一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

10/4より仙台6期薬膳コンシェルジュ基礎コース（隔週日曜）が開講予定です。

アナタも薬膳を学ぶだけでなく「作って、伝えて、暮らしと仕事に活かす」薬膳力を身に付けませんか。

講座開講に先駆けてワークショップ付き講座説明会を実施いたします。仙台は毎年1回の講座開講なので、薬膳に興味のある仙台近郊・東北地域にお住いの皆様、この機会にぜひご参加ください。

素晴らしい講師と、ステキな会場（薬膳鍋二十四節氣）で新しい受講生をお待ちしております。

【ワークショップ付き講座説明会】

ワークショップでは、体質チェックをしながら自分に合う薬膳茶を作り、試飲していただきます。

日時：9/6（日）10:00～11:30　
会場：薬膳鍋二十四節氣　仙台市青葉区春日町1番5号 SKビル定禅寺2F
進行：杏仁美友（薬膳コンシェルジュ協会代表理事、国際中医師、国際薬膳茶師）
内容：
1部:体質チェックつきオリジナル薬膳茶作り
2部:薬膳コンシェルジュ講座説明会
費用：2,500円（税込2,750円）※事前振込
申込：お申込みフォームのご用件で「ワンデーレッスン・説明会申込」を選び、ご希望の申込内容を確認してお申込みください。入金確認を持ちまして、正式なお申込となります。
入金締切：9/2（水）午前中
キャンセルポリシー：
・お申込者様のご都合によりキャンセルされた場合、一旦納入された参加費は返却いたしませんので、予めご了承ください。
・キャンセルの場合、開催日3営業日前までに、協会までお電話もしくはメールでご連絡ください。

※個別相談、資料請求も受付中
※国際資格をお持ちの場合はご一報ください

ワークショップつき説明会では、自分に合ったお茶をブレンド



薬膳基礎・本科初日は薬膳コンシェルジュ協会代表の杏仁が講師





薬膳クッキングは基礎・本科で4つの季節が学べます

基礎コース修了式は毎回薬膳鍋二十四節氣の特製薬膳♪

講座説明会の様子1



講座説明会の様子2



講座説明会の様子3

七夕とハス。
たがやす薬膳コンシェルジュです。

今年の二十四節気では7月7日が小暑(しょうしょ)ですが、七夕の方が一般的でしょうか。
七夕は一年に5回ある五節句の一つで、七夕の節句＝笹竹の節句と言われます。
ちなみに、七夕と言えば5色の短冊を飾ったりしますが、この短冊の色も薬膳と共通する、五行説が隠れているんです。色の意味はこんな感じです(諸説あり)。

・緑(青)：木：「仁」人間力を高める
・赤　　：火：「礼」先祖や親への感謝
・黄　　：土：「信」誠実であること
・白　　：金：「義」義務・決まりを守る
・紫(黒)：水：「智」学業の向上

さて、この頃からハスの開花時期になりますが、ハスと言えばレンコンだけだけでなく、葉や花、実や実の中の胚芽と呼ばれるところまで様々に利用されます。あまり馴染みのないハスの実も、月餅やおこわに入っていたりします。
ハスの実は乾物でも販売されていて不眠にも良いそうです。
お粥に入れても美味しいので気になる方はぜひ一度、お試しください。

＊はす

◇薬膳コンシェルジュ協会からのお知らせ◇
さまざまな講座やイベントを用意しています。お気軽にご参加ください。

◎中華街マニアックツアー
薬膳が楽しく学べるワンデーです。年2回開催
▶️ https://www.y-concierge.info/topics/2026/05/001090.php

◎薬膳茶エバンジェリスト認定講座
38種のハーブを中医学的にブレンド
大阪7/5、オンライン7/15、東京9/2スタート
▶️　https://www.y-concierge.info/seminar/course04.php

◎10/4より仙台6期、10/28より東京・名古屋・大阪・福岡で
統合1期 薬膳コンシェルジュ基礎コースが開講予定
▶️ https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

梅雨の湿気対策に、コーン生姜ご飯を作りました。

じめじめとした重い空気が流れていますが、
体も湿気でむくんだり、胃が重くなりがちです。

そんな時に、王道ではありますが、
トウモロコシ、新生姜、ハト麦を入れたご飯がおすすめです。

トウモロコシは
元気を補い、胃を労わり、体の余分な水分を排出するもの。
梅雨時期の脾胃の弱りにとても向いています。
手軽に作れるよう、缶のものを使用しました。

新生姜は
血行を促進して体・お腹を温め、消化促進してくれるもの。
気温が高くなってきたからといって、
体の熱を冷ますものをとるよりも、
胃はしっかり温めておきたいところです。

