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2012.07.01
第一期キッチン薬膳講座@認定試験を終えて...

こんばんは。杏仁美友です。

今日は備忘録というか、わたしなりに感じたことを書き留めておこうと思う。

でも、一番いいたことは、、、第一期生のみんなに来週、直に伝えたいと思ってます。。。

 

とにかく、感動しています。私自身、一番。。。

3か月、誰一人脱落者なく、ついてきてくれたこと。

資格試験前日は眠れなくて、当日も緊張してきた彼女たちが、最後に笑顔になって帰ってくれたこと。

協会の未来を願って、いろいろアドバイスをくれたこと。

わたし自身、彼女・彼らの成長をこの目で日を追うごとにみれたこと、

そして試験解答には、質問の回答以上の、わたしもびっくりするくらいの

気づきや感動をくれたこと(最後のチャレンジ問題ですね)・・・

 

3か月で、人はここまで吸収できるのですね。。。

最初はむずかしいかな、と私自身思っていた内容だったけど、限界をこのわたしが決めたくなかった。

というか、そういうことはみんなが各々決めればいいことだと思った。

その中でも、大切なこと、覚えるべきことは、自分自身であとあと実感するわけでもあるしね。

 

そう、協会の門をたたいてくれたみんなには、ほかとは違うなにかをしっかりと教えたかった。

だってそれだけは負けないもの。。。

だから、協会を立ち上げて、薬膳コンシェルジュ講座を作ったのだもの。

 

人が人に何かを伝えるとき、、そこに「気持ち」が入らなければ、絶対に相手の胸の奥にとどまらない。

それに共感してくれた先生にも、本当に感謝です。

 

でも、本科に進むみなさんにとっては、通過点ですね。ちょっとHave a break 。^^

 

来週はみんなではじけましょうー♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2012.02.14
有機のいちじく・ウオールナッツ・アーモンド頂きました♪

こんにちは、杏仁美友です。

わたしがよく家でも「木の実類をよく食べる」って話をしたせいか、

先日、取材にお伺いしたエステティックサロンの美道さまより、嬉しいプレゼントを頂きました♪

0211-ドライフルーツ3種類.jpg

 

いちじく、アーモンド、ウオールナッツのドライフルーツです☆

 

有機と記されているのですが、「VISS1882」というのは農家、加工、流通、袋詰めなど、

有機認定期間の厳しい基準のもとで生産され、素材のむこうに畑が見える生産者から

直接輸入しているそうです。

 

こういうしっかりとした基準って、実は日本では曖昧だったりすることが多いのですが、

時代の流れというのでしょうか、どんどんと整備されていくのでしょうね(願望も含む)☆

 

ともあれ、まずは「いちじく」をいただきまーす♪

 

 

2012.01.17
太極拳を始めてみました♪

こんにちは、杏仁美友です。^^

寒さはドンドン増してきますが、日は確実に伸びていますよね。

春・・・待ち遠しいですね♪

 

さて、私事ながら今年から太極拳を始めてみたんです。

足腰に来るよ~とは聞いていたけれど、見るとやるとでは大違い☆

 

でも、かなり「気」の流れを意識できます。

邪気を放ったり、いい気を取り入れたり。。。

そう、気の昇降や出し入れはすべての基本にあるのです。

 

そういえば、太極図ってありますよね。

最近では、火鍋の・・・っていった方がわかるかしらー☆

 

あの白黒の勾玉をあわせたような中に、反対色の○●があるのですが、

周りの黒を陰とすると、中の白○は「陰中の陽」、

周りの白を陽とすると、中の黒●は「陽中の陰」といいます。

 

これは、いつでも陰のなかには陽が存在し、陽のなかには必ず陰がある。

という意味でもあり、すべては繰り返し、そしてお互い影響しあうことも意味します。

 

バランス、と一言では言い表せないけれど、

自然はいつも刻々と変化し、一巡し、そしてまた流れ、ただひたすらに動き続ける。

わたしたちもそれに影響されながら、やはり流れ、動き、廻り・・・

 

ただ、確実に、昔と同じ場所ではだれもグルグルしていない。

そんなことを考えながら、夜空を眺めていました。

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