お知らせInformation

2021.01.20
チンゲンサイで血流改善♪イライラ解消!
今日は大寒、寒いですね。
寒さで背中が丸くなってしまう
たがやす薬膳コンシェルジュです。
今日は旬の野菜、
チンゲンサイ(青梗菜)のご紹介。
意外にも(?)青梗菜は血行をよくします。
青梗菜自体は平性ですが、
からだの余分な熱をとり、
イライラや不安感を解消するといわれます。
同じくイライラに効くカルシウムも豊富で
骨を丈夫にするビタミンKも豊富に含まれます。
ビタミンDを含む
きくらげや干しシイタケと合わせれば
カルシウムの吸収率もアップ!
油で炒めればカロテンの吸収率も上がります。
寒い日も、美味しく食べて、
背筋を伸ばしていきましょう。
あんかけ焼きそば.jpg青梗菜 畑.jpg
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