- 2019.08.03
- 夏ダルに...！中華風枝豆【薬膳レシピ】
枝豆は未成熟な大豆ですが、
大豆よりビタミンAやCが豊富で、
カロリーも大豆より低いんですよ。
元気を補い、利尿作用もあるので、
疲れ気味でむくみがちな
タイプにもピッタリ！
今回は、ピリリと中華風の
おつまみにしてみました☆
＜材料＞
枝豆...一袋
しょうゆ...大さじ1
花椒、にんにく、小口唐辛子、生姜、砂糖、酢、ごま油...各お好みで
＜作り方＞
1枝豆は塩を少量入れた熱湯でゆで、両端をはさみで切る。
2にんにく、しょうがはみじん切りにし、すべての材料を密閉容器に入れてまぜ、半日～一晩置く。
茹でた枝豆も美味しいですが、たまにはこんな味付けも美味しいですよ。
是非お試しあれ！
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