一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

こんにちは
恋する薬膳コンシェルジュです。

寒くなると、ついつい温かい飲み物を必要以上に飲みすぎてしまいがち。
1日に10回以上トイレに行く方は水分摂取量を見直しても良いかもしれません。

体を温めるには、まずは自身でしっかり動くこと。
そして体を温める作用のある薬膳ハーブティーで、心身共にホッと(hot)して頂きたいな〜と思います。

寒くなると恋しくなるのがチャイ。
私は牛乳を加えず、
紅茶をベースにして楽しんでいます。

写真のハーブは
シナモン
ジンジャー
クローブ
スターアニス
カルダモン
マイカイカ
ローリエ

他に、なつめやフェルネルを加えても美味しい！
お好みのハーブを自分好みでアレンジできるのもマイブレンドならでは。

ハーブの効能を考えながら、自分好みの味と香りを楽しむ時間。

そんな時間を気軽に楽しんでいただきたく、協会では薬膳茶プレジャリスト講座を開講しています。

2月から始まる第3期メンバー募集中です♪

＜協会からのお知らせ＞
★薬膳茶プレジャリスト講座申込スタート！
https://www.y-concierge.info/topics/2020/12/000603.php

★薬膳コンシェルジュ協会マスクの販売について
https://www.y-concierge.info/topics/2020/12/000611.php

★薬膳コンシェルジュ講座　動画コーススタートします！
https://www.y-concierge.info/topics/2020/11/000594.php

合格者をお知らせします。
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T01202101
T02202101
T03202101
T04202101
T05202101
T06202101
T07202101
T08202101
T09202101
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以上が合格いたしました。
おめでとうございます！

※本日より 薬膳茶エバンジェリスト® の称号が使用できます。

みなさま、あけましておめでとうございます！
フーディ薬膳コンシェルジュです。
本年もよろしくお願い申し上げます。

前回に引き続きまだまだ寒い...温まりたいなぁ。。
ということで、体ぽかぽかシリーズです。

鶏肉、キムチ、ニラをメイン食材に、酒粕、ネギ、ニンニク、生姜を使い、体を中から温めるもの大集合です♪

鶏肉、ニンニク、唐辛子でお腹を温め、酒粕、ニラ、ネギ、生姜、血行を良くし発汗します。

酒粕を入れることで温め要素もアップし、味もまろやかになります。
そして鶏モモ肉を使って消化もしやすくしました。

【材料】２～３人前
鶏モモ肉皮なし　１枚（約２００ｇ）
ゴマ油　大さじ１
ニンニク　１片（みじん切り）
生姜　１片（みじん切り）　
キムチ　１５０g
ネギ　１本
豆腐　１/２丁
ニラ　１束

＊酒粕　５０g
＊味噌　大さじ２
＊醤油　大さじ１
＊酒　大さじ１
＊みりん　大さじ１
水　２００㏄
唐辛子　お好みで少々

【作り方】
１.鶏肉は皮を取り一口大に切る。ニラは５㎝に、ネギは斜め切りに、ニンニクと生姜はみじん切りにする
２.＊印のものを混ぜ合わせておく（酒粕が固い場合はレンジで１分ほど温めると柔らかくなります）
３.鍋にごま油とニンニク、生姜を入れ火にかけ、香りが出たら鶏肉を炒める。表面に火が通ったらキムチ（汁ごと）を入れて一緒に炒める
４.＊も加えて炒める
５.水を入れて沸騰してきたらネギ、豆腐、ニラ、お好みで卵を入れて温まったら出来上がり！

辛いのを少しマイルドにするのに卵を加えたり（栄養価アップです！）辛いのが好きな方は豆板醤を加えたりお好みでアレンジしてみてください。ただし、唐辛子の入れすぎは胃を痛めるのでほどほどに。

出来立てを熱ーい！とハフハフ言いながら食べたいところ。ですが、やけどにはくれぐれもご注意を！

＜協会からのお知らせ＞
★薬膳茶プレジャリスト講座申込スタート！
https://www.y-concierge.info/topics/2020/12/000603.php

★薬膳コンシェルジュ協会マスクの販売について
https://www.y-concierge.info/topics/2020/12/000611.php

★薬膳コンシェルジュ講座　動画コーススタートします！
https://www.y-concierge.info/topics/2020/11/000594.php

薬膳コンシェルジュ修了生の皆様へ

薬膳コンシェルジュ協会修了生向けのフォローアップ講座、「薬膳WEBスタジオ」の新クールが1月25日よりスタートします。（申し込みは1月31日まで延長）なお、次回のご案内は4月になります。

●「薬膳WEBスタジオ」とは
毎月1つの症例に合わせたテキスト(PDF)で学習し、症例レシピをfacebookにアップして、レシピ添削（クリックするとサンプルページに飛びます）を受ける講座です。

「薬膳から離れているけど、また学び直したい」
「いろんな症例に合わせたレシピを作りたい」
「薬膳の知識をブラッシュアップさせたい」
「レシピ添削で、薬膳の立て方に自信をつけたい」
「月1のレシピ提出なら続けられそう」

など、通学せずに、ご自分の好きな時間に、好きなペースで学べるのも魅力です。

●毎月のテーマ　＜全12回。3か月で1クール＞
・1月　胸痺/2月　消渇（糖尿病） /3月　膀胱炎
・4月　泄瀉（下痢）/5月　更年期　/6月　腰痛
・7月　不妊症　/8月　めまい　/9月　水腫
・10月　鬱証（うつ）/11月　胃痛　/12月　喘息
　
●「薬膳WEBスタジオ」の配布物
・毎月のテキスト（症例、レシピ付き）※通常PDFでお送りします


●受講料　＜カード、コンビニ決済のイベントペイを使用＞
・1クール=3回分9,900円（税込/1回 3,300円）※3回で1クールとし、3か月ごとの申込・前払い

●「薬膳WEBスタジオ」の良さ・メリット
・ご自身の空いている時間で薬膳の知識を高めることができる
・代表理事の指導コメント付きのテキストとFacebookでのレシピチェック
・Facebook上で、レシピの質問なども自由にやりとりできる
・年に一度、優秀なレシピを協会サイト等に掲載
・1クール、3か月ごとの申込み
・クレジット決済

●特典
12回通して受講された方は、中医美容/尋常性痤瘡（ニキビ）のテキストとレシピチェックの無料サービス

●お申込み方法
https://www.y-concierge.info/contact/より「薬膳WEBスタジオ申込」を選んでお申込みください。追って、イベントペイ（振込システム）や、専用Facebookページのご案内を差し上げます。

●お申込み締め切り：1月31日（日）まで