お知らせInformation

2015.01.22
2月のワンデーは薬膳マフィンでバレンタイン(調理実習)です♪

もうすぐバレンタインですね!薬膳コンシェルジュ協会では、焼き菓子工房n*cafe店主の古和谷さんをお迎えし、
カラダとココロにやさしい薬膳マフィンやストロベリームース、コーディアル(飲み物)の作り方を実習で学びます。
パッケージつきですので、焼きあがった薬膳マフィンのうち1つはプレゼント用にそのままOKです♪!


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★2月 <申し込み受付中!>

日 時

2月8日(日)13:00~16:00

内 容

薬膳バレンタイン♪で、おもてなしデザートクッキング!
(お土産、ラッピングつき)

予定メニュー

・ココアのマフィン(クルミ、シナモン入り、卵、乳製品なし)
・イチゴのムースプリン~イチゴのソース添え
・イチゴの薬膳コーディアル(ナツメ、クコ)

講 師 古和谷直美(焼き菓子工房n*cafe店主・焼き菓子教室つぼみ主宰、国際中医薬膳師)
サポート 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
会 場

レンタルスペース恵比寿 
東京都渋谷区恵比寿西1-17-1 えびす第一6F 
恵比寿駅徒歩5分 代官山駅徒歩6分 
http://www.rs-ebisu.com/access_map.html 

費 用 会員4,500円 非会員5,000円 
定 員 10~12名


<お申し込み方法>

1協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、もしくは
 ワンデーレッスン時に予約表に記入してください。
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
  
A:みずほ銀行 銀座支店  【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

2014.12.07
2015年 ワンデーレッスン (1月、2月分)申込み受付中!

来春1~2月のワンデーレッスンのご案内です!どうぞお気軽にご参加ください。^^

★1月
1月は、テーマに合わせた薬膳を食べて、学べる、お得なお食事会です。

今回は寒い冬を乗り越える腎を補う食材と、新年にぴったりのふぐの
コラボレーションです。もちろん、ふぐも冬にぴったりなお魚です。^^

店主の児玉さんが、協会のためにいろいろを工夫を凝らし、
そしてこの機会でないと食べられない料金になっています。

そして縁起のいいふぐを食べ、新年から福を舞い込みましょう♪
※ひれ酒やワインなど、お酒を楽しみたい方は別料金でどうぞ☆       

日 時 1月18日(日)12:00~15:00
テーマ 美食美膳会~新春のふぐ&冬薬膳~
新年はふぐを食べて、福を舞い込もう♪
食事メニュー

○季節の薬膳酒 ○冬の五味五菜盛り合わせ
○ふぐ皮の和え物 ○ふぐ皮のコラーゲンスープ
○すっぽんの養老蒸し ○海老の山査子ソース
○ふぐちり鍋 ○ふぐ雑炊 ○黒ゴマスイーツ
○薬膳茶 の全10品

進行と薬膳講義 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
会 場

「岩珠旨」(いわずし)
東京都江戸川区船堀4-15-10 電話03-3689-1772
都営新宿線船堀駅南口 徒歩7分  http://r.gnavi.co.jp/dwa6uu380000/

費 用 会員6,000円 非会員7,000円
定 員 12~14名



★2月

日 時

2月8日(日)13:00~16:00

内 容

薬膳バレンタイン♪で、おもてなしデザートクッキング!
(お土産、ラッピングつき)

予定メニュー

・ココアのマフィン(クルミ、シナモン入り、卵、乳製品なし)
・イチゴのムースプリン~イチゴのソース添え
・イチゴの薬膳コーディアル(ナツメ、クコ)

講 師 古和谷直美(焼き菓子工房n*cafe店主・焼き菓子教室つぼみ主宰、国際中医薬膳師)
サポート 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
会 場

レンタルスペース恵比寿 
東京都渋谷区恵比寿西1-17-1 えびす第一6F 
恵比寿駅徒歩5分 代官山駅徒歩6分 
http://www.rs-ebisu.com/access_map.html 

費 用 会員4,500円 非会員5,000円 
定 員 10~12名


<お申し込み方法>

1協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、もしくは
 ワンデーレッスン時に予約表に記入してください。
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
  
A:みずほ銀行 銀座支店  【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

2014.10.02
11月のワンデー:手作り肉まんと秋の炒め物クッキング♪(11/23)

秋の手作り肉まんクッキング~薬膳素材をつかった肉まんと炒め物を作ろう!<申し込み受付中!>

 

11月のワンデーレッスンは、中国の小麦粉料理愛好家の藩先生から本場の肉まんを伝授!

