お知らせInformation

2019.05.25 NEW
びわ

こんにちは。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュです。

暑いとはいえ、
とてもいい天気なので
散歩がてら八百屋へ。

日陰を選んで歩きながら
見上げると
雲ひとつない空に
たわわなびわが♪

CIMG4730_SP0000.jpg

CIMG4729.JPG

びわは涼性なので
こんな日のクールダウンや
水分補給にもうってつけです。

食べごろを心待ちにして
今は緑茶で涼をとって
渇きを潤したいと思います。


<協会のオススメ情報>


★6/30 ジメジメ解消!梅雨のスッキリ除湿カレーのワンデー(東京)

https://www.facebook.com/events/2272943532944533/

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~ただいま開講準備中~

 

2019.05.23 NEW
季節の手仕事 ~どくだみ~

こんにちは。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュです。

どくだみ。
またの名を魚醒草(ぎょせいそう)
十薬(じゅうやく)とよばれる生薬でもあります。

ニキビや吹き出物、便秘の解消にも効果を発揮するすぐれもの!

ですが、
たのんでもないのに
どんどん生えてくるどくだみ。

無知な私はせっせと刈っては捨てていましたが
今年の私は違います。

なんと、刈って捨てるどころか、
むしろ育てる気持ちで成長を見守り、
とうとう、どくだみ化粧水なるものを作りました。

虫よけにもなるそうなので
今年の夏に早速使ってみたいと思います。

気になるにおいについては
また別の機会に報告しますね。

どくだみ.jpg


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2019.05.21 NEW
小満 ~江戸っ子の粋を感じて~

こんにちは。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュです。

小満とは聞きなれない言葉ですが
芽を出した作物が成長したのをみて
少し(小)安心した(満足?)気持から言われるようになった
という説もあるそうです。

かわいらしさや、すっかり安心することはできないような
自然の厳しさを感じます。

さて『目に青葉 山ほととぎす 初鰹』と詠まれたように
この時期の鰹(かつお)は、
初鰹とよばれて江戸のころから人気がありました。

初物は縁起がいいので江戸っ子の粋の一つでもありましたが
鰹は気や血を補うので疲労回復にももってこい。

かつお.jpg

過ごしやすい季節とは言え
昼夜の寒暖差や新生活など
疲労もたまりやすい季節。

江戸っ子の粋を感じながら
初鰹を味わいつつ
疲労を回復してみてはいかがでしょうか。

ではでは。
雨が強いようです。
お出かけの際にはくれぐれも気をつけて。

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2019.05.20 NEW
こととや

こんにちは。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュです。

あのビレッジバンガードが展開している
『こととや』というお店ご存知でしょうか。

いろんなセレクト食品を売ってまして
今回の注目はハト麦。

なんといっても湿気対策にもってこいですが
なかなか普段使いできない方に朗報です。

ハト麦ポン(分かりますか?)になって
売られているので、
そのまま食べてよし!
料理のトッピングにしてよし!
お茶にしてよし!

残念ながら私は
別の品を買ってしまいましたが、
黒豆とか、ドライフルーツとか
いろいろあるので
機会があったら
ぜひのぞいてみてください。

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2019.05.16 NEW
かわいいだけじゃない ~いちご~

こんにちは。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュです。

放任主義で育ったいちごが
赤く色づいてきました。

いちごは
平肝(へいかん)といって
ストレスにも効果を発揮するし、

呼吸器を潤すので
美肌の薬膳ともいわれます。

ビタミンCは多くて
カロリーも低いし
かわいいだけじゃないですね。

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