- 2024.10.16
- 【米と薬膳 ~お米で元気を~】
米と薬膳。
たがやす薬膳コンシェルジュです。
気温変化が著しい今日この頃、お元気ですか。
汗は気を消耗すると言いますが、夏の暑さで気を消耗しすぎたのか、
せっかく涼しくなったというのに何となくやる気がでない方いませんか。
そこで今回は補気(元気をつける)食材の紹介です。
まずは米。
普通の米、うるち米で大丈夫です。
昨今、お値段が気になるところではありますが、
新米の美味しい季節。
米は元気をつけるだけでなく、胃の粘膜を潤し、喉の渇きをいやし、消化機能を助け、イライラにも効いてしまうとか。
他には、長芋やじゃが芋、さつま芋も補気食材。
ちなみに、米や芋類はよくかむことで消化がよくなります。お粥もしかりです。
ちょっと冷える朝に、温かいお粥。
ゆっくりエネルギーチャージできそうですね。
*食材:米
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