お知らせInformation

2020.04.29
大麦でエンジョイ♪ホーム

エンジョイ♪ホーム中の
たがやす薬膳コンシェルジュです。

さて、5月の下旬ごろから収穫される大麦。
ビールを飲んでても
麦のイメージはありませんが(私だけ?)
実はビールの原料ですし、
TVから聞こえる「大麦若葉」も実は大麦!

大麦は、食物繊維が多く、米と一緒に炊けば
食べごたえが増すだけでなく
消化機能を整えたり、
尿のトラブルにも効果を発揮。

また熱を冷ますので、
不安や不眠、更年期障害にもお勧め♪
あさりと組み合わせれば
更にパワーアップ!

エンジョイ♪ホームのごはんに、
あさりと大麦のリゾットはいかがでしょう。

ただし、少し身体を冷やすので
食べ過ぎにはお気をつけください(^^)

大麦 畑.jpg大麦 瓶入り.jpg

<協会からのお知らせ>

★自宅で薬膳茶が楽しめる!新講座の薬膳茶入門について
https://www.y-concierge.info/topics/2020/04/000525.php

★無料オンライン説明会実施します!4/11・19・25
https://www.y-concierge.info/topics/2020/03/000519.php

★薬膳入門(東京、名古屋、仙台)オンライン学習併用、トライアル価格♪
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★新型コロナウイルス感染症の対応について
https://www.y-concierge.info/topics/2020/02/000504.php

2020.04.25
薬膳茶プレジャリスト™講座について

自宅で美味しい和洋中の薬膳ハーブティーを楽しむ!学ぶ!味わう!「薬膳茶プレジャリスト™講座」がついに開講します!※「薬膳茶プレジャリスト」とは、薬膳ハーブティーを楽しみ、美味しさを味わう人を意味します

この講座は、薬膳茶の入門講座として、初心者でもブレンドしやすい薬膳ハーブ16種類を使い、自宅で気軽に薬膳茶を楽しむ講座です。

「薬膳茶って体に良さそうだけど苦い?」
「季節に合ったブレンドをおうちで試したい」
「和洋中のハーブってどんなもの?」
「コーヒーや紅茶以外の飲み物を楽しみたい」
「薬膳学びたいけど敷居が高そう...」
そんなアナタにぴったりです。

まずは薬膳コンシェルジュ協会オススメブレンドを試したり、テキストに沿って季節のブレンドティーを楽しんでくださいね。オンラインサポートがつくので、ちょっとした疑問もオンタイムで聞けるのも魅力です♪
  イメージ写真.jpg


●薬膳茶プレジャリスト講座に含まれるもの(学習キット内容)
①薬膳コンシェルジュ協会選りすぐりの「16種類の薬膳ハーブ」
アジアンハーブ7種、ヨーロピアンハーブ6種、スリランカ紅茶、中国緑茶、雲南プーアール(黒茶)
②16種類の薬膳ハーブによる「5つの季節ブレンドと13の症状のブレンドのレシピ一覧表」
③オンラインサポート講座(全3回) 
日程:火・水・土からそれぞれ選べます
1回目「薬膳茶とは/タイプ別ブレンドのポイント/実演など」 6/17(水)・6/23(火)・6/27(土)
2回目「季節の特徴とオススメ薬膳茶のポイント/実演など」 7/15(水)・7/21(火)・7/18(土)
3回目「薬膳素材の特性とポイント/症状別のレシピ分量/実演など」 8/19(水)・8/25(火)・8/29(土)
時間:1回 約90分。
水曜・土曜10:00~11:30、火曜19:30 ~21:00
④講座テキスト(使用上の注意含む)
⑤デジタル修了証

●受講料:29,800円(税、送料込み)
●使用するオンライン会議システム:Zoom ※事前に接続チェックを行います。
●講師:杏仁美友(薬膳コンシェルジュ協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー)
●申込方法:協会サイトのお問い合わせフォームで「薬膳茶プレジャリスト講座申込」を選択し、必要事項を入れてメールを送信ください。オンラインサポート講座の希望日は「メッセージ欄」にご記入ください。振込口座のご案内とともに確認メールを差し上げます。
●申込期日:6/7(日)まで。なお講座開講までに余裕を持って茶葉をお届けするため、6/10(水)までのご入金にご協力ください。

6/3・6/6にオンライン説明会開催します!
★さらに薬膳茶を学びたい人には「薬膳茶エバンジェリスト認定講座」がございます。38種類の薬膳ハーブを中医学的に学び、体調、気血水、四季、症状別など、さまざまなブレンド方法を学びます。自分で講座を開きたい、たくさんの知識を得たい、薬膳の知識を深めたい方にオススメの資格取得講座です。

2020.04.25
横浜1期・大阪2期「薬膳茶エバンジェリスト」認定講座試験の合格発表

下記の薬膳茶エバンジェリスト認定試験の合格者をお知らせします。


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■横浜1期薬膳茶エバンジェリスト

T01202003
T02202003
T03202003
T04202003
T05202003
T06202003
T07202003
T08202003
T09202003
T10202003

■大阪2期薬膳茶エバンジェリスト

T11202003
T12202003
T13202003
T14202003
T15202003
T16202003

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以上が合格いたしました。
おめでとうございます!

・本日より「薬膳茶エバンジェリスト」™の称号が使用できます。
・認定証は、それぞれのオリジナル薬膳茶のチェックと、ほかの同期生のレシピと一緒に、5月中に発送予定です。

2020.04.25
手作りツナで元気補給

みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。

先日マグロのあらがとってもお手頃だったので、マグロのコンフィにしてみました。
コンフィとはオイルで煮た保存食です。
ツナ缶を買わないでおいしく手作りしてしまおう、というわけです。

ツナ

マグロは、気と血を補い体を温める、元気不足の時によい食材です。血栓を溶かして血液サラサラ、動脈硬化予防にも良いものです。
肝と脾を労わるので、春の養生にもピッタリなんですよ。

材料はマグロのほかに、オリーブオイル(お好みのオイルで)、ハーブ類(ローリエやローズマリー、タイムなど)、ニンニク、塩胡椒。
低温でじっくり煮て、煮沸したボトルに保存します。

サラダにパスタ、サンドイッチに、そのままおつまみとしても、しょうゆをちょっとかけてご飯と合わせても...いろんなものに合います。
保存するつもりが、すぐになくなるかもしれません!

手軽にツナ缶を食べるのももちろんおすすめですが、時間がある方はぜひ、簡単なので作ってみてくださいね♪

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2020.04.22
椎茸でパワーアップ

若葉につつじの花が鮮やかですね。
たがやす薬膳コンシェルジュです。

さて、きのこといえば秋のイメージですが、
実は、春も旬。

お勧めは椎茸。
椎茸は消化を助けて元気をつけます!
低カロリーなイメージからは意外ですが
免疫力アップの強い味方♪

抗がん作用のレンチナン
抗ウィルス作用のβーグルカン
老化抑制の旨み成分 グアニル酸などなど。
実は、ものすごくパワフルなんです。

椎茸のイメージと
本当の力のギャップを感じつつ・・・
椎茸を味わってみてはいかがでしょうか。

森のしいたけ.jpg

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