一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

協会の年末年始のお休みは、12月27日～1月7日　です。

その間、メールでのお問い合わせは受け付けておりますが、

お返事は1月8日以降になりますので、よろしくお願い申し上げます。

みなさまよいお年をお迎えくださいませ♪

 

 

 

 

 

 

4期生8名全員が「薬膳コンシェルジュ」に合格し、認定式および終了パーティーを、外苑前の「礼華」で行いました。

 

4期生は、一言でいうと「ノリと突っ込み」上手な生徒が多いクラスで、

理事の杏仁は卒業式の当日も最後までタジタジでした。＾＾

なので、「うるさいな～」　（笑）という相手がいなくなると思うと、なんだか寂しかったりします。

（5期生、6期生はまたカラーが違うのですが、わたしにビビッているのか、どう対処していいのか

わからずなのか、まだ突っ込む人がおりません　苦笑）

 

 

そして、最後に外へでて記念撮影。

 

 

毎回思うのですが、皆さん個性があって、とってもキラキラしていて・・・

 

それを生かしてほしいなあ、薬膳って枠にとどまらず（うん、きっとこの期は

とどまっていないだろうな　爆）、どんどん自分の可能性を広げてほしいなあと思います。

 

自分で自分の可能性を信じないで、誰がアナタを押してくれるの・・・？

もっと、みんな、自分を信じて、そして自分を愛してくださいね。

 

大丈夫！まだ始まったばかりだけど、一歩踏み出せば、必ず道ができますから。

 

 

12月11日（木）に行われた、第4期「薬膳コンシェルジュ」養成講座認定試験の
合格者の受験番号をお知らせします。

Y20141201
Y20141202
Y20141203
Y20141204
Y20141205
Y20141206
Y20141207
Y20141208

以上の8名が合格いたしました。

おめでとうございます！

 

なお、認定書の授与および正式な認定は、下記の通り12月21日（日）に行います。
出欠のご返事がまだの方は、明日18日（木）までに　inform@y-concierge.info　へご連絡ください。

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日時：12月21日（日）　11:30～14:30　
 
場所：礼華　青鸞居 （ライカ・セイランキョ）http://rai-ka.com/seirankyo/
　　　東京都港区南青山2-27-18　パサージュ青山1F　03-5786-9399
　　　東京メトロ銀座線「外苑前」駅1a出口から徒歩2分

会費：5,500円（コース料理とフリードリンクつき）
　　　※当日、現地にて徴収します
 
内容：1部：第4期薬膳コンシェルジュ養成講座　修了＆授与式
　　　　　 代表理事挨拶・アンケート・今後の活動についてなど

　　　2部：懇親会（お食事会）
 
備考：当日は集合と個別（卒業名簿用）で、写真を撮らせていただきます
　　　Webなどでの公開が無理な場合は、お申し付けください。

　　　授与式に参加できない方は、認定書を郵送させていただきます。

　　　なお、貸し出し用DVDの返却がまだの方は当日ご持参ください。

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季節や様々なテーマにあった、薬膳レシピを紹介するコーナー☆
今回は、薬膳コンシェルジュ2期生の「今藤さちよ」さんのレシピです。

