お知らせInformation

2019.12.25
カスタマイズ★サムゲタン

メリークリスマス♪
たがやす薬膳コンシェルジュです。

華やかなツリーが飾られた店先から中に入ると
店内は早くもお正月のラインナップに!
お店のひとは大変だな...なんて思いつつ...。

補気スープをご提案。
骨付きの鶏肉を
もち米や香味野菜、
クコの実、なつめと一緒に煮込む
ご存知サムゲタン。

足腰の冷えが気になる方は栗や胡桃を!
風邪気味な方はネギや生姜をたっぷりと!
むくみが気になる人は
ハト麦をプラスしてみましょう。

ちなみに食傷気味の私は大根おろしをプラス。

『サムゲタンって簡単♪』
なので、こってりした味に飽きたら
ぜひお試しください。

サムゲタン.jpg

<協会のオススメ情報>

★カラダあたためヨガ&薬膳茶ワンデーレッスン(東京1/29)
https://www.y-concierge.info/topics/2019/12/000472.php

★和洋中のハーブが中医学的に学べる!薬膳茶認定講座(横浜1期・大阪2期)
~京都、神戸も開講準備中♪
https://peraichi.com/landing_pages/view/tea-evan

2019.12.25
名古屋4期「薬膳茶エバンジェリスト」認定講座試験の合格発表

12月18日に行われた「薬膳茶エバンジェリスト」認定講座試験合格者の受験番号をお知らせします。
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T01201912
T02201912
T03201912
T04201912
T05201912
T06201912
T07201912
T08201912
T09201912
T10201912
T11201912
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以上が合格いたしました。
おめでとうございます!

&

メリークリスマス!

アングランのトナカイ.jpg

2019.12.21
心の安定に、卵を使ったメニュー

みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。

年末でバタバタと忙しい方に向けて、心の安定、薬膳では安神(あんじん)"と言いますが、そんな卵を使ったメニューをご紹介します。

安神 卵
心が不安定な時は、イライラや落ち込みなどその時によっていろいろありますが、形が丸いものは見た目の通り心が落ち着く食材が多いです(なつめや蓮の実など)。

バケットにポーチドエッグ、茹でたほうれん草、キャベツのマリネを乗せて、卵で作ったオランデーズソースとパセリをかけていただきます。

ゆで卵よりもポーチドエッグのほうが、簡単に半熟卵が作れるので私はよく作ります。

卵は体を潤し血を補い、心を補うもの。
バケットの小麦は体の熱を冷ますもの。イライラしたり考えすぎで熱がこもった時によいです。

ほうれん草は血を補うのに。血が不足しているとイライラしやすく、そしてイライラすると血を消耗します。
キャベツは胃を労って消化し、パセリは肝の機能を整えて消化促進するのに。

イライラしている時には辛いものを食べると余計に熱がこもってカッカとしてしまうので控え、穏やかに熱を冷ますものを食べるのがおすすめです。

眠りが浅い方にもよいですよ。

オランデーズソースがまた美味しくって...食べてホッとして笑顔になっていただけたら嬉しいです!

<協会のオススメ情報>
★カラダあたためヨガ&薬膳茶ワンデーレッスン(東京1/29)
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2019.12.18
ゆずを満喫

今年もあと2週間ですね。
たがやす薬膳コンシェルジュです。

ゆずを植えたい!と願いながら時は過ぎ・・・
たくさんゆずをいただきまして
喜びで心がホカホカ♪

さて、まずは恒例のゆず大根に。
消化も助ける大根は箸休めにも◎
身体を冷やさないように
唐辛子と一緒に漬けます。

果汁は絞って製氷器で冷凍して、
皮は生姜と一緒にジャムにします♪

そしてぜいたくにゆず風呂!!
ゆずの精油成分のリモネンが血行促進。
一気に気血が巡りだすようです。

ゆず風呂.jpg

薬膳としてのゆずは身体を冷やすので
温める食材と合わせるのがおすすめです。

いつか自家製のゆずを満喫したいと思います。

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★カラダあたためヨガ&薬膳茶ワンデーレッスン(東京1/29)
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2019.12.15
カラダあたためヨガ&薬膳茶(東京1/29)

年末年始は、カラダが怠けがち。カラダあたためヨガと薬膳的ダイエット法を学び、楽しく・正しい薬膳ヨガダイエット♪ ヨガも薬膳の基礎がわかっちゃう、欲張りなあなたにぴったりのワンデーセミナーです!ヨガや薬膳初心者も、経験者も大歓迎☆

カラダあたためyoga薬膳2020.png

日時:1月29日(水)11:00~12:45
会場:東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1F inStyle Yoga&Cooking
会費:3,500円(税込。薬膳茶&スイーツ付き)
ヨガ講師:全米ヨガアライアンス(RYT200)修了、薬膳コンシェルジュ たばたえり
薬膳講師:薬膳コンシェルジュ、薬膳茶エバンジェリスト 莉 美(りみ)
持ち物:ヨガマット(220円でレンタルあり)、動きやすい服装、飲料、筆記用具

●申込み
協会サイトのお申込みフォームにてお願いします。
http://www.y-concierge.info/contact/

●キャンセルポリシー
お申込者様のご都合によりキャンセルされた場合、いったん納入された参加費は返却いたしませんので予めご了承ください。

●キャンセル方法
電話または電子メールにて、薬膳コンシェルジュ協会までご連絡いただきますようお願いいたします。

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