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2020.06.06
むくみ改善に、コーンパン

みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。

とうもろこしが少しづつ出回る季節になってきました。旬のものは、その時体に必要な食材が多いのです。

梅雨の時期は気温が不安定で湿気もあり、胃がもたれたり浮腫んだりしがちです。
そんな時には胃の不調を改善して利尿作用もあるとうもろこしがおすすめです。

炊き込みご飯にしようかなぁと迷ったのですが...シンプルなコーンパンを作ってみました。

コーンパン1

コーンパン2

小麦粉は、パスタに使うデュラムセモリナ粉で。黄色いパンが出来上がります。プチプチ触感も、食べていて楽しいです。

コーンの甘さがあるのでそのまま食べても、食事パンとしても、美味しいですよ♪

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