お知らせInformation

2020.06.24 NEW
レタスで熱と水分調整!

乱高下する気温に振り回されてる
たがやす薬膳コンシェルジュです。

さて、栄養士をしていると
「レタスなんて栄養のないものは食べない」と
おっしゃる方に遭遇することがあります。

「カロリー」は確かにほとんどありませんが
気を巡らせ、熱や水分や老廃物など
体内の余分なものを外に出す働きがあります。

暑がりな人やのどが乾きやすい人、
食べ過ぎで胃に熱がたまっておこる
胃もたれや胸やけにお勧め♪

冷えが気になる時は
スープなどで温かくして食べましょう。

レタス畑.jpgチキンサラダ.jpg

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2020.06.17
湿邪にしそ

胃が不調気味の
たがやす薬膳コンシェルジュです。

さて、梅雨に猛威をふるう湿邪。
胃腸病や皮膚病をもたらします。

とうもろこしやハト麦などなど
この時期お勧め食材はありますが、
前回に引き続き、お腹が冷える方にはしそ。

しそは気を巡らせ、胃腸の働きを助けます。
気を巡らすことで余分な水分をとばします。

意外にもカロテンなどを豊富に含む
緑黄色野菜!

育てるのも簡単♪
しそ味噌にしたり
バジルの代わりにジェノベーゼにしたり♪
油との相性もよく
天ぷらにすればおかずにも♪

鉢植えでOKなので♪
気が向いたらぜひお試しを。

しそ.jpg

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2020.06.10
梅雨は健脾!~かぼちゃ~
湿度のダメージが脾胃にきた
たがやす薬膳コンシェルジュです。
 
脾が弱れば湿がたまる悪循環の始まり(>_<)
 
冬のイメージが強いかぼちゃですが、
実は夏野菜。
 
特に胃が冷えやすいので、
脾胃を温めるかぼちゃをいただきます♪
元気もつけるので、
普段からだるさがとれない方にもお勧め。
 
山椒や陳皮など
気の巡りをよくするものとの相性◎
 
食べ過ぎに注意して、
脾胃の元気を取り戻します!
かぼちゃ.jpgみにかぼちゃ.jpg
 
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2020.06.03
肩こりと肌のくすみにナス

湿度とともに足のだるさが増してくる
たがやす薬膳コンシェルジュです。

さて、出歩くことが少なくなり
肩こりや肌のくすみが
気になる方も多いようです。

どちらも血行不良からくるトラブル。
そこでお勧め♪ナスです。

ナスは...
熱を冷ます
痛みを止める
血液の滞りをなくす
からだの余分な水分を排出する働きがあり、
独特の紫色=ナスニンは
強い抗酸化パワーがあります。

同じく、血行不良にいい
ニンニクと組み合わせれば効果倍増。
ニンニクはからだを温めるので
冷えが気になる方はぜひご一緒に(^^)

なす.jpg

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2020.05.27
梅干し紅茶で疲労回復

店頭に梅が並び出すと
そろそろ梅雨入りかな~と。
たがやす薬膳コンシェルジュです。

さて、またまた生活リズムが変化して
疲れを感じている人も多いのでは。

梅に多く含まれるクエン酸は
疲労のもとになる乳酸の代謝を助けて
疲労回復を早める効果があります。

また、梅は唾液の分泌を増やし
喉の渇きをいやし、咳や痰にも効果を発揮!
整腸作用もあるので、
下痢でお悩みの方にもおすすめ(^^)

ちょっと疲れたら
梅干しと生姜と黒砂糖入りの紅茶で
疲労回復をはかってみては♪

ざるの梅.jpg

木になる梅.jpg

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