一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

七夕が晴れる確率は30％程度と低いらしく
今日も雨。
たがやす薬膳コンシェルジュです。

そろそろ梅仕事の時期。
我が家ではミョウガの収穫時期です。

梅は「三毒を断つ」といわれ、
乗り物酔いする私の遠足には梅干必携でした。
(三毒:食べ物･血液･水)

梅は疲労回復や水分代謝を改善し、
ミョウガは気血を巡らせ
独特の香りは消化を助けます。

今夜は七夕らしいそうめんに
梅とミョウガをプラスしていただきたいと
思います(^^)

ちなみに、
短冊の色も五行学説にそっているとか...。
調べてみるとなかなか楽しいかもしれません。

お腹が冷えて、消化不良気味の
たがやす薬膳コンシェルジュです。

旬は冬ですが、
手に入りやすい蕪(プランターで育ちます)。

クセがなくて食べやすく
お腹を温めて消化を助けてくれます(^^)
改めて書いてみるとスゴイ!!

｢どうやって食べていいのか分からない｣時は
とりあえず味噌汁。

味噌をコンソメに変えて、
葉や茎も一緒に入れてミキサーにかければ
ポタージュのできあがり。

蕪の葉は小松菜とほぼ同じ栄養。
一緒に入れても味を邪魔することなく
栄養もパワーアップ。

梅雨時期は特に胃腸が弱りがち。
みなさまもお気をつけください。

6月ですね。
ちょっと嬉しいことがあった
たがやす薬膳コンシェルジュです。

月1回の薬膳教室で、
モヤモヤした相談を受けていたのですが
なかなかモヤモヤの内容が理解できず、
解決もできず時は過ぎ...

で、杏仁先生の本を見ているときに
分かったんです。
この本でこの人のモヤモヤは解決するなと！
この人の求めるものが全て書いてあると！

で、紹介したらどはまりだったらしく、
とても喜んでもらえました。

しかも、もうひとつの悩みの種、
しつこーい頭痛が
この本の頭痛処方で治ったそうな♪

実は私もこの本の頭痛処方のお世話に
なっています(^^)
大の苦手のミントですが、
朝の頭痛が速攻でいなくなります。

私の体質や体調に合っていたようですが、
薬膳茶の配合などとても分かりやすいので
本当におすすめです。

アマゾンで手に入ります。
ちょっと嬉しかったので
いつもとは違う内容で書かせていただきました。

超カンタン！漢方・薬膳
監修　杏仁美友
株式会社　枻(えい)出版社

二十四節季では、そろそろ小満、
全てのものが伸び始め天地に満ちる季節

寒湿のたがやす薬膳コンシェルジュです。

油断しました。
ここのところ寒くなかったので
靴下を夏用にしたところ、
冷えました。
寒邪です。
苦手な湿邪もやってきて寒湿に。

で、甘酢漬けにした余りの新生姜で
生姜の炊き込みごはん。

生姜の身体を温めたりする効能は
化学的にも証明されていて
昔の人はすごいな～っと感心しつつ。

ちなみに、ナツメと合わせれば
胃腸の働きが更によくなり、
シソと合わせれば
冷えによる咳や痰を鎮めます。

では、今回は日本ではあまり見られないという
生姜の花の写真です(^^)