- 2021.01.31
- サスティナブル
こんにちは
恋する薬膳コンシェルジュです♪
最近よく聞く「サスティナブル」という言葉、その意味を検索。
本来は「持続可能な」「維持できる」を意味する形容詞ですが、
近年は、温暖化や大雨などによる災害など、地球が抱える環境問題を解決するため、
人間・社会・地球環境の持続可能な発展というような概念で使われているそう。
その背景には、2015年に国連サミットで採択されたSDGs(持続可能な開発目標）があります。
17の大きな目標の一つに「すべての人に健康と福祉を」と掲げています。
サスティナブルな社会作りに
大それたことはできないけど、できることとして、
まずは自分自身を持続可能にすること。
毎日元気で笑顔でいること。
この自然が大宇宙なら、人は小宇宙。
人という自然から、変えてみる。
薬膳では自然と寄り添い、調和することをテーマとし、
自然治癒力を食でサポートします。
自身の身近な食を考える良い機会かもしれません。
そして、薬膳もできることから。
まずは薬膳茶を楽しみませんか？
「美味しい」おまけもついてきます。
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