お知らせInformation

2019.04.27
丈夫なビタミンCのこと

こんにちは。

東京12期修了生で管理栄養士の

たがやす薬膳コンシェルジュです。

 

ビタミンCといえば、

太陽!レモン!さわやか!なイメージですが

(私だけ?)

実は、ジャガイモにも多いんです!

 

レモン畑.jpg

 

しかもですね、

 

ビタミンCは

からだの酸化をおさえたり

ストレスにも力を発揮しますが

繊細なのか壊れやすいのが難点。

 

なんですが、

ジャガイモのビタミンCは丈夫なんです。

 

でんぷんで守られているからなのでそうですが

壊すことなくとることができます。

 

ちなみに人間にはビタミンCを

体内で合成することはできないので

ビタミンCとして

とらないといけないのです。

 

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