ハト麦は
体の余分な水分や老廃物を排出してくれるもの。
健脾と言って、胃も労わってくれます。
また、余分な熱を冷ましてくれるので、
肌にできたイボや荒れにも良いものです。
（ヨクイニンという名前で売られていますね）

大葉は気を巡らせて消化促進してくれるもの。
イライラ解消、胃の不調に良いので、
このご飯に限らず、この時期はいろんなものに乗せたり
加えたりしたいものですね。

また、今回は玄米を使いましたが（自宅にあったのが玄米だったので...）
胃が弱っていて消化を良くしたい方は精米のほうがおすすめです。
食物繊維もとりたい、という方は玄米もおすすめです。

では作り方を。

【材料】
玄米　2と1/2カップ
はと麦　1/2カップ
缶詰コーン　180g
新生姜　50g
塩　小さじ1/2
顆粒昆布出汁　小さじ1
*料理酒　大さじ1
*醤油　大さじ2
*みりん　大さじ2
水と*を合わせてトータルで　600cc
白胡麻　大さじ1
大葉　10枚

【作り方】
準備：新生姜を細切りにする。

1.玄米とハト麦は合わせて洗い、
　焼く8時間ほど浸水させる。

2.圧力鍋やSTAUBなど火が通りやすい鍋に
　１と塩、顆粒昆布出汁、＊の調味料と水、
　コーン、新生姜を入れて、沸騰するまで強火、
　その後弱火で30分加熱する。

3.30分経ったら火を止めて15分蒸らす。

4.全体を混ぜて盛り付け、
　大葉のみじん切りと白胡麻を乗せて、出来上がり！

大葉は熱いご飯に混ぜ込んでしまうと
香りが飛んでしまいますので、
食べる時に乗せていただいてくださいね。
この香りで気を巡らせてくれますよ。

精米でもできますので、
その場合は火にかける時間を10分ほどに調節してください。

以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。

◇薬膳コンシェルジュ協会からのお知らせ◇
さまざまな講座やイベントを用意しています。お気軽にご参加ください。

◎6/28 ワークショップ付き国際薬膳茶師説明会（大阪）
薬膳茶トップの資格"国際薬膳茶師"を目指してみませんか
▶️ https://www.y-concierge.info/topics/2026/04/001086.php

◎中華街マニアックツアー
薬膳が楽しく学べるワンデーです。年2回開催
▶️ https://www.y-concierge.info/topics/2026/05/001090.php

◎薬膳茶エバンジェリスト認定講座
38種のハーブを中医学的にブレンド
大阪7/5、オンライン7/15、東京9/2スタート
▶️ https://www.y-concierge.info/seminar/course04.php

◎10/4より仙台6期、10/28より東京・名古屋・大阪・福岡で
統合1期 薬膳コンシェルジュ基礎コースが開講予定
▶️ https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

名古屋で"国際薬膳茶師"を目指しませんか。ー薬膳茶を「好き」で終わらせず"自分の強み"や"仕事"にー

国際薬膳茶師は、2018年に香港で誕生した注目の国際資格です。薬膳茶の最高資格を取得し、知識を深めながら動の幅を広げていくことができます。

【資格取得でできること】

☑ 自信を持って薬膳茶販売・アドバイスができる
☑ お料理とお茶の組み合わせ提案ができる
☑ 自分や家族のケア、仕事にも活かせる

「気になっているけど、私にもできる？」そんな方こそ、まずは体験レッスンへお越しください。

今回の説明会では体質チェック付きのワークショップで、"自分に合う薬膳茶"を実際に作っていただけます。学びの一歩を、体験しながらスタートしませんか？

日時：7/22(水）10:00～11:30

会場：
「スペース七番」名古屋市中区錦2-7-7 オリマチ錦1-A　伏見駅1番より徒歩5分

進行：
豊田美佐子（薬膳コンシェルジュ協会名古屋支部長、国際薬膳茶師）
杏仁美友（薬膳コンシェルジュ協会代表理事、国際中医師、国際薬膳茶師）※オンライン出演

内容：
1部:体質チェックつきオリジナル薬膳茶作り
2部:国際薬膳茶師資格説明会

費用：2,500円（税込2,750円）※事前振込

※個別相談も受け付けております。
※国際資格をお持ちの場合はご一報ください。

申込方法：お申込みフォームのご用件で「ワンデーレッスン・説明会申込」を選び、ご希望の申込内容を確認してお申込みください。入金確認を持ちまして、正式なお申込となります

入金締切：7月16日（木）まで

なお10月より統合1期薬膳コンシェルジュ基礎コース(PDF）が開講予定です。併せてご検討ください。資料請求も受付中です。

◎キャンセルポリシー
・お申込者様のご都合によりキャンセルされた場合、一旦納入された参加費は返却いたしませんので、予めご了承ください。
・キャンセルの場合、開催日3営業日前までに、協会までお電話もしくはメールでご連絡ください。