- 2015.10.05
- 10/3 プロコース「秋の薬膳」調理実習の様子
10/3（土）は、6期プロコースの
ラボーテオーナーシェフ阿部先生による秋薬膳料理実習の日でした！
秋に弱まる肺の機能を補ったり、乾燥対策で水分をチャージしたり、旬の食材で元気をつけ、
邪気に負けない体づくりをするための3品でした。
前菜のガレットの中にはレンコンが入っています。
（♡型は最近ハッピーなお知らせをくれたIちゃんへのプレゼント！）
このソースにはクコなどの生薬も入っているのですが、
「真似したい！」と生徒さんの声が多かったです。
キノコのリゾットもコクがあって美味しかったですね。
デザートはお子様も好きな味！
薬膳茶はこれにクコが入ります♪
彩りの良さもイタリアン薬膳のお店を経営している阿部先生ならではです。
皆さんぜひご家庭でもお試しくださいね！
