一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

こんにちは。

東京12期修了生で管理栄養士の

たがやす薬膳コンシェルジュです。

 

いよいよ、元号も令和へ衣替え。

実際の衣替えって面倒ですが、

心機一転する感じがあって

なかなか素敵な言葉だと思いませんか。

 

調べてみたら

平安時代の宮中行事としてあったそうです。

「衣替え」じゃなくて「更衣(こうい)」と呼んでいたらしく

 

いつの間にか、天皇の衣替えをする人のことを

「更衣」と呼ぶようになったとか。

 

 

『源氏物語』にでてくる

『桐壷の更衣』って、そうゆうことかと納得。

 

さて、令和の時代には

「更衣」はいらっしゃるのでしょうか。

 

私は我が家の更衣（？）として

ぼちぼち衣替えを始めるつもりです。

 

まずは、こたつの撤去から...。

 

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こんにちは。

東京12期修了生で管理栄養士の

たがやす薬膳コンシェルジュです。

 

ビタミンＣといえば、

太陽！レモン！さわやか！なイメージですが

（私だけ？）

実は、ジャガイモにも多いんです！

 

 

しかもですね、

 

ビタミンＣは

からだの酸化をおさえたり

ストレスにも力を発揮しますが

繊細なのか壊れやすいのが難点。

 

なんですが、

ジャガイモのビタミンＣは丈夫なんです。

 

でんぷんで守られているからなのでそうですが

壊すことなくとることができます。

 

ちなみに人間にはビタミンＣを

体内で合成することはできないので

ビタミンＣとして

とらないといけないのです。

 

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こんにちは。

東京12期修了生で管理栄養士の

たがやす薬膳コンシェルジュです。

 

タイトルの七十二侯の言葉の通り

我が家のジャガイモも

自由にすくすくと成長しております。

 

土は乾燥している方がいいらしいので

水やりも適当で、虫がつく気配もなく

手間いらずの優等生です。

 

ジャガイモは、

お疲れ気味の胃にも優しい元気食材。

6月の収穫が楽しみです。

 

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今回から担当させていただきます

東京12期修了生で管理栄養士の

『たがやす薬膳コンシェルジュ』と申します。

 

辞書には『たがやす』とは

『作物などが育つ環境をつくる』こととあります。

 

残念ながら我が家に耕せるような土地はないけれど

このブログを通じて

誰かの何かが育ったりしたらいいなと

思っています。

 

日々、ぼーっと生きているので

チコちゃんに叱られそうですが

どうぞよろしくお願いします。

 

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