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2020.04.11
鯖味噌缶で元気をつけるごはん

みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。

今回は、自宅にある保存食「鯖味噌缶詰」を使って、元気をつけて血行をよくするメニューをご紹介します。私は鯖缶(特に味噌味)が好きなのですが、常備している方も多いのではないでしょうか?

さば2


材料は鯖味噌缶、生姜、舞茸、米、はと麦(お好みで)、ネギに大葉。

ネギと大葉以外の材料と調味料(醤油、日本酒など)を一緒に炊くだけなので、本当~に簡単です。
お茶碗3杯食べてしまいそうです(食べすぎですね...)。

鯖は気を補って血行をよくする食材。
舞茸は気を補うもの。脾胃にもよいです。
はと麦は肺や消化の機能を高めるもの。
生姜、ネギ、大葉で気の巡りを良くし、身体の邪気を追い出します。

手軽なので是非作ってみてくださいね!

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