講師紹介Introduction of lecturers

薬膳コンシェルジュR協会の講師陣たちは、それぞれの分野において実践で活躍されている方ばかりです。
豊富な知識でバラエティに富んだカリキュラムをささえ、薬膳界の明るい未来を担っています。

杏仁 美友(Miyu Kyonin)

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薬膳コンシェルジュ協会代表理事、国際中医師。中医薬膳師。漢方&薬膳アドバイザー。中医学ライター。総合情報サイトAll aboutの漢方および薬膳料理ガイド。

国立北京中医薬大学日本校、中医薬膳専科卒業。遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院、国際中医師コース卒業。大学の薬膳講師、レストランの薬膳メニュー監修、商品開発、企業の講演会、料理教室の開催などのほか、テレビやラジオ、雑誌などでも幅広く活動中。モットーは「こころに漢方を、くちびるに薬膳を」♪

【メッセージ】
授業では現役バリバリの薬膳アドバイザーとして、実用的で役に立つ知識をどんどん紹介します。みなさまと会えるのを楽しみにしております!

【サイト】http://kyonin-miyu.com/
【ブログ】http://kyoninmiyu.blog47.fc2.com/
【Facebook】https://www.facebook.com/miyu.kyonin
【Instagram】https://www.instagram.com/kyonin.miyu/

新井 友加里(Yukari Arai)

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Team薬膳 代表、国際中医薬膳師、国際中医師

北京中医薬大学日本校 薬膳専科・中医中薬専攻科卒業。日本中医学院(旧 北京中医薬大学日本校)薬膳専科で講師を務める。通信教育講座「薬膳アドバイザー養成講座」同講座講師を務める。書籍やテキスト、記事の執筆、通訳、翻訳、企業とのコラボによるメニュー開発、薬膳カフェの監修、親子料理教室など中医学・薬膳関連で幅広い経験あり。著書に「キレイ&元気のための漢方&薬膳レシピ」

【メッセージ】
子育てや介護を通して日々実践している、日々の生活に根ざしたシンプル薬膳をお伝えできればと思います。どうぞよろしくおねがいします♪

【サイト】https://www.everydayyakuzen.com

清水 加奈子(Kanako Shimizu)

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フードコーディネーター/管理栄養士/国際中医薬膳師/国際中医師/調理師/犬の管理栄養士

女子栄養大学短期大学部食物栄養学科卒業。国立北京中医薬大学中医薬膳専科・中薬専攻科卒業。乳飲料メーカー研究所退所後、フリーのフードコーディネーターに転向独立。料理のおいしさ、シズルを伝える調理、盛り付け、食器のセレクトなどのスタイリングだけでなく、カロリー計算されたダイエットレシピの作成・アイディアレシピの提案、栄養専門調理実習講師、栄養関連の監修、中医学に基づいた薬膳レシピの提案、商品開発、講師などを行う。

【メッセージ】
中医学、薬膳の世界は健康と美を維持するために必要な学習内容が満載で役立ちます。自分の体の声に敏感になれますよ!

【サイト】http://www.kanako-shimizu.com/

朝岡 せん(Sen Asaoka)

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薬膳コンシェルジュ 薬膳茶エバンジェリスト 国際中医薬膳師

NY生まれ。薬膳ランチ、パーティやお弁当のケータリング、『野菜と薬膳』をテーマにした野菜教室、講座、講演ではのべ約1500名以上の受講生にその魅力を伝える。現在名古屋市東区にて薬膳のアトリエ「MIL.」を構え教室、イベント、薬膳茶のオーダー受注など活動中。

【メッセージ】
薬膳は、健やかな毎日のための学びであり智慧であり優しさでもあります。自分のために、大切な誰かのために役立つ知識を一緒に楽しく学びましょう♪

【サイト】https://mil-1000.com/

阿部 正和(Masakazu Abe)

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エステティックレストラン ラボーテ シェフ

イタリアンレストランにて修行をスタート。のちに西麻布の炭火焼き料理店、品川にある薬膳レストランなどで腕をふるい、2009年独立。新宿区四ツ谷にて薬膳鍋のお店「La Beaute'(ラボーテ)」を営む。趣味は料理を作る&食べる、旅行、音楽、ギター、ベースなどなど。お菓子作りも大好きで、特にアイスクリームはレパートリーは軽く300種類以上と言うオタクぶり!

【メッセージ】
薬膳料理をいかに「お洒落に」「美味しく」作るかをモットーにしています。調理実習ではご家庭でも使えるプロのテクニックも教えています!みんなで薬膳料理をもっとお洒落にしましょう!

