下記の薬膳茶エバンジェリスト認定試験の合格者をお知らせします。
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■横浜1期薬膳茶エバンジェリスト
T01202003
T02202003
T03202003
T04202003
T05202003
T06202003
T07202003
T08202003
T09202003
T10202003
■大阪2期薬膳茶エバンジェリスト
T11202003
T12202003
T13202003
T14202003
T15202003
T16202003
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以上が合格いたしました。
おめでとうございます！
・本日より「薬膳茶エバンジェリスト」™の称号が使用できます。
・認定証は、それぞれのオリジナル薬膳茶のチェックと、ほかの同期生のレシピと一緒に、5月中に発送予定です。
みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。
先日マグロのあらがとってもお手頃だったので、マグロのコンフィにしてみました。
コンフィとはオイルで煮た保存食です。
ツナ缶を買わないでおいしく手作りしてしまおう、というわけです。
マグロは、気と血を補い体を温める、元気不足の時によい食材です。血栓を溶かして血液サラサラ、動脈硬化予防にも良いものです。
肝と脾を労わるので、春の養生にもピッタリなんですよ。
材料はマグロのほかに、オリーブオイル（お好みのオイルで）、ハーブ類（ローリエやローズマリー、タイムなど）、ニンニク、塩胡椒。
低温でじっくり煮て、煮沸したボトルに保存します。
サラダにパスタ、サンドイッチに、そのままおつまみとしても、しょうゆをちょっとかけてご飯と合わせても...いろんなものに合います。
保存するつもりが、すぐになくなるかもしれません！
手軽にツナ缶を食べるのももちろんおすすめですが、時間がある方はぜひ、簡単なので作ってみてくださいね♪
＜協会からのお知らせ＞
★自宅で薬膳茶が楽しめる！新講座の薬膳茶入門について
https://www.y-concierge.info/topics/2020/04/000525.php
★無料オンライン説明会実施します！4/11・19・25
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若葉につつじの花が鮮やかですね｡
たがやす薬膳コンシェルジュです。
さて､きのこといえば秋のイメージですが､
実は､春も旬｡
お勧めは椎茸｡
椎茸は消化を助けて元気をつけます!
低カロリーなイメージからは意外ですが
免疫力アップの強い味方♪
抗がん作用のレンチナン
抗ウィルス作用のβｰグルカン
老化抑制の旨み成分 グアニル酸などなど｡
実は､ものすごくパワフルなんです｡
椎茸のイメージと
本当の力のギャップを感じつつ･･･
椎茸を味わってみてはいかがでしょうか。
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みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。
最近は、外に飲みに行くのを自粛している方が多いと思います。そんな時の家飲みに、生薬の入った薬膳カクテルはいかがでしょうか？
材料はクコの実、ドライ金柑、陳皮にカルダモン。
これをジンに入れておくだけ。一週間もしないで、写真のような赤いお酒が出来上がります。
飲むときに、ソーダで割ってミントとレモンを入れたら出来上がり。
（写真右上が漬けてすぐ、左下が一週間後です）
どの材料も、肝を労りイライラを鎮める効果があるものなので、不安な気持ちをスッキリさせてくれます。
カルダモンや柑橘のさわやかな香りがジンに合って飲みやすいですよ。
気分転換にぜひお試しください♪
ただし、飲みすぎには注意です～
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薬膳茶エバンジェリスト入門講座の受付（ご案内）を、もう少しで始めさせていただきます♪
新型コロナの影響で、県外に行けない、勉強したくても時間が合わない、でも薬膳茶を学びたい...。そういう皆様の切なる声を聞き、薬膳コンシェルジュ協会は、新しい薬膳茶講座を立ち上げることにしました。春開講予定だった薬膳茶エバンジェリスト認定講座が中止になり、勉強できなくなってしまった方々に対し、協会ではなにができるか、を形にした講座でもあります。
これは、全国で開催している、和洋中の薬膳ハーブが学べる、薬膳茶エバンジェリスト認定講座の入門コースとなります。薬膳茶エバンジェリスト認定講座は、生徒同士や、協会オリジナルのブレンドティーの飲み比べなどがあり、通学ならではの楽しみがありますが、新しい入門講座は、ご自宅にいながら、和洋中の薬膳ハーブが楽しめる内容になっています。
