- 2020.05.30
- アサリのフォーで湿気対策
みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。
前回に続き、梅雨向けメニューのご紹介です。
アサリ、セロリ、香菜が入ったフォーを作りました。
梅雨は脾胃に不調が出やすい季節。湿気は体にも心にも影響が出やすいのです。
そこで体の余分な水分を取り除いてむくみを取り、心の安定にも良い食材のアサリを使いました。
アサリは体の余分な水分を排出してくれるので梅雨のジメジメした湿気にピッタリです。
セロリと香菜は気を巡らせて、スッキリさせてくれます。
梅雨の時期は、甘いもの、油っぽいもの、冷たいものなどは湿気を生みやすく脾胃の機能を弱めるので取りすぎ注意です。
アサリとセロリの出汁で、おいしいスープが出来上がります♪
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