お知らせInformation

2012.12.14
2013年1月のワンデーレッスン♪「韓国薬膳」で新年を祝う☆

◎ワンデーレッスンのお申込ページはこちらです
◎会員には、無料の「セミナー会員」と、サービスや規定によって年会費をいただく
正会員・個人会員・法人会員がございます。セミナー会員についてはこちら
正会員・個人会員・法人会員についてはこちらのページで内容をご確認ください。


★2013年1月<ただいま受付中!><残席4名です♪>

毎回テーマに沿った薬膳料理を食べながら、プチ薬膳レッスンもつく、
お得なお食事会「美食美膳会」。今回は、外苑前の韓国薬膳のお店「雑草家」を会場にし、
韓国のお正月料理を薬膳にアレンジした「お祝い薬膳」をご堪能ください♪

雑草家ナムル盛り合わせ.jpg雑草家オリジナル絶品お餅.jpg雑草家廊下.jpg
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日 時 * 1月26日(土)18:00~21:00
内 容 * ~お祝い薬膳~韓国のお正月を薬膳で味わおう!
シッケ(韓国の甘酒)、陰陽五行のナムル、冬の水キムチ、季節のチャプチェ、長いもとキムチのジョン、
薬膳カルビチム、薬膳トック、薬膳餅、コーン茶(全9~10品)
進 行 * 杏仁美友(協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* 雑草家(外苑前) 東京都港区南青山4丁目1-15 アルテカベルテプラザB1F  
費 用 * 会員5,000円 非会員6,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。
申込方法 * お申し込みフォームのお問い合わせ内容で「ワンデーレッスンについて」を選択し、
詳細をご記入ください。追って確認と詳細のメールを差し上げます。 

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2012.10.11
薬膳飲茶&中国茶の利き茶セミナー:前回の様子をアップしました♪

さてさて!10月のワンデーレッスンは

「秋におすすめの薬膳飲茶と中国茶の利き茶」ということですが、

2010年に行った春の「薬膳飲茶と中国茶の利き茶」の画像がありましたので、

ピックアップしてご紹介させていただきますね♪

 

2010-04-18-0001_DSC1502 (199x300).jpg

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2010-04-18-0001_DSC1770 (300x199).jpg

 

今回は季節が秋♪ということで、

秋のトラブルに合った季節の前菜盛り合わせから始まり、茹で点心2種と
黄茶、蒸し点心2種と白茶、揚げ点心2種と緑茶、焼き点心2種と青茶、
甜点心2種と紅茶が楽しめます!

お得で楽しい薬膳お食事会です。

お茶もたくさん飲めるので、お腹もそうとういっぱいになります~^^

 

あと2~3名入れますので、ぜひご参加くださいませ♪

無料セミナー会員に入れば、1000円オフでお得ですよ☆

 

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<秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶~美食美膳会~>

日 時 * 10月28日(日)13:00~
内 容 * 美食美膳会~秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講 師 * 調理:薮崎友宏(協会講師、オーナーシェフ)
    * 進行:杏仁美友(協会理事、漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* チャイニーズレストラン エッセンス(南青山) 
      http://chinese-essence.jimdo.com/
費 用 * 会員6,000円 非会員7,000円

※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。
お申し込みの際は、備考欄に会員名を明記ください。

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お申込みは、お問い合わせフォームで「ワンデーレッスンの受講」を選び、

「その他・ご要望」欄に「10/28 美食美膳会」とご記入ください。

 

お会いできるのを楽しみにしております~♪

2012.09.18
中華街マニアック☆ツアーの様子

新月の16日は、協会主催のワンデーレッスン、中華街ツアーでした!

その名の通り、ただの中華街ツアーではありません!☆

 

元町フレンチに始まり、普段あまり入ることのない(こんなところにお店あった?的な)生薬のお店や、

中国茶、チャイナドレス、中国野菜の八百屋、雑貨店などなど11か所を巡り、最後は茶芸館で一服。

 

理事が厳選したかーなーりマニアな薬膳ツアーでしたが、結構歩きましたよね~

みなさん、きちんとお家へ帰られたでしょうか。。。

 

食べて、笑って、買って、飲んで☆

とっても楽しいツアーでしたね。参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

__ 2 (300x400).jpg


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中華街ツアーカフェ.JPG

 

***

10月のワンデーも受付中ですよ♪


日 時 * 10月28日(日)13:00~
内 容 * 美食美膳会~秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講 師 * 調理とお茶:薮崎友宏(協会講師、オーナーシェフ、ソムリエ、薬膳調理師)
      進行と薬膳講義:杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* チャイニーズレストラン エッセンス(南青山) 
費 用 * 会員6,000円 非会員7,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

お申し込みはこちらからどうぞ・・・♪

 

秋の養生に合った薬膳飲茶と、点心ひとつひとつにおすすめの中国茶がそれぞれつきます。

とっても美味しくってためになるお食事会です。ぜひご参加くださいませ☆

2012.08.24
「ワンデーレッスン」5色の薬膳野菜寿司(8/22)の様子♪

真夏にぴったりの薬膳寿司講座☆

みなさん、楽しんでいただけたようでなによりです!

 

CIMG0094 (400x300).jpg

 

薬膳を学ぶのが初めての方もいらっしゃるので、基本のお話や、

「病気になるのはどんなとき?」のアンサーを、中医学の理論で紹介します。

陰陽のバランスを整えること、これが大事なんですよ♪

 

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今年はなんどこの「とうもろこし」を調理したことでしょう・・・☆

 

CIMG0098 (225x300).jpg

みなさんお寿司を握るのとっても上手で、スムーズに試食タイムとなりましたよ。

 

CIMG0100 (400x300).jpg

 

これが完成の5色の野菜寿司。

彩りきれいですねー。

いやいやーまた食べたいです!

次は最初から細巻にゴマいれておきまーす♪  ^^;

 

***

そうそう、10月のワンデーも受付中です!


日 時 * 10月28日(日)13:00~
内 容 * 美食美膳会~秋の薬膳飲茶と中国茶の利き茶
講 師 * 調理とお茶:薮崎友宏(協会講師、オーナーシェフ、ソムリエ、薬膳調理師)
      進行と薬膳講義:杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* チャイニーズレストラン エッセンス(南青山) 
費 用 * 会員6,000円 非会員7,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

お申し込みはこちらからどうぞ・・・♪

 

秋の養生に合った薬膳飲茶と、点心ひとつひとつにおすすめの中国茶がそれぞれつきます。

とっても美味しくってためになるお食事会ですので、ぜひご参加くださいね♪

 

2012.08.09
8/22 薬膳寿司セミナーに1人入れます♪

8/22のワンデーレッスンはすぐに満席になってしまったのですが、

あと<1名様>のみ、入れるようになりました!

ご都合が合えばぜひご参加ください♪ 美味しい&ヘルシー&楽しいですよー^^

お申し込みはこちらからどうぞ!

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カラダのバランスを崩しやすくなる夏。この時期におすすめの野菜を使った、

おいしい薬膳寿司を紹介します。おすしを握ってみたい方、ヘルシーでカラダにいい

野菜寿司を知りたい方は必見です。夏野菜の魅力もたっぷりご紹介します。

 

日 時 * 8月22日(水)12:00~15:00

内 容 * 寿司を握ろう!カラダのバランスと整える5色の薬膳寿司<実習>

講 師 * 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)

開催場所* レンタルスペース恵比寿(恵比寿) http://www.rs-ebisu.com/

費 用 * 会員5,000円 非会員6,000円

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