- 2025.10.25
- 乾燥対策に、長芋のバター醤油炒め
乾燥対策に、長芋のバター醤油炒めをご紹介います。
秋から急に冬を感じるくらい寒くなってきていますが、
みなさま風邪など引いてないですか？
私はといえば、風邪は引いてないですが、
お肌が乾燥して痛くなってきています。。
肌が乾燥してきているということは、
体内も乾燥してきているので、
(肌の乾燥と肺の状態は反映しているものなのです)
中から潤してケアしていきたいところです。
ということで、今回は乾燥対策です。
長芋をメイン食材に、潤いと元気をつけていきます！
長芋は、肺の機能を高めて体を潤し、元気も補ってくれるもの。
腎も労わってくれるので、秋から冬に良い食材です。
そして今回、秋が旬の"はなびらたけ"を加えてみました。
スーパーで大きいパックで売っていまして、
長芋と合わせたら食感も加えられておいしそうだな～と。
もちろん、栄養価的にも腸内環境を整え抵抗力アップ、と
風邪予防にピッタリです。
体を温めるものでフォローしたかったので、
ニンニクと小ネギも加えています。
では、作り方を。
【材料】
長芋 250g
はなびらたけ 200g
小ネギ 2-3本(みじん切り)
にんにく 一片(すりおろし)
米油 小さじ1
バター 10g
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
塩 小さじ1/4-1/2
【作り方】
1.下準備をする。
長芋は皮を剥き、半月切りにする。
はなびらたけは食べやすい大きさに割く。
ネギは1cmくらいに切る。
2.フライパンに米油とバターを熱し、
溶けてきたら長芋とニンニクのすりおろしを入れて炒める。
透き通ってきたらはなびらたけを入れ、
醤油とみりんを入れて炒める。
3.全体に火が通ってきたら火を止め、
小ネギを入れて全体を合わせて、出来上がり！
バター醤油の香りが食欲をそそります！
ぜひ作ってみてくださいね。
以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
薬膳でもっと元気に
もっとキレイに
もっとハッピーに
◇協会からのお知らせ◇
★11/1薬膳チャイ作りつき講座説明会
https://www.y-concierge.info/topics/2025/09/000998.php
★11/8・11/18オンライン講座説明会
https://www.y-concierge.info/topics/cat10/
★12/6開講予定東京24期薬膳基礎コースは動画つき！
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php
★1/17埼玉1期薬膳茶エバンジェリスト認定講座開講予定
https://www.y-concierge.info/seminar/course04.php
