胃を労わるコムタン作りました

胃を労わるコムタン（牛骨スープ）をご紹介します。

今回は、お正月で疲れた胃（食べ過ぎた前提ですが...笑）を労わるメニューにしました。
しかも、０から作るのではなく、以前韓国食品スーパーで購入した
「コムタンの素」を使ってとっても簡単に作りました。

コムタンとは、
牛肉、牛骨を煮込んでできたスープの事で、白濁した色が特徴です。

牛肉は前回も牛すじとして登場しましたが、
胃を労わり、気血を補ってくれ、筋肉や筋に良いものです。
ですので、胃が弱っている時、疲れている時におススメです。

購入したコムタンはスープのみ（液体）でしたので、
牛肉、カブ、長ネギをプラスして煮込み、
体を温めるキムチと一緒にいただきました。

カブも消化を促進してくれる食材ですので加えました。
そして体を温めてくれるので冬の時期によいものです。

白米をプラスしてお粥のようにすると、より元気を補いますので
お好みでプラスしてみてくださいね。

【材料】
コムタンの素
牛モモ肉（脂身が少ないものが消化が良いのでおすすめです）１００ｇ位
カブ　１～２個
長ネギ　１０ｃｍ
お好みでキムチなど

体も温まり血行が良くなるのを感じます。
最近はいろいろなスーパーでコムタンを見かけることも
多くなったので、ぜひ手軽に取り入れてみてくださいね。

以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。
今年もよろしくお願いいたします！

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