- 2022.03.12
- 肌と喉を潤す、ハチミツレモン
肌と喉を潤す、ハチミツレモンをご紹介します。
今回使うハチミツは「ロンガンハチミツ」です。
先日輸入商品屋さんでたまたまみつけたのですが、何かというと...
ロンガン＝竜眼（りゅうがん、竜の目に似ていることから）という植物から搾れたハチミツのことで、世界三大蜂蜜の一つともいわれています。
このロンガンの果実は見た目も味もライチに似ていて、果物ではめずらしく体を温め補血し、安神といって心を安定させる作用もあるものです。
血液不足はイライラにも繋がりますからね。
脾にも良く消化機能も高める、女性の味方の食材です。
そしてハチミツ自体は大腸を潤し便秘に良く、肺を潤し咳や喉の痛みに良いものです。肌も潤してくれます。
で、このハチミツのお味はというと...通常のハチミツのものと少し違い、癖がなく食べやすく、紅茶のような香りがあります。
個人的にハチミツはよく煮物などに使うのですが、そのままの味はあまり好みではないので（笑）そんな方にも使いやすそうです。
栄養的には火を通さないほうがよいのですが、そのままの味が苦手...という私にピッタリです。
それならば、と久々にハチミツレモンを作ってみました！
材料は、無農薬のレモン1個にハチミツ。
煮沸した保存容器を用意して、スライスしたレモンとハチミツを順々に入れていくだけです。（簡単～！）
これをホットレモンにして飲んでみました。
そのままレモンをかじるのも良し、紅茶に入れても良し（味的にも相性が良いですし体ぽかぽかです！）。
喉や咳に、肌の潤いに、便秘に...と肺と腸を潤すのと同時に心の安定にもなるなんて、良いですね。
レモン自体も喉の渇きを癒すもので、気を巡らせてくれて、クエン酸も含まれるので、疲れている時にもおススメです。
見かけたらぜひ、おためしください♪
以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。
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