一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

合格者をお知らせします。
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以上の方を合格といたします。
おめでとうございます。

国際薬膳茶師は、2018年5月に香港で国際資格が発行されたばかりの注目の薬膳茶資格です。薬膳茶の最高資格「国際薬膳茶師」を取得し、薬膳茶を極め、仕事の幅を広げてみませんか。

2026年度に受講したい方や、今後受験してみたい方、国際薬膳茶師に興味をお持ちの方、まずはお気軽にオンライン説明会にご参加くださいませ。

◎日時：
12/11(木) 20～21時
1/11(日) 11～12時
1/29(木) 11～12時
2/12(木) 20～21時

※アーカイブ可
※個別相談も受け付けております。
※国際資格をお持ちの場合はご一報ください。

◎申込方法：お申込みフォームのご用件で「国際薬膳茶師関連申込」のご希望の日時を選んでお申込みください。

◎キャンセルポリシー
・キャンセルの場合、開催日3営業日前までに、協会までお電話もしくはメールでご連絡ください。

■2026年度「国際薬膳茶師試験」について　PDFはこちら

受験資格
2026年6月末までに薬膳茶エバンジェリスト講座と薬膳コンシェルジュ講座基礎・本科を受講修了し試験合格後、対策講座を受講済みの方

＊国際中医師、国際中医薬膳師、国際中医薬膳管理師などの「国際資格」をお持ちの方も薬膳茶エバンジェリスト資格、薬膳コンシェルジュ資格は必須となりますが、一部免除がございます。詳しくはお問い合わせください。

試験内容
中医営養学・薬膳学の基礎知識、薬膳茶の基本的な考え方、配伍法、応用例についての記述・選択式試験と申請書の書面審査

受験の申込と納付期限　
申込期間：4月20日～5月10日(日)　
申込方法： お申込フォーム で「国際薬膳茶師関連」の「国際薬膳茶師受験＆対策講座」を選び、詳細をご記入ください。
入金締切：5月14日(木)までにご入金いただけますと、6月の対策講座までに余裕をもって問題集等を発送できます。

受験料と認定料　
受験料：税込44,000 円
認定料：税込88,000 円...合格発表後のお振込み

資格申請書と提出締切＜期日必着＞
申込時にメール送付いたします。5月14日(木)までにご提出下さい。

試験日
試験日時：7月18日(土) 13:00～14:30
試験会場：都内近郊（詳細はお申込受付後に別途ご案内します）
合格発表： 9月6日(土) 頃　日本中医営養薬膳学研究会HPに掲載

■「国際薬膳茶師」対策講座について

日時： 6月7日、21日。全2回、各日曜日　13時～17時　※当日参加・不参加に関わらず、アーカイブ動画をお送りします
会場： Zoom（オンライン会議システム）
内容：薬膳茶の基本、中医営養学、薬膳学、問題集の解説など
費用： 受講料30,000円、テキスト代2,500円、問題集3,500円。合計36,000円（税込39,600円）
入金締切：5月14日(木)
対象：薬膳茶エバンジェリスト講座、および薬膳コンシェルジュ講座の受講生。※「国際資格」をお持ちの方も、対策講座の受講および薬膳茶エバンジェリスト資格、薬膳コンシェルジュ資格は必須となります。

■振込先
三菱UFJ銀行銀座支店　【普通】　0112465　一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

＊期日までに銀行振込でお願いします
＊お振込み手数料は、お客様がご負担いただきますようお願いいたします
＊お客様のご都合による返金は、原則としてお受け致しかねます

喉の乾燥に、すりおろし蓮根の味噌汁をご紹介します。
空気が冷たくなってきて、乾燥を肌や体で感じる季節ですね。

体を温めるものをご紹介しようかと考えていたのですが、
喉と肺の潤い＆温めが必要だな～と思い、
蓮根を使ったメニューを作りました。
見た目はとっても、地味です笑

すりおろして作るものなので
切ったり炒めたりするほどの手間もなく、
すりおろすことで消化にも良いので胃に負担がなく、
とっても手軽に取り入れることが出来るのが良い所です！

蓮根は、のどの渇きや痛み、咳、痰をやわらげてくれるもの。
血流をよくし、余分な熱を取り除いてくれるので、
風邪の予防にも、引いている時にも良いですね。

そして、すりおろし生姜とネギを加えたのですが、
生姜は体を温め発汗作用があり、喉の痛みにも良いものです。
ネギも体を温めつつ潤いも与え、発汗して解熱するものです。

あおさも加えたのですが、
こちらは蓮根寄りの、体の熱を冷ますものです。
気を巡らせて水分代謝をして痰を取り除きます。
胃腸を元気にしてくれるので、消化も促進してくれます。

風邪による冷えやのどの痛みなどで熱を持っている時に
消化にも良く飲みやすい味噌汁となりました。

では作り方を。

【材料】2～3人分
蓮根　150ｇ
あおさ　3～4ｇ
生姜　1片
ネギ　小口切りで大さじ2
だし汁　カップ3
味噌　大さじ1

【作り方】
1.蓮根は皮を剥き、すりおろす。
　生姜もすりおろす。
　
2.鍋にだし汁、生姜のすりおろしを入れ沸騰させ、
　蓮根のすりおろしを入れる。
　再度沸騰して来たらあおさを入れる。

3.全体がとろっとして来たら火を止め味噌を入れて溶かす。
　火を止めネギを加えて、出来上がり！
　

炊いたご飯を加えて煮立てて、雑炊のようにすると元気も補えますので
お好みでアレンジしてみてくださいね。

以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。

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薬膳でもっと元気に
もっとキレイに
もっとハッピーに

◇協会からのお知らせ◇

★11/24・12/11オンライン講座説明会
https://www.y-concierge.info/topics/cat10/

★12/6開講予定東京24期薬膳基礎コースは動画つき！
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★1/17埼玉1期薬膳茶エバンジェリスト認定講座開講予定
https://www.y-concierge.info/seminar/course04.php

小雪です。菊を食べてみませんか。
たがやす薬膳コンシェルジュです。

早いもので雪が降り始める時期になりました。
小雪です。

この時期見頃を迎える菊ですが、疲れ目やかすみ目などの眼のトラブルや、イライラや高血圧、ニキビなどの吹き出物にも効果を発揮します。

乾燥した菊もありますが、今ならスーパーで生の花も手に入ると思います。
下処理ができれば意外と簡単。

下処理はこんな感じ。
1・花をほぐして軽く洗う
2・水2リットル
　 塩小さじ半分
　 酢50mlくらいを沸かす
3・菊の花を入れる
　 浮き上がってくるので箸などで上下させ1分くらい茹でる
4・ザルにあげて水気を絞る

下処理したものは、酢味噌和えにしたり、炊きたてごはんに混ぜるのもおすすめです。
乾燥菊花のなかには、下処理不要なものやお茶にして飲めるものもあります。

食用菊に馴染みのない方も、ぜひ一度挑戦してみてください。

＊菊

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