【サイト】https://cookpapio.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/labeauteabe/

鈴木 良武(Yoshitake Suzuki)

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名古屋調理師専門学校 ヘルスケア調理、サービス学教授、国際薬膳調理師、ワインソムリエ、レストランサービス技能士1級、メートルカナルディエ、介護食士指導員、食育指導員

昭和50年より外食産業【主にフランス料理】に携わる途中1年スイスバーゼル市のホテルで修業。平成10年より名古屋調理師専門学校教授 ヘルスケア調理とサービスを担当。

【メッセージ】
易学を30年学び、運勢は勿論のこと、四柱推命により、その人の健康運や五味の過不足がわかり、薬膳に基づいた食生活のバランスについて、アドバイスできます。

伊藤 果瑞依(Kazue Ito)

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心と体に薬膳とアートを...LO蓮(ろはす)代表。薬膳コンシェルジュ。薬膳茶エバンジェリスト。ペット薬膳管理士。国際薬膳食育師3級。介護食アドバイザー。漢方スタイリスト

「どんなときも食べていれば大丈夫」という父の言葉を思い出し、食べることで心と体を調整していく薬膳と薬膳茶に出会いました。その中で2年間飼っていた猫を病気で亡くしペットロスを体験し、人だけではなく大切な家族であるpetの健康のサポートできればと思っています。色々な経験からできるだけわかりやすいかたちで授業に反映できればと思っています。

【メッセージ】
薬膳を楽しく身近でわかりやすく紹介していきます。

【サイト】https://lohasyakuzen.net/
【Email】Cha.Coke@lohasyakuzen.com

渡邊 敬子(Keiko Watanabe)

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国際中医薬膳師、薬膳コンシェルジュ、一般社団法人全日本混化気功協会 認定 気功インストラクター

2012年 北京中医薬大学日本校(現日本中医学院)薬膳専科卒業、国際中医薬膳師資格取得
2014年 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会認定、薬膳コンシェルジュ資格取得
2016年 北京中医薬大学日本校(現日本中医学院)、医学気功整体科卒業
2019年 全日本混化気功協会認定、気功インストラクター資格取得師匠である、宋海君老師の「無極自然門」にて修学中
現在、横須賀、海老名、大田区において「わたなべけいこ薬膳・気功教室」を開催中。

【メッセージ】
中医学、薬膳に出会ったのが40代後半と遅かったのですが決して遅いと言うことはありませんでした!自分のため家族のため、まずは一歩踏み出しましょう??

【Instagram】https://www.instagram.com/kwata451/
【Email】k-wata451@ezweb.ne.jp

吉原 典子(Noriko Yoshihara)

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薬膳コンシェルジュ、薬膳茶エバンジェリスト、国際中医薬膳師、漢方茶ブレンダー

前職は主婦兼金融機関にてOLをしていました。ストレス、睡眠不足、不規則な生活を送り、当時は肌荒れ、生理痛、突発性難聴、胃腸炎、、などの不調を経験。市販の鎮痛剤がお守り代わりだった時期もあります。そんな中、漢方薬を飲み始めた事がきっかけで中医学、薬膳に出会い、生活習慣と体質改善に目覚めました。今は特別なケアよりも日々の食生活の大切さを身をもって実感しています。私自身まだまだ勉強の身で皆様と共に知識を深めていけたらいいなと思っています。

【メッセージ】
薬膳は奥深く楽しく、そして美味しい。学んだ知識は一生の宝物になります。
一緒に学び健康で美しく年齢を重ねていきましょう!

今藤 さちよ(Sachiyo Kondo)

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和み薬膳コンシェルジュ

薬膳コンシェルジュ、薬膳茶エバンジェリスト アスリートフードマイスター2級、医薬品登録販売者

心と身体のつながりを大切にする薬膳。 薬膳を学ぶと、日常の中の小さな幸せを見つけるのが上手になります。 講師や仲間とのつながりを大切にする「薬膳コンシェルジュ」でご一緒に、 生き方美人を目指してみませんか?

【HP】https://www.nagomi-yakuzen.com

椙山 エミ(Emi Sugiyama)

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薬膳コンシェルジュ・薬膳茶エバンジェリスト

市販薬でごまかしていた自身の体調不良を「食で改善する」と一念発起。薬膳を学び始める。薬膳のベースである中医学の世界観に共感したことや食を変えることで自身の体調が改善したことから、この体感をもっとたくさんの方と共有したいと考える。食べることは生きること。どんな食べものを選ぶかはどんな生き方をしたいのかにもつながります。中医学の四診の一つである望診にも興味をもち、現在、望診法診断士として研鑽中。

【メッセージ】
自身を笑顔にする美味しい食事が薬膳です。学ぶことで、カラダとココロ、暮らしが豊かになります♪「もっと早く薬膳と出会いたかった!」学んですぐに思ったこと。「協会生徒あるある」です。

丹野 聖子(Seiko Tanno)

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薬膳コンシェルジュ、薬膳茶エバンジェリスト、NLP マスタープラクティショナー

愛知県名古屋市生まれ。大学で心理学を学び、卒業後も心理学を学び続ける。その中でアメリカ発祥の実践心理学NLP と出会いNLP マスタープラクティショナーを取得。NLPをベースにしたほんとの気持ちを話せる場「こころのデトックス」 を主宰。なんとなくの感覚だけで始めた薬膳。その面白さにはまり薬膳茶ブレンド講座、薬膳クッキングなどのイベントを開催している。

【メッセージ】
いかに楽にカンタンに日常に薬膳を取り入れていただくか、「ハードルを下げた薬膳」をお伝えすることを大切にしています。

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