一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

乾燥の秋にぴったりの薬膳素材を使った、カンタンで美味しい韓国宮廷菓子やなつめを使った韓国餅を、韓国餅研究家の第一人者である野原由美先生に伝授していただきます。薬膳茶素材を使った韓国茶の技法もお伝えしたり、講師の「米粉で作る韓国餅のおやつ」のサイン付き本の販売もいたします♪

＊予定メニュー
なつめ餅（韓国餅）、黒胡麻の茶食（韓国宮廷菓子）、桑とクコの韓茶

＊野原由美先生プロフィール
韓国餅研究家。バリスタ。2009年に素朴で体に優しい韓国餅を食べてから韓国餅の虜になり韓国料理研究院で勤務しながら韓国餅・韓国料理・韓国茶技術を習得。23年以上のバリスタ経験から珈琲と韓国伝統餅菓子のペアリングを広めるべく活動中。韓国餅マイスター講座、新大久保お買い物ツアー他雑誌紹介多数。韓国餅受賞歴あり。『米粉で作る韓国餅のおやつ(グラフィック社)』著者

日時：10/5(土) 13:30～16:00
会場：南青山キッチンアンドカルチャー　港区南青山5-5-10-101　日本スーパーフード協会内
定員：12名
会費：6,300円（税込6,930円）※事前振り込み
その他：お持ち帰りの場合は、タッパーなどをご持参ください
申込：お申込みフォーム https://www.y-concierge.info/contact/ ワンデーレッスン申込よりお願いします

◇キャンセルポリシー
・お申込者様のご都合によりキャンセルされた場合、一旦納入された参加費は返却いたしませんので、予めご了承ください。
・キャンセルの場合、開催日3営業日前までに、協会までお電話もしくはメールでご連絡ください。

薬膳中華の青山エッセンス薮崎友宏オーナーシェフと協会代表の杏仁美友の国際中医師コラボで織りなす、大人気の薬膳お食事会 ♪ 2024年のテーマは「西太后の愛した美容漢方」。

稀代の悪女とされた西太后。しかし美や食へのこだわりは強く、なかでもアンチエイジングには人一倍気を遣っていたそう。

美と健康を支えた宮廷処方の中から選りすぐりの美容漢方を現代風にアレンジしたスペシャルな薬膳のコース料理を味わっていただきます。前菜からデザートまでペアリングでお楽しみください。一般の方も大歓迎です♪

日時：9/1（日）12:00～15:00
会場：南青山Essence　東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山1F
定員：16名
会費：協会生12,000円、一般13,000円（ともに税込）※事前振り込み
申込：サイトのお申込みフォーム https://www.y-concierge.info/contact/ よりお願いします
その他：ノンアルコールでの提供も承ります。（内容はお楽しみに～）申込時に選択ください。
また、ドレスコードはありませんが、チャイナドレス、着物、民族衣装など、ドレスアップして華を添えていただけると嬉しいです。

＊メイン料理は補腎薬入り☆彡
＊伝統薬膳菓子もお楽しみに♪
＊オリジナル処方のレシピ解説つき

私たちの体は食べたものから作られます。それはワンちゃんやネコちゃんも同じ事。

講座ではペットの健康をサポートするために、薬膳の基本的な考え方やペットに活用する際のノウハウを学びます。お料理が苦手な方でも大丈夫！具体的な薬膳レシピをご紹介しながら、簡単に始められて長く続けられるコツなどもお伝えします。

ペットの食事と健康に興味のある方、薬膳初心者の方、どなたでもご参加いただけます。大切な家族であるワンちゃん、ネコちゃんの健康を一緒にサポートしましょう！皆様のご参加をお待ちしております♪

＊レジュメ、簡単な体質チェック表つき
＊ご参加の方は事前アンケートにお答えください。
＊ご質問もお受けしますが、獣医師ではないので、病気に関連する内容はお受けできません。

日時：7/27(土)　10:00～12:00（※後日動画を配信する「アーカイブ」のお申込みも受付中）
会場：オンライン会議システムZoom
費用：3,850円（税込）
講師：武内実花先生

