一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

薬膳中華の青山エッセンス薮崎友宏オーナーシェフと協会代表の杏仁美友の国際中医師コラボで織りなす、大人気の薬膳お食事会 ♪ 2024年のテーマは「西太后の愛した美容漢方」。

稀代の悪女とされた西太后。しかし美や食へのこだわりは強く、なかでもアンチエイジングには人一倍気を遣っていたそう。

美と健康を支えた宮廷処方の中から選りすぐりの美容漢方を現代風にアレンジしたスペシャルな薬膳のコース料理を味わっていただきます。前菜からデザートまでペアリングでお楽しみください。一般の方も大歓迎です♪

日時：9/1（日）12:00～15:00
会場：南青山Essence　東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山1F
定員：16名
会費：協会生12,000円、一般13,000円（ともに税込）※事前振り込み
申込：サイトのお申込みフォーム https://www.y-concierge.info/contact/ よりお願いします
その他：ノンアルコールでの提供も承ります。（内容はお楽しみに～）申込時に選択ください。
また、ドレスコードはありませんが、チャイナドレス、着物、民族衣装など、ドレスアップして華を添えていただけると嬉しいです。

＊メイン料理は補腎薬入り☆彡
＊伝統薬膳菓子もお楽しみに♪
＊オリジナル処方のレシピ解説つき

私たちの体は食べたものから作られます。それはワンちゃんやネコちゃんも同じ事。

講座ではペットの健康をサポートするために、薬膳の基本的な考え方やペットに活用する際のノウハウを学びます。お料理が苦手な方でも大丈夫！具体的な薬膳レシピをご紹介しながら、簡単に始められて長く続けられるコツなどもお伝えします。

ペットの食事と健康に興味のある方、薬膳初心者の方、どなたでもご参加いただけます。大切な家族であるワンちゃん、ネコちゃんの健康を一緒にサポートしましょう！皆様のご参加をお待ちしております♪

＊レジュメ、簡単な体質チェック表つき
＊ご参加の方は事前アンケートにお答えください。
＊ご質問もお受けしますが、獣医師ではないので、病気に関連する内容はお受けできません。

日時：7/27(土)　10:00～12:00（※後日動画を配信する「アーカイブ」のお申込みも受付中）
会場：オンライン会議システムZoom
費用：3,850円（税込）
講師：武内実花先生

●ホリスティックケア・カウンセラー
●ペット薬膳管理士
●ペットマッサージセラピスト
●ペット東洋医学アドバイザー
●アニマルフィトセラピープラクティショナー
●愛玩動物飼養管理士
●薬膳茶エバンジェリスト

申込〆切：7/15(月)※事前アンケートによる当日回答が不要の場合は、7/26(金)の午前中まで
お申込み：https://www.y-concierge.info/contact/

2024年2月18日に行われた販売スタートアップ講座は、おかげさまでアーカイブ含む16名にご参加いただき多くの反響がありました。

薬膳をビジネスとして広げていきたい方向けに大変ボリュームのある内容でしたが、参加した方からは「大変ためになり、参考になった」「何から始めればいいか分からなかったので、順序だてて説明してもらい分かりやすかかった」など嬉しい感想をいただきました。

ご好評につき、今回の講座の資料とアーカイブ動画を【2024年12月末まで】期間限定で販売することに致します。

講座内容
・商品のコンセプトデザイン：「どのようなもの」を「どこ」で「誰に」届けたいのか
・資金の調達と資金繰りの基本：融資・補助金・クラウドファンディング、損益計算
・開業のための準備：銀行口座開設・開業届など必要な手続きや届出・許認可申請とスケジュール、税申告、知っておくべき法律
・商品化の方法：ブランディング、商品開発、パッケージデザイン、価格設定
・商品の製造：原材料調達、製造、保管、発送
・商品の広告：使える・使ってはいけない広告表現、SNSの活用
・商品の販売：実店舗の契約、ネットショップ・大手通販サイトの使い方、決済サービス

販売内容と価格
◎アーカイブ動画と講座資料のセット
・薬膳コンシェルジュ本科修了生：20,000円（税込）
・薬膳茶エバンジェリスト認定講座のみの修了生：25,000円（税込）
◎講座資料（PDF、164頁、フルカラー）のみ　協会生すべて　7,700円（税込）

申込方法：お申込フォームの「講座申込」に必要事項をご記入しメールを送信ください。
視聴期限：配信日から1ヶ月

講師プロフィール：行政書士 柴田 宏之
・シバタ行政書士事務所 代表
・日本医療機器学会 医療機器情報コミュニケータ(MDIC)
・東京出入国在留管理局 申請取次行政書士
・関東経済産業局 認定経営革新等支援機関
・神奈川県 医療機器開発コーディネーター
・日本行政書士連合会 著作権相談員
飲食業、美容業、宿泊業、製造業など様々な事業者の事業計画策定・事業改善や資金調達支援を行っている。

南青山Essenceオーナーシェフの薮崎友宏さんに、春に摂りたい食材を合わせた春の薬膳粥と台湾の夜市でも人気のコショウ餅を伝授していただきます。

家で作るお粥って味がいまいち......そんな方にも、美味しくできる中華粥のプロの技と春におすすめの具材をお教えします。コショウ餅は、肉だねにたっぷりの粗びき黒コショウと、春にぴったりの薬膳スパイスを加えたものを、一緒に皮から作りましょう。※どなたでもご受講可能

日時：3/17（日）11時－13時半
会場：「表参道キッチンアンドカルチャー」東京都港区南青山5丁目5-10 南青山5510ビル101号室
費用：6,600円（税込）
持ち物：エプロン（受講生はぜひ協会公式エプロンをご持参ください）、お手拭き
調理方法：一部デモンストレーションあり（コショウ餅は、講師と一緒に作ります）
講師：薮崎 友宏（南青山Essenceオーナーシェフ、国際中医師、国際薬膳調理師、NPO法人全日本薬膳食医情報協会理事長）
申込：お申込フォームからお願いします






＊画像はすべてイメージです

【対象】薬膳コンシェルジュ本科コース受講生&修了生
※薬膳コンシェルジュ基礎修了生、薬膳茶エバンジェリスト受講生および修了生は聴講が可能です。

中医学の理論をもとに体質やその日の体調の『証』にあわせる弁証論治。講師は協会認定講師であるとともに薬膳のスペシャリストである新井友加里先生です。様々にある症状から、どのように弁証をすればいいのか？どのような食材を使うのか？を考える画期的なセミナーです。

日時：2024/3/3(日)10:00〜12:00
会場：zoom(アーカイブも可)
参加費：¥5,500(税込)
参加人数：5名より開講
お申し込み：https://www.y-concierge.info/contact/　からお願いします