- 2015.06.16
- 夏の健やか薬膳「白桃の甘酒コンポート」【薬膳レシピVo.005】
季節や様々なテーマにあった、薬膳レシピを紹介するコーナー☆
今回は、キッチン薬膳コンシェルジュ5期生の「橋口美代子」さんのレシピです。
●夏の健やか薬膳「白桃の甘酒コンポート」【薬膳レシピVo.005】
オススメタイプ |
・夏バテで胃がもたれて食欲不振 ・冷房で乾燥が気になる |
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材料& 効能 |
・白桃…1個(甘・酸/温 肺肝脾)津液を増やし、腸内を潤す。血流をよくし、消化不良を解消。気や血を補う。 |
作り方 |
1. 甘酒400gと水500ccを鍋で火にかける。 |
画像& ひとこと |
◎冷房による喉の乾燥に潤いを与え、食欲不振解消のために通常のコンポートのようにワインではなく甘酒に。 ◎旬の桃と冷蔵庫で冷やしても身体が冷えすぎることがないように温性と平性の食材を採用しました。 ◎PCや携帯による乾燥や紫外線による目の疲れがたまりがちな季節なので、クコの実で目のケアも! |
作成者 |
~橋口美代子~ |