●元気不足の生理痛に「さつまいも汁粉」　【薬膳レシピVo.002】

オススメタイプ	生理中にめまいや下腹の鈍い痛みがあったり、日ごろから虚弱体質なタイプに（生理でなくても、エネルギー不足や貧血ぎみの養生レシピにもなります♪）
材　料	・さつまいも：300ｇ　（健脾、補気、性味：甘／平） ・水：300cc ・豆乳：200cc　（補虚、性味：甘／平） ・はちみつ：大3　（補気、性味：甘／平） ・なつめ：12個　（補気益気、養血、性味：甘／温） ・干しぶどう：適量　（補気血、性味：甘・酸／平） ・落花生：適量　（健脾、性味：甘／平） ・シナモン:適量　（活血通経、性味：辛・甘／温）
作り方	1.さつまいもは皮をむき、1cm 位の輪切りにして水（分量外）にさらす。 2.鍋に①と水、なつめを入れて火にかける。 3.さつまいもに火が通ったら、フードプロセッサーでペースト状にする。なつめは切り込みを入れ、種を取り出しておく。 4.さつまいものペーストを鍋に戻し、はちみつと豆乳を入れて混ぜて温める。 5.器に④を入れ、なつめ、干しぶどう、砕いた落花生、シナモンをトッピングする。
画像＆ ひとこと	◎はちみつは、サツマイモの甘味をみて調節してください。 ◎気血を補う食材がいっぱいで、さらに口当たりも良いので、食の細いお子様や試合後の疲れた体にもおススメです。
作成者	～今藤さちよ～ ・薬膳コンシェルジュ（2期生）、アスリート薬膳プランナー スポーツに励む子どもたちをサポートしたくてアスリートのための食事を学びました。漢方薬局で働きながら、薬膳と合わせたアスリート薬膳を研究中です。 「和み薬膳研究所」http://nagomiyakuzen.com/

 

来春1~2月のワンデーレッスンのご案内です！どうぞお気軽にご参加ください。＾＾

★1月
1月は、テーマに合わせた薬膳を食べて、学べる、お得なお食事会です。

今回は寒い冬を乗り越える腎を補う食材と、新年にぴったりのふぐの
コラボレーションです。もちろん、ふぐも冬にぴったりなお魚です。＾＾

店主の児玉さんが、協会のためにいろいろを工夫を凝らし、
そしてこの機会でないと食べられない料金になっています。

そして縁起のいいふぐを食べ、新年から福を舞い込みましょう♪
※ひれ酒やワインなど、お酒を楽しみたい方は別料金でどうぞ☆       

日　時	1月18日（日）12:00～15:00
テーマ	美食美膳会～新春のふぐ&冬薬膳～ 新年はふぐを食べて、福を舞い込もう♪
食事メニュー	○季節の薬膳酒　○冬の五味五菜盛り合わせ ○ふぐ皮の和え物　○ふぐ皮のコラーゲンスープ ○すっぽんの養老蒸し　○海老の山査子ソース ○ふぐちり鍋　○ふぐ雑炊　○黒ゴマスイーツ ○薬膳茶　の全10品
進行と薬膳講義	杏仁美友（協会理事：漢方＆薬膳アドバイザー）
会　場	「岩珠旨」（いわずし） 東京都江戸川区船堀4-15-10　電話03-3689-1772 都営新宿線船堀駅南口 徒歩7分　　http://r.gnavi.co.jp/dwa6uu380000/
費　用	会員6,000円　非会員7,000円
定　員	12～14名

★2月

日　時	2月8日（日）13:00～16:00
内　容	薬膳バレンタイン♪で、おもてなしデザートクッキング！ （お土産、ラッピングつき）
予定メニュー	・ココアのマフィン（クルミ、シナモン入り、卵、乳製品なし） ・イチゴのムースプリン～イチゴのソース添え ・イチゴの薬膳コーディアル（ナツメ、クコ）
講　師	古和谷直美（焼き菓子工房n*cafe店主・焼き菓子教室つぼみ主宰、国際中医薬膳師）
サポート	杏仁美友（協会理事：漢方＆薬膳アドバイザー）
会 場	レンタルスペース恵比寿　 東京都渋谷区恵比寿西1-17-1　えびす第一6F　 恵比寿駅徒歩5分　代官山駅徒歩6分　 http://www.rs-ebisu.com/access_map.html
費　用	会員4,500円　非会員5,000円
定　員	10～12名

＜お申し込み方法＞

1協会サイトのお問い合わせフォーム　http://www.y-concierge.info/contact/、もしくは
 ワンデーレッスン時に予約表に記入してください。
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

＜お振込先＞　※どちらかをお選びください。
　　
A：みずほ銀行　銀座支店  【普通】2804746　一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B：三菱東京UFJ銀行　銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会