菜盛り合わせから始まり、茹で点心2種と
黄茶、蒸し点心2種と白茶、揚げ点心2種と緑茶、焼き点心2種と青茶、
甜点心2種と紅茶が楽しめます！

お得で楽しい薬膳お食事会です。

お茶もたくさん飲めるので、お腹もそうとういっぱいになります～＾＾

 

あと2～3名入れますので、ぜひご参加くださいませ♪

無料セミナー会員に入れば、1000円オフでお得ですよ☆

 

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＜秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶～美食美膳会～＞

日　時　＊　10月28日（日）13:00～
内　容　＊　美食美膳会～秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講　師　＊　調理：薮崎友宏（協会講師、オーナーシェフ）
　　　　＊　進行：杏仁美友（協会理事、漢方＆薬膳アドバイザー）
開催場所＊　チャイニーズレストラン　エッセンス（南青山）　
　　　　　　http://chinese-essence.jimdo.com/
費　用　＊　会員6,000円　非会員7,000円

※同伴者（1名まで）は会員価格で受講できます。
お申し込みの際は、備考欄に会員名を明記ください。

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お申込みは、お問い合わせフォームで「ワンデーレッスンの受講」を選び、

「その他・ご要望」欄に「10/28 美食美膳会」とご記入ください。

 

お会いできるのを楽しみにしております～♪

新月の16日は、協会主催のワンデーレッスン、中華街ツアーでした！

その名の通り、ただの中華街ツアーではありません！☆

 

元町フレンチに始まり、普段あまり入ることのない（こんなところにお店あった？的な）生薬のお店や、

中国茶、チャイナドレス、中国野菜の八百屋、雑貨店などなど11か所を巡り、最後は茶芸館で一服。

 

理事が厳選したかーなーりマニアな薬膳ツアーでしたが、結構歩きましたよね～

みなさん、きちんとお家へ帰られたでしょうか。。。

 

食べて、笑って、買って、飲んで☆

とっても楽しいツアーでしたね。参加いただいたみなさま、ありがとうございました！

 

 

 

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10月のワンデーも受付中ですよ♪

日　時　＊　10月28日（日）13:00～
内　容　＊　美食美膳会～秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講　師　＊　調理とお茶：薮崎友宏（協会講師、オーナーシェフ、ソムリエ、薬膳調理師）
　　　　　　進行と薬膳講義：杏仁美友（協会理事：漢方＆薬膳アドバイザー）
開催場所＊　チャイニーズレストラン　エッセンス（南青山）　
費　用　＊　会員6,000円　非会員7,000円
※同伴者（1名まで）は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

お申し込みはこちらからどうぞ・・・♪

 

秋の養生に合った薬膳飲茶と、点心ひとつひとつにおすすめの中国茶がそれぞれつきます。

とっても美味しくってためになるお食事会です。ぜひご参加くださいませ☆

真夏にぴったりの薬膳寿司講座☆

みなさん、楽しんでいただけたようでなによりです！

 

 

薬膳を学ぶのが初めての方もいらっしゃるので、基本のお話や、

「病気になるのはどんなとき？」のアンサーを、中医学の理論で紹介します。

陰陽のバランスを整えること、これが大事なんですよ♪

 

今年はなんどこの「とうもろこし」を調理したことでしょう・・・☆

 

みなさんお寿司を握るのとっても上手で、スムーズに試食タイムとなりましたよ。

 

 

これが完成の5色の野菜寿司。

彩りきれいですねー。

いやいやーまた食べたいです！

次は最初から細巻にゴマいれておきまーす♪　　＾＾；

 

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そうそう、10月のワンデーも受付中です！

日　時　＊　10月28日（日）13:00～
内　容　＊　美食美膳会～秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講　師　＊　調理とお茶：薮崎友宏（協会講師、オーナーシェフ、ソムリエ、薬膳調理師）
　　　　　　進行と薬膳講義：杏仁美友（協会理事：漢方＆薬膳アドバイザー）
開催場所＊　チャイニーズレストラン　エッセンス（南青山）　
費　用　＊　会員6,000円　非会員7,000円
※同伴者（1名まで）は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

お申し込みはこちらからどうぞ・・・♪

 

秋の養生に合った薬膳飲茶と、点心ひとつひとつにおすすめの中国茶がそれぞれつきます。

とっても美味しくってためになるお食事会ですので、ぜひご参加くださいね♪