体を温め元気をつける、かぼちゃの炒め物

体を温め元気をつける、かぼちゃの炒め物をご紹介します。

ようやく涼しくなり、台風の影響で風が強い日もあったりと、
体温の調整が必要な時期になってきましたね。
体の中を冷やさないようにしたいところです。
そこで、体を温めるかぼちゃをメイン食材にしたメニューを作りました。

旬のかぼちゃは体を温め、元気を補ってくれるもの。
余分な水分の排出もしてくれるので、むくみにも良いものです。

組み合わせた豚肉は、同じく元気を補い、
水分補給してくれるもの。
元気がない時、潤いが足りず肌が乾燥していたり咳が出る時に良いですね。
この時期は、気が付かないうちに喉が乾燥している時があるので、
潤いの食材は積極的に組み合わせていきたいところです。

そして舞茸とひらたけの、きのこ類も元気を補ってくれるもの。
ただし、胃が疲れている時は消化に時間がかかるので
食べすぎには注意してくださいね。

疲れている時にもとても良いメニューです。
元気をつけて免疫力をアップして、
風邪などの体調不良を防いでいきましょう！

では作り方を。

【材料】
かぼちゃ　1/4個
豚肉　150g
舞茸　1パック
ひらたけ、しめじなど　1/2株
にんにくすりおろし　小さじ1
生姜すりおろし　小さじ1

＊醤油　大さじ2
＊みりん　大さじ2
＊酒　大さじ１
＊黒酢　大さじ１
＊きび砂糖　小さじ1
サラダ油　大さじ１

【作り方】
1.かぼちゃは丸ごとラップに包み、レンジで３分温める。
　温まったら種を取り、一口サイズにカットする。
　豚肉は一口サイズにカットし、舞茸、ヒラタケは房を分ける。
　＊の調味料は混ぜ合わせておく。　

2.フライパンにサラダ油を熱し、
　生姜とニンニクのすりおろしと豚肉を炒める。
　火が通って来たらきのこ類を入れて炒める。
　
3.火が通って来たらかぼちゃと調味料を入れて
　水分が飛ぶまで炒めたら、出来上がり！

かぼちゃをレンジで温めるので、時短で作ることが出来ます！
おいしくかぼちゃを頂くメニューですので
是非作ってみてくださいね。

以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
薬膳でもっと元気に
もっとキレイに
もっとハッピーに

◇協会からのお知らせ◇

★11/1薬膳チャイ作りつき講座説明会※オンライン参加可
https://www.y-concierge.info/topics/2025/09/000998.php

★12/6開講予定東京24期薬膳基礎コースは動画つき！
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★1/17埼玉1期薬膳茶エバンジェリスト認定講座開講予定
https://www.y-concierge.info/seminar/course04.php

一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会