一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

日頃より薬膳コンシェルジュ協会をご利用いただき、ありがとうございます。
2026年のゴールデンウィーク休業期間に関して下記の通りご案内いたします。

4/27(月)〜29(水)、5/2(土) 〜6(水)まで協会業務をお休みさせていただきます。
お休み中もメールは受け付けておりますが、お返事は休み明けに順次対応させていただきます。
不便やご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。

よく行く中華食材屋さんにて、和漢菓子を買ってみました。

いつもは生薬、スパイス、調味料など、
料理を作ることを考えて購入することが多いのですが、
おもしろそうだし参考になるかも！と思い購入しました。

１つめは
金木犀桃膠（キンモクセイタオジャオ）。
金木犀、タオジャオ、白きくらげ、クコの実にクワイなどが入っています。
桃膠（タオジャオ/とうきょう）は
桃の木から自然に分泌される樹液が固まり、
透き通った樹脂状になったものです。
とろとろデザートが想像できます。おいしそう！

２つめは
陳皮あずき。
陳皮と小豆を組み合わせたことがなかったので、
どんな味なのか...興味がわきました。
陳皮、あずき、ハスの実、というシンプルな材料。

ということで、それぞれいただいてみました。

 

◎金木犀桃膠は、
まず、桃膠にとっても興味があり、食べてみたかったのです！！
美肌効果があるといわれているもので、
胃と肺に帰経しています。
体の余分な熱を冷まし、喉の渇きをいやし、腸を潤してくれるもの。
血行を促進して気も補ってくれます。
乾燥する季節にとても良さそうですね。

味は、白きくらげとの組み合わせで、
パッケージ通りのとろとろスープです。
甘さは控えめでクコの実やなつめの甘さを感じます。

今度、桃膠を手に入れて、作ってみようかな？と思います。
なつめやクコの実、白きくらげはほぼ常備しているし...
桃膠を手に入れようと思います！

◎陳皮あずきは、
お汁粉に陳皮を組み合わせたもの(で合っていると思う）。
確かに、気を巡らせて消化を促進してくれる陳皮を
スープに入れることで、体も温まり、
利水（余分な水分を輩出してくれる）もしてくれるので、
小豆だけよりも梅雨時期に良さそうですね。

陳皮の香りもするスープでした！

この組み合わせは、甘くしなくても
小豆と陳皮とお米でおかゆにするのも良さそうです。

ということで、新しい発見と、
これから作る楽しみもできたお買い物でした。
また何か見つけたらご紹介したいと思います！

以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。

◇薬膳コンシェルジュ協会からのお知らせ◇

さまざまな講座やイベントを用意しています。お気軽にご参加ください。

◎薬膳茶エバンジェリスト認定講座
38種のハーブを中医学的にブレンド。美容・健康・仕事に活かす
仙台6期4/26、名古屋5/10、オンライン7/15、東京9/2スタート
▶️ https://www.y-concierge.info/seminar/course04.php

◎4/25 東京 薬膳コンシェルジュ基礎コース
学び、作り、伝え、薬膳レシピが立てられる薬膳力を身につける
▶️ https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

◎5/17 オンライン説明会（薬膳・薬膳茶講座・国際薬膳茶師）
毎回2～3名で開催。お気軽にご参加下さい。
▶️ https://www.y-concierge.info/topics/2026/01/000998.php

◎6/14 中国茶の魅力～6大分類と飲み比べ
▶️ https://www.y-concierge.info/topics/2026/02/001069.php

本年度の国際薬膳茶師試験の受験申込期間は、4月20日(月)～5月10日(日)となっております。説明会や資料配布などで本年度の国際薬膳茶師試験について詳細をお知らせしておりますが

・受験資格
・試験要項
・申請書の書き方
・対策講座

以上のなかで不明な点・質問事項などに対し、説明会を行います。

日時：5月7日（木）20時～21時
会場：オンライン（Zoom）
費用：無料

お申込みはお申込フォーム で「国際薬膳茶師関連」の「国際薬膳茶師受験＆対策講座」からお願いします。

※4/26(日)～29(水）、5/2(土)～6(水)まで協会業務をお休みさせていただきます。お休み中もメールは受け付けておりますが、お返事は休み明けに順次対応させていただきますのでご了承くださいませ。