秋冬に用いたい生薬や食材を用いた炒め物やデザートも学び、楽しく実食しましょう♪

 

201411-肉まん1.jpg

 

日 時 * 11/23(日) 11:00~15:00

場 所 * 「八雲住区センター」目黒区八雲1-10-5 東急東横線、都立大学駅徒歩5分

電話:03-3718-0851  http://yakumo19.net/center.html

予定メニュー *手作り肉まん~冬の食材を餡にいれて、豚肉と秋食材の熟地黄炒め、

なつめのデザート、季節の薬膳茶

講 師 *  藝梅(ハンイメイ)(PALアカデミー中国語教室代表、明海大学外国語学部中国語学科

非常勤講師、小麦粉料理愛好家)

サポート * 杏仁美友(薬膳コンシェルジュ協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー) 

費 用 * 会員4,000円、非会員5,000円 

<お申し込み方法>

1協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/ より詳細をご記入ください。

2お申込みメールを送付します。確認後、お振込みください。


2014.08.22
9月のワンデー:薬膳スパイス&ふりかけ講座(9/28)

オリジナル薬膳スパイス講座 ~薬膳スープ&プレートのランチつき~ <満席!終了しました>

9月のワンデーレッスンは、自分の体質にあった薬膳スパイスを学び
オリジナルふりかけを作り、カクラさんのランチも楽しめる、一石二鳥のお得なセミナーです♪
身近なふりかけ素材を学ぶので、薬膳初心者でも、上級者の応用にもオススメです!

薬膳スパイス例.jpg


日 時 * 9/28 (日) 11:00~15:00
場 所 * 薬膳カレー&Cafe香・食・楽 (かくら)
東京都目黒区上目黒2-42-13 東急東横線・日比谷線 中目黒駅より徒歩6分
目黒銀座商店街内 http://www.ka-ku-ra.com/
内 容 * 簡単体質チェック後、タイプにあった薬膳素材を解説します。その後、実際にオリジナル
ふりかけをつくってもらい、ごはんと一緒に実食&持ち帰りいただきます。ランチはふりかけごはん
とともに、薬膳スープや秋にあわせた薬膳プレートも、一緒にお楽しみください。

講師 * 杏仁美友(薬膳コンシェルジュ協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー) 
費 用 * 会員4,000円、非会員 5,000円 ※ふりかけ素材、薬膳ランチ代含む

<お申し込み方法>
1    協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/ より
詳細をご記入ください。
2    お申込みメールを送付します。確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
A:みずほ銀行 銀座支店  【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

2014.05.27
6月のワンデー:イタリアン薬膳シェフに学ぶ「梅雨薬膳で気分爽快♪」

★14年度のワンデーの予定表はこちら→ http://www.y-concierge.info/topics/2014/01/000138.php

 

6月のワンデーレッスンは、梅雨の薬膳クッキング「イタリアン薬膳で気分爽快!」

カラダが重だるい、ジメジメして気分がのらない、むくみやすい…
などといった梅雨の不調を解消する食材を用いた、薬膳の調理実習です。

予定メニューは、サラダ、メーン、デザートの3品で、『レンズ豆のサラダ』
『タイム香る白身魚のポアレ~たっぷり夏野菜を大葉ソースで』『緑豆の冷たい洋風ぜんざい』。

プロの技も学べる、イタリアン薬膳のシェフに学ぶ梅雨薬膳。どうぞお楽しみに……!

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日 時 *  6/15 (日) 12時~16時
会 場 * レンタルスペース恵比寿  渋谷区恵比寿西1-17-1 えびす第一 6F
内 容 * 梅雨の薬膳クッキング(サラダ、メーン、デザート)の実習
講 師 * 阿部正和(イタリアン薬膳「ラボーテ」オーナーシェフ、薬膳コンシェルジュ協会講師)
費 用 * 会員:4,500円(お食事・お茶代、講義代含む) 非会員:5,500円

※会員のお連れ様1名まで、会員価格でご提供いたします。
お申し込みの備考欄に「同伴者のお名前」と「連絡先」をお書きください。  

<お申し込み方法>
1協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/ より詳細を
ご記入ください。 
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
A:みずほ銀行 銀座支店  【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
 

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