●ホリスティックケア・カウンセラー
●ペット薬膳管理士
●ペットマッサージセラピスト
●ペット東洋医学アドバイザー
●アニマルフィトセラピープラクティショナー
●愛玩動物飼養管理士
●薬膳茶エバンジェリスト

申込〆切：7/15(月)※事前アンケートによる当日回答が不要の場合は、7/26(金)の午前中まで
お申込み：https://www.y-concierge.info/contact/

生薬問屋、薬膳素材店、中国茶・中華菓子店、雑貨屋、漢方薬局など、協会選りすぐりの８店舗を巡り、飲茶ランチも楽しめちゃう薬膳コンシェルジュ協会恒例の中華街ツアー。
「この食材はどうやって使うの？」「このお茶は何にいいの？」などの質問も代表の杏仁がお答えします。薬膳のことを全く知らなくてもお一人でも、お気軽にご参加くださいね♪

◇日時
4/17（水）11:30～（終了は17時頃を予定）

◇集合と流れ
4/17（水）11:30集合　菜香新館 （さいこうしんかん）
・１Fの受付で協会名をお伝えください。係りの方がご案内してくれます。
・飲茶ランチを楽しんだ後、中華街をめぐります。
「菜香新館」神奈川県横浜市中区山下町192 みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩3分　TEL：050-3196-2794

◇参加費
受講生 6,500円（税込7,150円）/ 一般 7,000円（税込7,700円）

◇引率
杏仁美友（薬膳コンシェルジュ協会代表理事、漢方＆薬膳アドバイザー）

◇申込方法
協会サイトのお申込ページ　https://www.y-concierge.info/contact/　からお願いします。

◇申込方法
4月10日（水）まで

◇キャンセルポリシー
・お申込者様のご都合によりキャンセルされた場合、一旦納入された参加費は返却いたしませんので、予めご了承ください。
・キャンセルの場合、開催日3営業日前までに、協会までお電話もしくはメールでご連絡ください。

◇備考
歩きやすい恰好でお越しください。マイバック、ウエットティッシュがあると便利です。

2024年2月18日に行われた販売スタートアップ講座は、おかげさまでアーカイブ含む16名にご参加いただき多くの反響がありました。

薬膳をビジネスとして広げていきたい方向けに大変ボリュームのある内容でしたが、参加した方からは「大変ためになり、参考になった」「何から始めればいいか分からなかったので、順序だてて説明してもらい分かりやすかかった」など嬉しい感想をいただきました。

ご好評につき、今回の講座の資料とアーカイブ動画を【2024年12月末まで】期間限定で販売することに致します。

講座内容
・商品のコンセプトデザイン：「どのようなもの」を「どこ」で「誰に」届けたいのか
・資金の調達と資金繰りの基本：融資・補助金・クラウドファンディング、損益計算
・開業のための準備：銀行口座開設・開業届など必要な手続きや届出・許認可申請とスケジュール、税申告、知っておくべき法律
・商品化の方法：ブランディング、商品開発、パッケージデザイン、価格設定
・商品の製造：原材料調達、製造、保管、発送
・商品の広告：使える・使ってはいけない広告表現、SNSの活用
・商品の販売：実店舗の契約、ネットショップ・大手通販サイトの使い方、決済サービス

販売内容と価格
◎アーカイブ動画と講座資料のセット
・薬膳コンシェルジュ本科修了生：20,000円（税込）
・薬膳茶エバンジェリスト認定講座のみの修了生：25,000円（税込）
◎講座資料（PDF、164頁、フルカラー）のみ　協会生すべて　7,700円（税込）

申込方法：お申込フォームの「講座申込」に必要事項をご記入しメールを送信ください。
視聴期限：配信日から1ヶ月

講師プロフィール：行政書士 柴田 宏之
・シバタ行政書士事務所 代表
・日本医療機器学会 医療機器情報コミュニケータ(MDIC)
・東京出入国在留管理局 申請取次行政書士
・関東経済産業局 認定経営革新等支援機関
・神奈川県 医療機器開発コーディネーター
・日本行政書士連合会 著作権相談員
飲食業、美容業、宿泊業、製造業など様々な事業者の事業計画策定・事業改善や資金調達支援を行っている。