一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

2021.01.20

チンゲンサイで血流改善♪イライラ解消！

今日は大寒､寒いですね｡

寒さで背中が丸くなってしまう

たがやす薬膳コンシェルジュです。

今日は旬の野菜､

チンゲンサイ(青梗菜)のご紹介｡

意外にも(?)青梗菜は血行をよくします｡

青梗菜自体は平性ですが､

からだの余分な熱をとり､

イライラや不安感を解消するといわれます｡

同じくイライラに効くカルシウムも豊富で

骨を丈夫にするビタミンKも豊富に含まれます｡

ビタミンDを含む

きくらげや干しシイタケと合わせれば

カルシウムの吸収率もアップ!

油で炒めればカロテンの吸収率も上がります｡

寒い日も､美味しく食べて､

背筋を伸ばしていきましょう｡

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