お知らせInformation

2021.03.13
基礎コース・第4章「食材の効能と使い方講座1」編

~現在「薬膳コンシェルジュ講座」の動画コースを準備中です!開講までの間、撮影の秘話なども合わせてレポートします♪~

<食材の効能と使い方講座1編>
薬膳コンシェルジュ講座は基礎(12回)と本科(15回)に分かれており、約1年2か月ですべてがマスターできる内容になっています。

動画コース 食べ比べ4章.jpg

動画コース 食べ比べ2.jpg

今回は、協会名物でもある試飲や試食のある講義です。動画コースならではの講座の良さを出すために策を練りましたが、なんと!テーブルコーディネーターで、管理栄養士で、薬膳師で、協会の調理講師でもあり、メディアでも引っ張りだこの清水先生がサポートに来てくださいました。動画ならではの伝え方を心得ていて、協会スタッフ一同も心強かったです!

動画コース 清水先生と杏仁.jpg

代表の杏仁自作の蓮のバリエーションイラストもバッチリ活用してます。

動画コース 第4章.jpg

皆さんは、どの部分が生薬になっているかわかりますか?^^

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