- 2025.10.15
- 【来週から霜降です ～むかご、食べませんか～】
来週から霜降です。むかご、食べませんか。
たがやす薬膳コンシュエルジュです。
ご存じでしょうか、むかご。
山芋のつるにできる
1㎝くらいの豆のようなものです。
(写真参照）
薬効は山芋と同じく
・足腰を強化し冷えを和らげる
・胃腸を丈夫にする
・元気を補う
・老化防止
と、かなりのつわもの。
しかも、洗って塩ゆでするだけで食べられるのでとても手軽な食材です。
『むかごごはん』で検索すると、美味しい炊き込みごはんもでてきます。
ネット販売もありますが、道の駅や直売所で見かけたら即買いです。
来週から霜降、つまり霜が降り始めるくらいに気温が下がる時期。ぜひ、茹でたてのホクホク感をお楽しみください。
＊二十四節気 むかご
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