- 2019.08.24
- イカとマグロのピリ辛丼【薬膳レシピ】～貧血や生理不順に
イカは血を補い、カラダに必要な水分を補います。「調経作用」＝生理不順を改善する作用があると言われ、コウイカの甲骨は月経過多や不正出血に用いられる生薬でもあります。今回はこれにカラダを温め、血液を補いマグロを加えて丼にしました♪ 血の不足がある方、生理不順のある方、イカが大好きなアナタもぜひお試しくださいね！
＜材料＞
イカの刺身...100g、マグロの刺身...100g、青じそ...4枚、ご飯...2杯分 （A 醤油...大さじ1、みりん...大さじ1/2、ゴマ油...大さじ1/2、豆板醤...小さじ1/4～1/3 ）
＜作り方＞
1イカとマグロは細切りに、青じそは千切りにする。
2ボールに1とAを入れて混ぜ、温かいご飯に盛り付ける。上から青じそを添える。
＜ポイント＞
カラダを温めたい場合は、シソを多めに入れたり、生姜や葱をプラスして。