大阪でワークショップ付き説明会を開催します。

薬膳茶を「好き」で終わらせず"自分の強み"や"仕事"にしてみませんか。

国際薬膳茶師は、2018年に香港で誕生した注目の国際資格です。薬膳茶の最高資格を取得し、知識を深めながら活動の幅を広げていくことができます。

【資格取得でできること】

☑ 自信を持って薬膳茶の販売・アドバイスができる
☑ お料理とお茶の組み合わせ提案ができる
☑ 自分や家族のケア、仕事にも活かせる

「気になっているけど、私にもできる？」そんな方こそ、まずは体験からどうぞ。

今回の説明会では体質チェック付きのワークショップで"自分に合う薬膳茶"を実際に作っていただけます。学びの一歩を、体験しながらスタートしませんか？

日時：6/28(日）10:00～11:30

会場：大阪市中央区大手前1丁目3番49号 ドーンセンター「中会議室1」

進行：
奥田恭子（薬膳コンシェルジュ協会大阪支部長　国際薬膳茶師）
杏仁美友（薬膳コンシェルジュ協会代表理事、国際中医師、国際薬膳茶師）

内容：
1部:体質チェックつきオリジナル薬膳茶作り
2部:国際薬膳茶師資格説明会

費用：
2,500円（税込2,750円）※事前振込

※個別相談も受け付けております。
※国際資格をお持ちの場合はご一報ください。

申込方法：お申込みフォームのご用件で「ワンデーレッスン・説明会申込」を選び、ご希望の申込内容を確認してお申込みください。入金確認を持ちまして、正式なお申込となります

申込締切：6月21日(日)　入金締切：6月23日(火)

なお大阪7期薬膳茶エバンジェリスト認定講座が同会場で7/5、7/26、8/23（全3回）に開講予定です。オンライン説明会（6/20、7/16、8/12）も実施中。併せてご検討ください。

◎キャンセルポリシー
・お申込者様のご都合によりキャンセルされた場合、一旦納入された参加費は返却いたしませんので、予めご了承ください。
・キャンセルの場合、開催日3営業日前までに、協会までお電話もしくはメールでご連絡ください。

穀雨と桑。
たがやす薬膳コンシェルジュです。

少しづつ夏を近くに感じるようになりました。
4月20日頃からは二十四節気 春の最後の節気、穀雨です。

穀雨といえば、作物を育てる恵みの雨、苗を植え始めるのによい時期。

苗を植えたのは少し前ですが、我が家の桑の木も実をつけ始めました(1枚目の写真)。
さて、桑といえば蚕。
『桑子(蚕のこと)』は春の季語でもあるそうなので、今回は春の最後の節気に桑の話です。

桑の実はマルベリーとも呼ばれ、スーパーフードとしても知名度を上げてきています。

薬膳的な効能としては、なんといっても補腎。
そうです、アンチエイジングです。
生命エネルギーを補い、血や潤いを与え、老化に伴う白髪や眼のかすみなどにも効いてしまうとか。
似た効能をもつクコの実と合わせるとさらに効果的。

生の桑の実は手に入りずらいですが、ドライフルーツはいかがでしょうか。
豆乳と合わせてミキサーにかければ桑の実ドリンクに、水で戻してジャムにもなります。

身体を冷やす効果があるので、冷やしたくない方はホットドリンクにするのがおすすめ。
酸味がなく食べやすい桑の実、まだの方はぜひこの機会にお試しください。

＊桑


◇薬膳コンシェルジュ協会からのお知らせ◇

さまざまな講座やイベントを用意しています。お気軽にご参加ください。


◎薬膳茶エバンジェリスト認定講座
38種のハーブを中医学的にブレンド。美容・健康・仕事に活かす
仙台6期4/26、名古屋5/10、オンライン7/15、東京9/2スタート
▶️ https://www.y-concierge.info/seminar/course04.php

◎4/25 東京 薬膳コンシェルジュ基礎コース
学び、作り、伝え、薬膳レシピが立てられる薬膳力を身につける
▶️ https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

◎5/17 オンライン説明会（薬膳・薬膳茶講座・国際薬膳茶師）
毎回2～3名で開催。お気軽にご参加下さい。
▶️ https://www.y-concierge.info/topics/2026/01/000998.php

◎6/14 中国茶の魅力～6大分類と飲み比べ
▶️ https://www.y-concierge.info/topics/2026/02/001069.php