お知らせInformation

2019.11.23
体を潤す米粉のアップルタルト

  • みなさんこんにちは。
    フーディ薬膳コンシェルジュです。

    りんごが美味しい季節ですね。
    そのままでもジューシーで美味しいですが体を冷やす作用があるので、今回は温かい、米粉で作ったアップルタルトのご紹介です。
    アップルタルト
    アップルタルト2
    メイン食材はもちろんりんご。
    体の津液不足や肺を潤すのによいものです。

    ご存知の方も多いと思いますが「1日一個のりんごで医者いらず」という格言があるくらいに栄養豊かで、全身を潤して消化吸収することは大切なことなのです。

    そしてりんごの下にはクレームダマンドという
    アーモンドプードル、卵、バター、きび糖で作ったクリームを敷いています。
    アーモンドは肺や腸の乾燥を和らげるものです。

    タルト生地は小麦粉ではなく、米粉や大白ごま油で作りました。
    体を温めるシナモンも香り付けに入ってます。

    薬膳でスイーツを、という時にナッツ類を使ったり、体を冷やす小麦粉でなく米粉に替えたり、スパイスを使うのもおすすめですよ。

    ただし、食べすぎたら消化に時間がかかりますのでご注意を〜!

    <協会のオススメ情報>

    ★開運!手作りお屠蘇講座(東京12/15)
    https://www.y-concierge.info/topics/2019/11/000453.php

    ★和洋中のハーブが中医学的に学べる!薬膳茶認定講座(名古屋・福岡・横浜・大阪)
    ~京都、神戸も開講準備中♪
    https://peraichi.com/landing_pages/view/tea-evan

  • ★開運!手作りお屠蘇講座(東京12/15)
    https://www.y-concierge.info/topics/2019/11/000453.php

    ★和洋中のハーブが中医学的に学べる!薬膳茶認定講座(名古屋・福岡・横浜・大阪)
    ~京都、神戸も開講準備中♪
    https://peraichi.com/landing_pages/view/tea-evan

    1. < PREV
    2. お知らせ一覧へ
    協会・教室に関する
    ご質問にお応えします
    03-6869-7347
    受付時間 平日11:00~18:00

    PAGE TOP