お知らせInformation

2021.05.19
生姜の花~寒湿に生姜を~

二十四節季では、そろそろ小満、
全てのものが伸び始め天地に満ちる季節

寒湿のたがやす薬膳コンシェルジュです。

油断しました。
ここのところ寒くなかったので
靴下を夏用にしたところ、
冷えました。
寒邪です。
苦手な湿邪もやってきて寒湿に。

で、甘酢漬けにした余りの新生姜で
生姜の炊き込みごはん。

生姜の身体を温めたりする効能は
化学的にも証明されていて
昔の人はすごいな~っと感心しつつ。

ちなみに、ナツメと合わせれば
胃腸の働きが更によくなり、
シソと合わせれば
冷えによる咳や痰を鎮めます。

では、今回は日本ではあまり見られないという
生姜の花の写真です(^^)

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