一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

こんにちは
恋する薬膳コンシェルジュです。

残暑厳しい毎日、皆さまいかがお過ごしですか？

薬膳を学び、始めたことの一つに手仕事があります。
いろいろな身近な食に興味がわいたこと。
また、単純に手作りならではの美味しさを味わうためでもあります。

夏になり飲み始める今年の梅シロップ。
炭酸で割り、さっぱりスッキリいただくことが多いのですが、
暑さで止まらない汗対策や
夏バテであらわれる食欲不振・体のだるさ対策には梅酢を少量プラスします。

★梅シロップ
★梅酢
★炭酸水

梅酢の酸味が暑さで緩む体を引き締めてくれたり、適度な塩分・ミネラル補給が疲労回復に役立ちます。

薬膳はその成り立ちまでに先人の知恵や経験がたくさん詰まっています。
また、食材は今ある地球の恵みです。
お盆のこの時期、先人への感謝と共に今ある自然についても思いをはせてみてはいかがでしょうか。

＜協会からのお知らせ＞
＊夏期休業ついて＊
8/14(金)~16(日)となります。
お休み中もメールは受け付けておりますが、お返事は8/17(月)以降となります。よろしくお願いいたします。

★自宅で楽しめる薬膳茶入門講座2期・9月開講！
https://www.y-concierge.info/topics/2020/07/000556.php
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