お知らせInformation

2020.05.16
疲れ目に、ブルーベリーとクコの実のマフィン

みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。

リモートワークでいつもよりパソコンの前にいる事が多い...目が疲れた!という方に、今回は「ブルーベリーとクコの実のマフィン」をご紹介します。

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ブルーベリーは目に良いもの、とご存知の方も多いと思います。そして薬膳の中で目に良いものと言えば、クコの実です。食べる目薬とも言われています。

どちらも目の疲れや乾燥、血行不良によく、肺を潤します。足腰のだるさにもよい、エイジングケアをしてくれる食材です。食べやすいのもいいところ。

クコの実はラム酒漬けにして、粉は米粉で作りました。
時間ができたからお菓子作りを始めた、という方にもおすすめの、見た目もかわいいマフィンです!

どちらも食物繊維が豊富で食べ過ぎるとお腹がゆるくなる方もいますので、ご自身の体に合わせて食べてください。

ブルーベリーはこれからが旬のフルーツです。
おやつにぜひ、作ってみてくださいね♪

<協会からのお知らせ>
★自宅で薬膳茶が楽しめる!新講座の薬膳茶入門について
https://www.y-concierge.info/topics/2020/04/000530.php

★薬膳茶の無料オンライン説明会を5/16に実施します!
https://www.y-concierge.info/topics/2020/05/000537.php

★薬膳入門(東京、名古屋、仙台)オンライン学習併用、トライアル価格♪
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★新型コロナウイルス感染症の対応について
https://www.y-concierge.info/topics/2020/02/000504.php

2020.05.13
初夏の暑さにキュウリを!

日ごとに空が高くなってくるようですね。
マスクで顔が蒸されてる
たがやす薬膳コンシェルジュです。

さて、急に汗をかくようになりまして、
我が家ではキュウリが大活躍しています。

キュウリは穏やかに熱をとる作用があるので
イライラ時やからだのほてりを鎮めます。

また、皮にはがん予防効果がある
ククルビタシンが含まれます。
青臭さの素のピラジンには
血液サラサラ効果もあると言われています。

漬物にすれば乳酸菌もとれたり、
炒めても美味しいですし、
すりおろして麺つゆを少し加えれば
ドレッシングにもなります。

初夏の暑さはキュウリでさわやかに♪

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2020.05.10
薬膳茶プレジャリスト講座のオンライン説明会開催♪<追加>

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<好評につき、日程を追加しました!>薬膳茶の入門講座、薬膳茶プレジャリスト講座の無料オンライン説明会を実施します!和洋中の薬膳茶を学んでみたい方は、お気軽にご参加くださいませ♪
日時:6/3(水)、6/6(土)各11:00~12:00 オンライン会議システムZOOM使用
お申込方法:協会サイトのお問い合わせフォームより「薬膳茶プレジャリスト講座 オンライン説明会」を選択し、必要事項を記入して送信ください。

【薬膳茶プレジャリスト講座とは】

自宅で美味しい和洋中の薬膳ハーブティーを楽しむ!学ぶ!味わう!「薬膳茶プレジャリスト™講座」がついに開講します!※「薬膳茶プレジャリスト」とは、薬膳ハーブティーを楽しみ、美味しさを味わう人を意味します

この講座は、一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会主催の薬膳茶エバンジェリスト™認定講座の入門講座として、初心者でもブレンドしやすい薬膳ハーブ16種類を使い、自宅で気軽に薬膳茶を楽しむ講座です。


  イメージ写真.jpg


●薬膳茶プレジャリスト講座に含まれるもの(学習キット内容)
①薬膳コンシェルジュ協会選りすぐりの「16種類の薬膳ハーブ」
アジアンハーブ7種、ヨーロピアンハーブ6種、スリランカ紅茶、中国緑茶、雲南プーアール(黒茶)
②16種類の薬膳ハーブによる「5つの季節ブレンドと13の症状のブレンドのレシピ一覧表」
③オンラインサポート講座(全3回) 
日程:火・水・土からそれぞれ選べます
1回目「薬膳茶とは/タイプ別ブレンドのポイント/実演など」 6/17(水)・6/23(火)・6/27(土)
2回目「季節の特徴とオススメ薬膳茶のポイント/実演など」 7/15(水)・7/21(火)・7/18(土)
3回目「薬膳素材の特性とポイント/症状別のレシピ分量/実演など」 8/19(水)・8/25(火)・8/29(土)
時間:1回 約90分。
水曜・土曜10:00~11:30、火曜19:30 ~21:00
④講座テキスト(使用上の注意含む)
⑤デジタル修了証

●受講料:29,800円(税、送料込み)
●使用するオンライン会議システム:Zoom ※事前に接続チェックを行います。
●講師:杏仁美友(薬膳コンシェルジュ協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー)
●申込方法:協会サイトのお問い合わせフォームで「薬膳茶プレジャリスト講座申込」を選択し、必要事項を入れてメールを送信ください。オンラインサポート講座の希望日は「メッセージ欄」にご記入ください。振込口座のご案内とともに確認メールを差し上げます。
●申込期日:6/7(日)まで。なお講座開講までに余裕を持って茶葉をお届けするため、6/10(水)までのご入金にご協力ください。

さらに薬膳茶を学びたい人には...「薬膳茶エバンジェリスト認定講座」がございます。38種類の薬膳ハーブを中医学的に学び、体調、気血水、四季、症状別など、さまざまなブレンド方法を学びます。自分で講座を開きたい、たくさんの知識を得たい、薬膳の知識を深めたい方にオススメの資格取得講座です。

2020.05.10
大阪1期キッチン薬膳コンシェルジュ養成講座試験の合格発表

合格者をお知らせします。
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K03202004
K04202004
K05202004
K06202004

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以上が合格いたしました。
おめでとうございます!

※本日より「キッチン薬膳コンシェルジュ」™の称号が使用できます。

2020.05.09
気分をスッキリさせる、セロリとキュウリのオープンサンド

みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。

自宅に長くいることが多い昨今ですが、気が付いたら季節も進んで気温が高い日も増えてきました。
そんな暑い日に食べたい、セロリとキュウリのオープンサンドを作りました。

キューセロ.jpg

セロリとキュウリをマリネしておいて、玉ねぎと一緒にパンに乗せただけ。とっても簡単です。

セロリは春の肝の高ぶりを調整し、余分な熱を冷ます食材。イライラを抑えて落ち着かせてくれます。

きゅうりは体の熱を冷まし、余分な水分を排出する、むくみやのぼせによい食材です。

玉ねぎは胃の機能を整えて、気を巡らせるのに。

セロリとキュウリは体を冷やす作用があるので、胃腸が冷えている方は食べ方に工夫が必要ですのでお気をつけて。
私はマリネに粒マスタードやハーブを、そして体を温める玉ねぎを合わせて冷やす要素を抑えています。

みずみずしい野菜の味で、体に水分補給ができているのを感じます♪

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★自宅で薬膳茶が楽しめる!新講座の薬膳茶入門について
https://www.y-concierge.info/topics/cat27/

★無料オンライン説明会実施します!5/2、5/10(最終!)
https://www.y-concierge.info/topics/2020/03/000519.php

★薬膳入門(東京、名古屋、仙台)オンライン学習併用、トライアル価格♪
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★新型コロナウイルス感染症の対応について
https://www.y-concierge.info/topics/2020/02/000504.php

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