体の熱を冷まして水分補給する、スイカとトマトのサラダ

体の熱を冷まして水分補給する、スイカとトマトのサラダをご紹介します。

立秋となり夏のピークは過ぎましたが（一応）、まだまだ暑い日が続いていますね。
疲れをとることも必要ですが、その前に水分補給は必要ですよね。

ということで、サッパリしていて食べやすい、ジューシーなサラダを作りました。
メイン食材はスイカとトマト。
スイカもトマトも口の渇きを癒し水分補給してくれるものです。

スイカは寒性なので、体の熱をとても冷やすものです。
ですので、夏の暑さ・イライラを解消してくれます。
また、利尿作用もあるので余分な水分を排出してくれるので、むくみにも良い食材です。

トマトは微寒性なので、スイカよりも少し弱いですが体の熱を冷ますもの。
胃腸の働きを整えて消化を促進してくれるので
食事の際に加えると良いですね。

この2つとは逆に、
バジルは体を温め、気血の巡りを良くしてくれるもの。
冷ましすぎても良くないので体を温めるものを加えました。
消化も促進してくれるので、お腹の張りや胃痛にも良いものです。

ビネガー（酢）も同様に血行を促進して体を温めてくれるもの。
トマト同様に消化を促進してくれます。

そして見た目的に赤の鮮やかな色合いは、それだけで元気をもらえます。
自然とトマトやスイカが食べたくなった時は、体が水分を欲しているんだな～といつも思います。
夏の疲れがある時や食欲がない時に、ぜひ食べてみてくださいね。

では作り方を。

【材料】
スイカ１８０g
ミニトマト１２０g
バジルの葉１０枚
＊オリーブオイル　大さじ１
＊白ワインビネガー（もしくは他の酢）　小さじ２
＊レモン汁　小さじ１
＊アガベシロップ　小さじ１
＊塩　小さじ１/4
黒胡椒　適宜

【作り方】
1.スイカは１～２ｃｍ角切りに、ミニトマトは半分に切る。バジルはみじん切りにする。

2.＊をボウルに入れて、もったりするまで撹拌する。

3.２のボウルに１を入れて、全体を混ぜ合わせる。
　器に盛り合わせて、黒胡椒を振りかけて、出来上がり！

とっても簡単に出来るのと、火を使わないので暑い時に最適です。
体の熱を冷まして水分補給しつつ、冷やしすぎないようにケアし、
暑い夏を乗り切りましょう～！

以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした！

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