一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

早朝5時。
ゴーヤの写真を撮っただけで汗が...。
今日も暑くなりそうですね。

さて、梅雨寒で成長が危ぶまれましたが
ゴーヤに花が咲きました。

ゴーヤは苦瓜ともいうように
苦味で寒性、心にも帰経する、まさに夏やさいです。

からだに熱がたまってしまったら
ゴーやで清熱解暑しましょう。

また目の疲れにもいいので、
スマホ疲れの方や、ピントが合いにくくなってきた方にもお勧めです。

ただし、私のように胃腸が冷えやすい方や
冷えてる方は控えめにしましょう。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュでした。

＜協会のオススメ情報＞

★和洋中のハーブが中医学的に学べる！薬膳茶認定講座（東京・名古屋・仙台・福岡）
https://peraichi.com/landing_pages/view/tea-evan

★薬膳講座説明会～桃や梨などの食べ比べつき（大阪8/17・東京8/31）
https://www.y-concierge.info/topics/2019/06/000371.php

★フルーツと夏薬膳の美食美膳会＠カントニーズ 燕 ケンタカセ（東京8/25）
https://www.y-concierge.info/topics/1day/

★10月開講！大阪1期・東京16期キッチン薬膳コンシュルジュ養成講座
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

夏こそ食べたい「清補涼湯」やフルーツを組み合わせた、今回限りの特別メニューです！

本場香港で修業し、マンダリンオリエンタルホテル東京「カントニーズダイニング SENSE」で初代料理長を務めたケンタカセ氏と、薬膳コンシェルジュ協会代表理事杏仁美友との夢コラボ！

コンセプトが「美容・健康・アンチエイジング」の「カントニーズ 燕 ケンタカセ」で、晩夏のスペシャル薬膳をご堪能ください。お1人でも、ご友人をお誘いしてもOKです♪

【予定メニュー】　全9品
ウエルカムドリンク：シャンパンカクテル
前菜：茹で鶏の冷製 〇〇〇とトマトとコリアンダー入り葱生姜ソース
点心：季節の蒸し餃子三種（〇〇〇入り）
スープ：冬瓜・蓮実・百合根と〇〇〇入り清補涼湯
肉料理：オリジナルソースの〇〇〇入り黒酢豚　香港陳醋と〇〇〇で作った甘酢ソース
野菜料理：夏野菜のカレー風味〇〇〇詰め焼き　豆乳チーズをのせて
麺：七種類の野菜細切り炒め入り　香港細麺の〇〇〇入り焼きそば
デザート：燕の巣コラーゲンジュレと〇〇〇入りマンゴーココナッツミルク
飲み物：〇〇〇紅茶

日時：8/25 (日）12：00～15：00
場所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル B1F「カントニーズ 燕 ケン タカセ」
参加費：8,500円（サービス料・税込み）
持ち物：筆記用具
ドレスコード：スマートカジュアル
定員：11名
申込：お問合せフォーム　https://www.y-concierge.info/contact/　よりお願いします。なお、シャンパンカクテルではなく、ノンアルコールをご希望の場合、メッセージ欄に「ノンアルコール希望」とお書きください。別メニューをご案内させていただきます。