【来週から寒露です ～なめたけ手作りしませんか～】

来週から寒露です。なめたけを手作りしませんか。
たがやす薬膳コンシェルジュです。

寒露とは、二十四節気のひとつで草花に冷たい露がつくころという意味です。
徐々に秋も深まり、きのこも美味しい季節になりますね。

きのこは元気の源である気を補給し、疲労回復・免疫力アップの効果が期待できます。

で、今回はえのきだけでつくる簡単なめたけをご紹介します。

材料
・えのきだけ1袋(200g)
・醤油・みりん・酒　各大さじ2
作り方
・えのきだけを食べやすい大きさに切ってほぐす
・鍋に材料を入れて混ぜながら加熱、汁がなくなれば完成

ホカホカごはんにのせて食べたり、蒸し野菜や豆腐にも合います。
ごはんのお供に1品加えてみてはいかがでしょうか。

＊きのこ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
薬膳でもっと元気に
もっとキレイに
もっとハッピーに

◇協会からのお知らせ◇

★9/28東京16期薬膳茶エバンジェリスト認定講座開講！
https://www.y-concierge.info/seminar/course04.php

★10/5月餅作りワークショップお抹茶体験つき
https://www.y-concierge.info/topics/2025/08/001031.php

★12/6開講予定！東京薬膳基礎コースはオンライン併用
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会